Denne grillede blomkål med krydret olie er et smagfuldt tilbehør til frokost, aftensmad eller et stort middagsbord. Tilberedningen er enkel, men hold øje med timingen: det er netop den sidste finish, der afgør, om retten smager frisk, sprød eller fyldig nok.
Servér den sammen med fisk, kød, grøntsager eller en salat. Med en passende olie, eddike, salt eller topping giver du retten mere karakter.
Hvorfor vælge grillet blomkål?
Den enkle blomkål får et helt nyt udtryk, når den grilles: sådan udvikler du en lækker, nøddeagtig smag og en næsten sprød tekstur. Derudover er blomkål venlig mod pengepungen og super alsidig. Madlavning handler om enkelhed og kvalitet, og Nicolas Vahé tilføjer – med krydderier, olier og dips – sin uimodståelige signatur. Perfekt til dig, der vil give det hverdagslige det lille ekstra.
Ingredienser & forberedelse
- 1 stor blomkål, skåret i skiver
- 2–3 spiseskefulde Nicolas Vahé olivenolie med hvidløg
- 1–2 spiseskefulde Nicolas Vahé krydderiblanding til kylling
- Havsalt og friskkværnet peber
- Valgfrit: friske krydderurter og en frisk yoghurt- eller tahindip
Tip: disse Nicolas Vahé produkter gør enhver enkel ret til en fest!
Sådan laver du den perfekte grillede blomkål
- Forvarm ovnen til 200°C, eller brug en grillpande.
- Skær blomkålen i tykke skiver ("steaks").
- Læg skiverne på en bageplade, eller grill dem direkte på panden.
- Dryp rigeligt med Nicolas Vahé olivenolie med hvidløg og krydr med krydderiblandingen til kylling, salt og peber.
- Grill skiverne i 20–25 minutter, til de er gyldne og møre. Vend dem halvvejs for det flotteste grillmønster.
Serveringsinspiration
Et smukt dækket bord handler om at nyde, dele og smage på det rene. Sådan serverer du din grillede blomkål ekstra festligt:
- Læg dem på et flot serveringsfad med frisk persille eller dild.
- Servér med flatbread, hummus eller en frisk yoghurtdip.
- Afslut med en lille sjat ekstra Nicolas Vahé olivenolie for mere aroma.
Variationstips
- Skift krydderiblandingen til kylling ud med et stærkt cajunkrydderi eller Ras el Hanout for et andet twist.
- Top med granatæblekerner og ristede mandler for et farverigt look.
- Lav små blomkålssteaks til tapas eller et snackbræt.
Hvilke smagsgivere passer til?
Madlavning med Nicolas Vahé er et valg for kvalitet, bekvemmelighed og stil. Uanset om det er deres raffinerede olier, smagfulde krydderier eller smukke serveringsbrætter, bidrager alt til den skandinaviske, kulinariske vibe – tilgængelig og samtidig særlig. Giv dit køkken et løft med Nicolas Vahé kollektionen fra Het Adres og bring lidt hygge ind i hjemmet.
FAQ: Ofte stillede spørgsmål om grillet blomkål
-
Hvordan opbevarer jeg grillet blomkål bedst?
Lad den køle af, og opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet. Så holder den sig god i 2–3 dage. -
Kan jeg lave denne ret uden ovn?
Ja! En grillpande fungerer også rigtig godt. Bliv dog ved panden, så blomkålen ikke brænder på. -
Er denne opskrift egnet til veganere?
Absolut, så længe du bruger en plantebaseret dip ved servering. Brug kun olivenolie og krydderier til at grille.
Har du fået lyst til at lave retten? Find alt, du skal bruge, i vores Nicolas Vahé kollektion.
Læs også: Vil du læse videre om dette emne? Så se også vores artikel om lette sommeropskrifter.
