Et bord fyldt med skandinavisk flair, solen i ansigtet og den uimodståelige duft af grillet artiskok. Lyder det som en drøm? Med Nicolas Vahé bliver det til virkelighed! Denne opskrift kombinerer enkelhed, smag og stil – præcis som du forventer af en skandinavisk madoplevelse. Læs med og opdag, hvordan du på ingen tid laver en elegant forret, der straks bringer dine gæster i sommerstemning.
Hvorfor vælge artiskok?
Artiskokken er ikke kun smuk at se på, men også en sand delikatesse. Når den grilles, kommer dens nøddeagtige, fyldige smag virkelig til sin ret. Derudover er artiskok overraskende nem at tilberede – perfekt til de kulinariske eventyrere, der gerne vil gøre livet lidt smukkere.
Magien ved Nicolas Vahé pesto
Hemmeligheden bag denne ret ligger i Nicolas Vahé pesto med basilikum & parmesan. Rig, cremet og fuld af karakter – præcis som pesto skal være. Kombinér den smag med grillet artiskok, og du har det perfekte match. For et ekstra raffineret touch: drys et nip Nicolas Vahé Sea Salt Pyramids over artiskokken.
Opskrift: Grillet artiskok med Nicolas Vahé pesto
Ingredienser (til 2 personer)
- 2 friske artiskokker
- Olivenolie
- Nicolas Vahé pesto basilikum & parmesan
- Nicolas Vahé Sea Salt Pyramids
- Friskkværnet sort peber
- Citron
Sådan gør du
- Skyl artiskokkerne grundigt og fjern de yderste seje blade. Skær stilken af og halver artiskokkerne på langs.
- Bring en gryde med vand og lidt citronsaft i kog. Kog artiskokkerne i ca. 15-20 minutter, til de er møre, men stadig har bid.
- Lad artiskokkerne dryppe godt af. Pensl dem generøst med olivenolie.
- Grill artiskokkerne på en varm grillpande eller grill, til de får flotte grillstriber (ca. 2-3 minutter på hver side).
- Læg artiskokkerne på et fad, smør dem godt med Nicolas Vahé pesto. Drys med havsalt og lidt sort peber.
- Servér med citronbåde for en frisk finish.
Skandinavisk stemning på bordet
Denne forret passer perfekt til en sommermiddag med venner. Tænk: lange borde, linnedservietter, blødt lys og kulinarisk enkelhed. Præsenter artiskokkerne på et stilfuldt serveringsfad fra Nicolas Vahé kollektionen for den ultimative effekt.
Serveringstips:
- Servér med frisk brød til at dyppe i pestoen.
- Top med lidt ekstra citronskal og friske krydderurter.
- Kombinér med en tør hvidvin for en let og frisk oplevelse.
Nydelse i enkelhed
Styrken ved skandinavisk madlavning ligger i enkelheden. Med få gode ingredienser, en smart tilberedning og lidt mod, kan du hurtigt servere noget særligt. Lad dig inspirere af denne ret og opdag mulighederne med Nicolas Vahé i dit eget køkken!
FAQ – Ofte stillede spørgsmål
-
Hvor længe holder grillet artiskok sig frisk?
I en lukket beholder i køleskabet holder grillet artiskok sig frisk i op til 2 dage. -
Kan jeg bruge frosne eller marinerede artiskokker?
Ja, frosne eller færdiglavede artiskokhjerter er et hurtigt alternativ. Lad dem dryppe godt af og grill som beskrevet. -
Er denne ret velegnet som vegansk variant?
Brug en vegansk pesto og undlad osten. Husk at tilsætte ekstra krydderurter for smagens skyld!
Sammenfatning
Fik du lyst til at lave denne ret? Find alle ingredienser – fra den bedste pesto til stilfulde havsaltflager – i vores Nicolas Vahé kollektion.
