Herinner je dat gevoel van een zwoele zomerdag, zachte muziek op de achtergrond en een tafel die uitnodigt tot samen genieten? De Melon Mint Salad van Nicolas Vahe is zo’n gerecht dat direct in je geheugen gegrift blijft. Verrassend eenvoudig, onweerstaanbaar fris en – lekker Scandinavisch – stijlvol tot de laatste hap. In deze blog lees je hoe je deze salade maakt, waarmee je hem het beste combineert én met welke bijzondere Nicolas Vahe ingrediënten je het verschil maakt.
Waarom kiezen voor een melon mint salad?
Zomers eten vraagt om lichte, sprankelende smaken. Meloen en munt zijn daarbij een gouden duo. Samen zorgen ze voor een verkoelende bite, schitterend als voorgerecht, lunch of zelfs als bijzondere side dish bij de barbecue. Hardware en ingrediënten van topkwaliteit tillen deze klassieker moeiteloos naar een hoger niveau – precies waar Nicolas Vahe zo goed in is.
Wat heb je nodig voor de perfecte melon mint salad?
- 1 kleine watermeloen en/of cantaloupe, rijp en sappig
- 1 komkommer
- Handvol verse muntblaadjes
- 1 limoen
- Feta of zachte geitenkaas (optioneel, maar onweerstaanbaar!)
- Nicolas Vahé Komkommer Azijn
- Nicolas Vahé Vanilla Siroop
- Nicolas Vahé Peper Mix
Recept: zo maak je de Melon Mint Salad
- Snijd de watermeloen en/of cantaloupe in blokjes of mooie balletjes.
- Schil de komkommer en snijd in dunne plakjes; voor extra stijl kun je er sliertjes van maken met een dunschiller.
- Was de verse munt, dep droog en snijd grof.
- Doe de meloen en komkommer in een mooie schaal.
- Besprenkel met Nicolas Vahé Komkommer Azijn voor een frisse twist.
- Rasp de schil van de limoen boven de salade en knijp er ruim sap over uit.
- Drizzle er een klein beetje Nicolas Vahé Vanilla Siroop over voor een subtiele zoete touch.
- Verbrokkel naar smaak feta of geitenkaas over de salade.
- Vermeng alles voorzichtig, garneer royaal met munt en breng op smaak met de Nicolas Vahé Peper Mix.
- Serveer meteen en voel de zomer!
Tips & variaties
- Maak de salade helemaal vegan door de kaas weg te laten of te vervangen door een vegan alternatief.
- Voeg geroosterde pijnboompitten of pistache toe voor extra crunch.
- Eten er kinderen mee? Mix kleine bolletjes meloen en serveer op prikstokjes – kleurrijk en feestelijk!
Zo serveer je de melon mint salad
Deze salade komt prachtig tot zijn recht in een minimalistische schaal, met veel ruimte voor de bonte kleurencombinatie. Serveer als lichte lunch, fris voorgerecht of side dish bij een Scandinavisch geïnspireerde barbecue. Een glas rosé, wat luchtige tunes – en je waant je zo in Kopenhagen of Stockholm.
Onze favoriete Nicolas Vahé musthaves erbij
- Komkommer Azijn: Onmisbaar voor een frisse kick. Probeer het ook eens op aardbeien!
- Vanilla Siroop: Ook heerlijk door je homemade limonade of als topping voor desserts.
- Peper Mix: Geeft elk gerecht net dat beetje extra – van salades tot marinades.
Makkelijk te maken, moeilijk te weerstaan
Deze salade laat zich in een handomdraai bereiden, is licht, voedend én een echte showstopper op tafel. Ideaal voor wie van gemak houdt, maar niet wil inleveren op smaak en presentatie.
FAQ – Veelgestelde vragen over melon mint salad
-
Hoe lang blijft melon mint salad goed in de koelkast?
Bewaar de salade maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast; verse meloen verliest snel vocht en smaak. -
Kan ik de salade voorbereiden?
Je kunt het snijwerk alvast doen, maar meng doch pas vlak voor serveren alle ingrediënten voor optimale frisheid. -
Welke kaas past het beste bij deze salade?
Feta en zachte geitenkaas zijn klassiekers, maar probeer ook gerust burrata als variatie.
Tot slot
Krijg je al trek? Trakteer jezelf op deze zomerse Melon Mint Salad en ontdek het gemak én de smaak van kwaliteitsproducten uit de Nicolas Vahe collectie bij Het Adres. Geniet van elk seizoen op z’n Scandinavisch stijlvol.
Zin in een verrassende mix van Italiaans en Scandinavisch? Ontdek dan ons recept voor flatbread met bruschetta, boordevol smaak en perfect als borrelhap of lichte lunch.
