Questa ricetta di pancakes con marmellata per colazione o brunch è adatta per il caffè, il brunch o il dessert. Procedi con calma e pesa bene gli ingredienti; in pasticceria questo fa molta più differenza che in molte altre ricette.
Lascia raffreddare il risultato, se necessario, prima di tagliare o servire. Così la consistenza resterà più bella e il sapore risalterà meglio.
Il segreto di una colazione
Fare colazione come in Norvegia o in Danimarca: minimalista, gustoso e sempre una gioia per gli occhi. I pancakes con marmellata sono un classico, soprattutto se li completi con una marmellata speciale come quella di Nicolas Vahé. presentazione curata e gusto si incontrano sulla tua tavola della colazione.
Ricetta: pancakes con marmellata (per 4 persone)
Ingredienti
- 250 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 2 uova
- 300 ml di latte
- 50 g di burro fuso più altro per cuocere
- Marmellata a piacere, ad esempio marmellata Nicolas Vahé rabarbaro-lampone-vaniglia
Preparazione
- Metti la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale in una ciotola. Mescola bene.
- In un'altra ciotola sbatti le uova con il latte e il burro fuso.
- Aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi e sbatti fino a ottenere una pastella liscia.
- Scalda un po' di burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Versa piccole porzioni di pastella nella padella. Cuoci ogni pancake per circa 2 minuti per lato, finché saranno ben dorati.
- Ripeti fino a esaurire la pastella.
Servire con stile: facile da presentare
Trasforma la tua colazione in un'esperienza nordica! Servi i pancakes su una bella tavola da portata per un tocco ancora più elegante. Impila i pancakes, aggiungi generosamente la marmellata e completa con un po' di frutta fresca. Le nostre combinazioni preferite:
- Pancakes soffici con marmellata Nicolas Vahé e mirtilli freschi
- Pancakes con marmellata rabarbaro-lampone-vaniglia, un cucchiaio di crème fraîche e menta
- Pancakes con marmellata, pistacchi tritati e zucchero a velo
Quali aromi si abbinano bene?
Il marchio Nicolas Vahé è amato per i suoi sapori puri e le confezioni bellissime. Le loro marmellate sono realizzate con ingredienti di alta qualità, ricche di carattere, ma mai troppo dolci. Portano i tuoi pancakes subito al livello del brunch! E... si abbinano perfettamente anche agli accessori per la casa della nostra collezione.
Consigli per i pancakes perfetti
- Lascia riposare la pastella per 10 minuti per pancakes ancora più soffici.
- Aggiungi qualche goccia di burro in più o un filo d'olio in padella dopo ogni infornata.
- Se vuoi servirli tutti insieme, tieni i pancakes in caldo sotto un foglio di alluminio in forno a 80°C.
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Hai voglia di metterti ai fornelli? Nel nostro webshop trovi non solo la marmellata più buona, ma anche splendide tavole da portata e tutto della collezione Nicolas Vahé. Perfetto per dare stile alla tua tavola della colazione o da regalare a un amico o un'amica foodie!
FAQ: domande frequenti sui pancakes con marmellata
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Posso preparare i pancakes in anticipo?
Sì, puoi cuocerli fino a 2 giorni prima. Conservali coperti in frigorifero e scaldali in una padella asciutta oppure per 5 minuti in forno a 100°C. -
I pancakes sono adatti anche per essere congelati?
Assolutamente sì. Lasciali raffreddare completamente, confezionali in modo ermetico e congelali fino a 2 mesi. Per scongelarli, lasciali sul piano di lavoro o usa il microonde. -
Quale marmellata si abbina meglio a questi pancakes?
Ti consigliamo la marmellata Nicolas Vahé rabarbaro-lampone-vaniglia, ma anche la marmellata di fragole o di fichi è deliziosa.
In breve: Ti è venuta voglia di preparare questo piatto? Scopri tutto ciò che ti serve nella nostra collezione Nicolas Vahé.
