Cosa succede quando un classico shortbread burroso si unisce alla freschezza del timo e al pistacchio? Una combinazione irresistibile che sembra uscita da un libro di cucina scandinavo. Nicolas Vahé ti mostra come trasformare un semplice biscotto in qualcosa di spettacolare—abbastanza chic per un elegante high tea, ma anche perfetto per una domenica pigra. Lasciati ispirare e dai una marcia in più alla tua scatola dei biscotti con questi thyme pistachio shortbread!
Perché dovresti provare questi shortbread
- Profilo di gusto unico: La freschezza del timo, la ricchezza del burro e la croccantezza lussuosa del pistacchio.
- Stile scandinavo: Perfetti per un aperitivo chic o come dolce finale con il caffè.
- Facili da preparare: Con ingredienti semplici e un tocco di magia Nicolas Vahé.
Ingredienti per thyme pistachio shortbread
- 200 g di burro (a temperatura ambiente)
- 75 g di zucchero a velo
- 2 rametti di timo fresco (tritato finemente)
- ½ cucchiaino di sale marino
- 200 g di farina
- 50 g di pistacchi al naturale o leggermente tostati (tritati grossolanamente)
- Opzionale: zucchero semolato extra e un po’ di pistache curd per servire
Come preparare i thyme pistachio shortbread
- Monta il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il timo e il sale marino e mescola brevemente.
- Incorpora la farina fino a ottenere un impasto morbido. Impasta velocemente fino a renderlo omogeneo.
- Aggiungi i pistacchi.
- Forma un cilindro con l’impasto (ca. 4 cm di diametro) e avvolgilo nella pellicola. Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Preriscalda il forno a 175°C. Taglia l’impasto a fette spesse (circa 1 cm) e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Cospargi, se vuoi, con un po’ di zucchero semolato.
- Cuoci per 12–15 minuti finché gli shortbread non sono leggermente dorati.
- Lascia raffreddare su una griglia e servi sul tuo piatto da portata preferito.
Servi & abbina – il tuo momento scandinavo
Questi thyme pistachio shortbread meritano una presentazione che li valorizzi. Immagina una tavola da tè elegante, apparecchiata in stile scandinavo minimalista con materiali naturali e stoviglie raffinate. Abbinali a una pistache curd per un’esplosione di sapore in più (consiglio: la nostra pistache curd è irresistibile come dip!).
Servire con stile in tre mosse
- Disponi gli shortbread su un bel piatto da portata in materiali naturali per un effetto hygge.
- Aggiungi fiori locali o rametti profumati di timo per un vero tocco scandinavo.
- Servi con un tè leggero e floreale o un bicchiere di bollicine fresco.
Creatività in cucina con Nicolas Vahé
Questa ricetta è solo l’inizio: con i prodotti della collezione Nicolas Vahé puoi dare facilmente un tocco nordico a ogni dolce o aperitivo. Che tu scelga tè, olio d’oliva o condimenti—la semplicità e la qualità scandinava si sentono in ogni dettaglio.
Consigli extra per variare
- Prova anche la scorza di limone per una nota fresca.
- Sostituisci il pistacchio con mandorle o noci pecan per la tua versione personale.
- Accompagna con un tè allo zafferano o alla lavanda per un high tea che i tuoi ospiti non dimenticheranno.
Come mantenere perfetti i tuoi shortbread
- Conservali in un contenitore ermetico, preferibilmente in un luogo fresco. Così rimarranno croccanti e freschi fino a una settimana.
- Consiglio: puoi anche congelare l’impasto e cuocerlo all’ultimo momento per biscotti sempre freschi.
Ti è venuta voglia di preparare questa ricetta? Scopri tutto il necessario nella nostra collezione Nicolas Vahé.
Domande frequenti (FAQ)
-
Quanto si conservano i thyme pistachio shortbread?
In un contenitore ermetico restano freschi fino a una settimana. L’impasto si può congelare fino a 2 mesi. -
Posso sostituire il timo con un’altra erba?
Certo! Prova con rosmarino, lavanda o menta per una variante diversa. -
Si possono preparare gli shortbread anche senza glutine?
Sostituisci la farina con una versione senza glutine. La consistenza sarà leggermente diversa, ma il risultato sarà comunque delizioso.
