Een verrassende twist op de klassieke laagjestaart: deze Walnut Layercake – geïnspireerd op de Scandinavische eenvoud en op smaak gebracht met de rijke walnootolie van Nicolas Vahé – is pure verwennerij voor elke gelegenheid. Of je nu een brunch op zondag organiseert, een koffiemoment bijzonder wilt maken of gewoon jezelf wilt trakteren op iets speciaals: met deze taart breng je niet alleen een stukje hygge op tafel, maar ook een dosis sfeer die bij Het Adres past. Lees snel verder en ontdek hoe je deze stijlvolle showstopper zelf maakt!
Waarom deze Walnut Layercake zó bijzonder is
Niet zomaar een walnotentaart: dit is een elegante laagjescake met een subtiele crunch, luxueus gezoet en afgemaakt met een zachte roomvulling. De walnootolie van Nicolas Vahé geeft elke hap diepgang en een hint van luxe. Deze cake is:
- Elegant voor feestjes, brunches of verjaardagen
- Smaakvol dankzij kwalitatieve, eenvoudige ingrediënten
- Net zo mooi als lekker; de perfecte blikvanger op je snijplank
Ingrediënten: wat heb je nodig?
- 200 ml Nicolas Vahé walnootolie
- 200 g bloem
- 200 g fijne kristalsuiker
- 75 g gehakte walnoten
- 4 eieren
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
- 250 g mascarpone
- 100 ml slagroom
- 50 g poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
- Extra walnoten voor decoratie
Stappenplan: zo maak je de Walnut Layercake
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed twee ronde cakevormen met bakpapier.
- Klop de eieren met de suiker luchtig in een kom.
- Voeg de walnootolie toe en mix goed door.
- Zeef de bloem en het bakpoeder. Voeg dit samen met het zout toe aan het eimengsel.
- Spatel tot slot de gehakte walnoten erdoor.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormen en bak 25-30 minuten tot de cakes goudbruin en gaar zijn.
- Laat afkoelen en verwijder uit de vormen.
- Klop intussen de mascarpone, slagroom, poedersuiker en vanille-extract tot een zachte room.
- Leg één cake op je mooiste snijplank, bestrijk met de helft van de room, plaats de tweede cake erop en smeer de rest van de room bovenop.
- Garneer royaal met extra walnoten. Tip: een paar druppels walnootolie bovenop geeft een extra geurige finishing touch!
Tips van Het Adres & Nicolas Vahé
- Scandinavisch serveren: Zet je taart op een natuurlijke houten snijplank uit onze collectie – perfect voor een hygge tafereel.
- Benodigdheden: Shop alle Nicolas Vahé basics voor je volgende bakproject eenvoudig via onze speciale collectiepagina.
- Variatietip: Voeg een vleugje espresso of sinaasrasp toe aan de room, voor een unieke twist!
Scandinavische stijl in je keuken
Wat deze Walnut Layercake extra bijzonder maakt, is het gebruik van Scandinavisch geïnspireerde ingrediënten en accessoires. De pure walnootolie van Nicolas Vahé voegt niet alleen smaak toe, maar brengt een stukje Noord-Europese lifestyle in je keuken. Denk aan minimalistisch design, natuurlijke materialen en aandacht voor kwaliteit – allemaal in één hap.
Extra serveertips
- Combineer met een lichte, frisse thee voor een gebalanceerde brunch.
- Serveer kleinere porties als verrassend dessert bij een feestelijk diner.
- Versier de taart met seizoensfruit, zoals vijgen of bramen, voor een kleurrijk accent.
Walnut Layercake met Nicolas Vahé: een nieuwe favoriet
Of je deze taart nu maakt voor een speciale gelegenheid, of gewoon omdat je zin hebt in iets bijzonders, één ding is zeker: hij laat zich moeiteloos combineren met het Scandinavische woongevoel waar Het Adres zo dol op is. Haal het beste uit je ingrediënten en maak van elk moment een bijzonder ritueel.
FAQ Walnut Layercake
-
Hoe lang blijft de Walnut Layercake goed?
Goed afgedekt blijft deze taart 2 tot 3 dagen vers in de koelkast. -
Kan ik de taart ook maken zonder walnootolie?
Walnootolie zorgt voor de unieke smaak, maar je kunt eventueel vervangen door een milde olijfolie. De smaak zal dan wel wat anders zijn. -
Kan ik deze taart invriezen?
Ja, je kunt de cakes (zonder roomvulling) tot 2 maanden invriezen. Laat volledig ontdooien voor het vullen en serveren.
Zin gekregen om dit gerecht te maken? Ontdek alle benodigdheden in onze Nicolas Vahé collectie.
