Skandinavische Schlichtheit in ihrer schönsten Form: Dieser Edamame-Aufstrich mit Produkten von Nicolas Vahé ist genau das, was deinem Snacktisch noch gefehlt hat. Schnell gemacht, herrlich frisch und überraschend vielseitig. Ob du Gäste beeindrucken möchtest oder einfach Lust auf etwas Neues hast – dieser frische Dip ist ein echter Gewinner.
Warum Edamame?
Edamame (junge Sojabohnen) sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen. Sie verleihen einen leichten, nussigen Geschmack und diese perfekte grüne Farbe, die sofort Appetit macht. Vergiss Hummus – das hier ist der neue grüne Star auf deiner Snackplatte.
Das Geheimnis: Nicolas Vahé Zutaten
Was macht diesen Aufstrich so besonders? Wir verwenden genau die kleinen Extras von Nicolas Vahé. Denk an den sanften Kick von Olivenöl mit Zitrone und die feine Kraft von französischem Meersalz. So wird ein einfacher Aufstrich plötzlich skandinavisch schick.
Das Originalrezept: So machst du den Edamame-Aufstrich
Zutaten (für 4–6 Personen)
- 200 g Edamame (tiefgekühlt, geschält)
- 1 EL Nicolas Vahé Olivenöl mit Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Crème fraîche
- 1 EL Tahin (Sesampaste)
- 1 TL Nicolas Vahé französisches Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Zitronensaft (von einer halben Zitrone)
Zubereitung
- Lass die Edamame (falls gefroren) auftauen. Spüle sie unter kaltem Wasser ab.
- Gib die Edamame zusammen mit Knoblauch, Tahin, Crème fraîche, Zitronensaft, Olivenöl mit Zitrone und französischem Meersalz in eine Küchenmaschine.
- Püriere alles zu einer groben, aber cremigen Masse. Ist sie dir zu dick? Gib einfach einen Schuss Wasser dazu.
- Abschmecken und mit Pfeffer (und eventuell extra Zitrone) verfeinern.
Bonus: Serviertipps & Variationen
- Dip it: Köstlich mit Fladenbrot, Grissini oder Rohkost.
- Auf Toast: Bestreiche eine Scheibe geröstetes Sauerteigbrot und verfeinere sie mit etwas Zitronenschale.
- Salat-Topping: Ein großzügiger Klecks als raffinierte Note auf einem grünen Salat.
- Variation: Frische Kräuter wie Minze oder Koriander sorgen für das gewisse Extra.
Warum Nicolas Vahé wählen?
Nicolas Vahé bringt die skandinavische Küche mit reinen Zutaten und stilvollen Präsentationen zum Leben. Ihr Olivenöl mit Zitrone und französisches Meersalz machen aus einfachen Zutaten etwas ganz Besonderes. Das Geheimnis? Qualität in jedem Detail. Entdecke unsere komplette Nicolas Vahé Kollektion und lass dich inspirieren!
Zusammenfassung – Mach deinen neuen Lieblingsaufstrich
Edamame-Aufstrich: Vielleicht schon bald dein neuer Favorit für den Aperitif, das Mittagessen oder Picknick. Schnell, gesund und stilvoll dank skandinavischem Flair und den köstlichen Produkten von Nicolas Vahé. Lust bekommen, diesen Aufstrich auszuprobieren? Entdecke alle Zutaten in unserer Nicolas Vahé Kollektion und bring den Geschmack des Nordens in deine Küche.
Häufig gestellte Fragen zum Edamame-Aufstrich
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Wie lange hält sich dieser Edamame-Aufstrich im Kühlschrank?
Bewahre den Aufstrich luftdicht im Kühlschrank auf; er bleibt bis zu 3 Tage frisch. -
Kann ich diesen Aufstrich auch ohne Küchenmaschine machen?
Mit einem Stabmixer klappt es auch. Alternativ die Bohnen vorher so fein wie möglich zerdrücken. -
Ist der Edamame-Aufstrich für Veganer geeignet?
Verwende pflanzlichen Joghurt oder vegane Crème fraîche anstelle von normaler Crème fraîche für eine 100% vegane Variante.
