Przepisy

Czasem chcesz gotować bez pośpiechu. Ciasto, które ma czas spokojnie wyrosnąć, kuchnia, która powoli się nagrzewa, i pizza, która niemal sama trafia na stół. Ta chrupiąca pizza z patelni jest...

Niektóre dania są jak krótka przerwa w ciągu dnia. Stawiasz patelnię na ogniu, słyszysz pierwsze skwierczenie i w mniej niż pół godziny na stole pojawia się coś ciepłego i aromatycznego....

Są takie dania, które łatwo wpisują się w Twój tydzień. Mało zachodu, dużo smaku i sporo miejsca na to, co masz już w domu. Ta zapiekanka z dynią, ciecierzycą i...

Są takie wieczory, kiedy nie potrzebujesz skomplikowanego planu. Wystarczy coś ciepłego z piekarnika, z miękkim wnętrzem i odpowiednią ilością chrupiących brzegów. Ta pieczona ziemniak z pieczonym brokułem, boczkiem i kremowym...

Są takie dni, kiedy nie potrzebujesz skomplikowanego planu, ale chcesz czegoś, co na chwilę uciszy kuchnię. Zapachu ciasta piekącego się w piekarniku. Oliwy z oliwek skwierczącej na gorących brzegach. A...

Czasem masz ochotę na jedzenie, które nie jest skomplikowane, ale jednak wymaga chwili uwagi. Kroisz kapustę, nadziewasz szpadki i pozwalasz, by patelnia dobrze się rozgrzała. Potem kuchnia powoli pachnie pieczoną...

Niektóre dania idealnie pasują do wieczoru, kiedy chcesz dobrze zjeść, ale bez zbędnego wysiłku. Wkładasz blachę do piekarnika, kuchnia wypełnia się zapachem cytryny, czosnku i pieprzu, a Ty spokojnie przygotowujesz...

Czasem właśnie tego szukasz: czegoś prostego z piekarnika, gdy ty spokojnie szykujesz stół. Kapusta świetnie się do tego nadaje. W piekarniku zyskuje ciemne, pieczone brzegi i miękki środek. Z octem...

Czasem gotowanie zaczyna się po prostu spokojnie. Dźwięk noża o deskę, zapach pora mięknącego na patelni i ten moment, kiedy próbujesz i myślisz: tak, to ma sens. Ta zupa porowo-ziemniaczana...

Kremowy szpinak, idealnie ugotowane w koszulce jajka i chrupiący, opieczony chleb – Eggs Florentine to danie kojące, ale nie ciężkie. Bez skomplikowanego sosu hollandaise, po prostu dobre składniki, które łączą...

Są takie dania, które robisz nie dlatego, że musisz, ale dlatego, że masz ochotę na chwilę przyjemności. Coś kremowego na talerzu, coś ciepłego prosto z patelni, coś chrupiącego na wierzchu....

Są takie wieczory, kiedy nie masz ochoty na wiele garnków, ale masz ochotę na jedzenie z wyraźnym smakiem. To danie zaczyna się od jedwabistego tofu: miękkiego, niemal aksamitnego. Na wierzchu...