Chili Fries med Chili Mayo: Krydret Skandinavisk-inspireret Snack fra Nicolas Vahé’s Køkken

Nogle dage har du bare brug for comfort food – men gerne med et twist. Et twist, der ikke kun overrasker dine smagsløg, men også dine gæster. Det er præcis, hvad ‘Chilli Fries with Chili Mayo’ fra det danske brand Nicolas Vahé lover. Stilfuldt, enkelt og uimodståeligt: sprøde, knasende pommes frites kombineret med en silkeblød chili-mayo, alt sammen med skandinavisk finesse. Uanset om du laver mad som en stjernekok eller bare vil opgradere din fredag aften – dette er opskriften, der straks imponerer.

Hvad gør disse chili fries så uimodståelige?

Måske kender du dem: de klassiske loaded fries eller færdiglavede kartoffelvarianter fra supermarkedet. Glem dem! Disse chili fries med chili mayo er i en klasse for sig. De er:

• Sprøde udenpå, bløde indeni
• Duftende takket være kvalitets-extra vierge olijfolie
• Krydret uden at være for meget – den perfekte balance af krydderier
• Stilfulde og nemme at servere, ideelle til middag, tapas eller som en midnight snack

Ingredienser (til 2-3 personer)

• 500 g melede kartofler
• 2-3 spsk extra vierge olijfolie
• 1-2 tsk chili salt mix fra Nicolas Vahé (eller efter smag)
• Mayonnaise efter eget valg (for eksempel Nicolas Vahé mayo)
• 1-2 tsk chilisauce eller chilipulver
• Valgfrit: frisk koriander og forårsløg til pynt

Sådan laver du chili fries

1. Bag de perfekte pommes frites

• Forvarm ovnen til 220°C (varmluft).
• Vask kartoflerne (skræl dem hvis du vil) og skær dem i ensartede stave.
• Tør fritterne og vend dem med extra vierge olijfolie og 1 teskefuld chili salt mix.
• Fordel dem på en bageplade med bagepapir – de må ikke overlappe hinanden.
• Bag dem i ca. 30-35 minutter, til de er gyldne og sprøde.

2. Chili mayo: hurtigt & spicy

• Bland mayonnaise med 1-2 teskefulde chilisauce og evt. lidt chili salt mix for ekstra styrke.
• Smag til og juster efter din egen præference.

3. Server med skandinavisk flair

• Anret en flot bunke chili fries på en tallerken eller et fad.
• Pynt med en generøs skefuld chili mayo, frisk koriander og skiver af forårsløg.
• Server straks – de smager bedst, når de er varme!

Hvorfor vælge Nicolas Vahé produkter?

Med Nicolas Vahé kollektionen får du nemt skandinavisk kvalitet og stil ind i dit køkken. Hvert ingrediens – fra olivenolien til chili salt mixen – løfter dine retter til et nyt niveau. Perfekt til dig, der elsker ren smag og et strejf af luksus.

Variationer & tips

• Vegansk? Brug plantebaseret mayo og nyd det lige så meget.
• Ekstra stærkt? Drys ekstra chili salt over dine fries, så snart de kommer ud af ovnen.
• Hyggelig tapas? Brug chili mayo som dip til andre snacks, eller tilsæt lidt limeskal for ekstra friskhed.
• Ingen ovn? Fritterne kan også laves i airfryer – så går det endnu hurtigere!

Produkttips fra Het Adres

• Nicolas Vahé Extra Verge Olijfolie (500ml)
• Nicolas Vahé Zout met Chili Mix (315g)
• Se hele Nicolas Vahé kollektionen

Sammenfatning

Sprøde, krydrede og stilfulde: disse chili fries med chili mayo er det perfekte comfort food med et skandinavisk twist. Fik du lyst til at prøve dem? Find alle ingredienser fra Nicolas Vahé kollektionen hos Het Adres og begynd at eksperimentere i dit eget køkken allerede i dag.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

• Hvor længe kan chili mayo holde sig i køleskabet?
  Hjemmelavet chili mayo kan holde sig 3-4 dage i en lukket beholder i køleskabet.
• Kan jeg lave retten uden ovn?
  Ja, du kan også tilberede fritterne i en airfryer eller endda friturestege dem for et ekstra sprødt resultat.
• Er fritterne meget stærke?
  Styrken bestemmer du selv: tilsæt mere eller mindre chili, alt efter hvad du foretrækker.