Tomatensuppe wie du sie noch nie probiert hast: frisch, herzhaft und elegant. Lass dich inspirieren vom skandinavischen Lebensgefühl und dem kulinarischen Mut von Nicolas Vahé. Mit dieser Tomatensuppe mit Oliven, Kapern und Blauschimmelkäse beeindruckst du nicht nur dich selbst, sondern auch jeden Gast am Tisch. Bereit für ein Geschmacksabenteuer?
Warum Tomatensuppe mit dem gewissen Etwas?
Die klassische Tomatensuppe kennt jeder, aber Nicolas Vahé versteht es, Aromen in etwas völlig Neues zu verwandeln. Durch die Zugabe von salzigen Oliven, frischen Kapern und cremigem Blauschimmelkäse wird dieser altbewährte Favorit zu einem modernen Wohlfühlgericht. Perfekt als Mittagessen, leichtes Abendessen oder sogar als eleganter Starter für ein Dinner.
Zutaten für skandinavische Magie
- 1 Dose (ca. 400 g) geschälte Tomaten von bester Qualität
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl (probiere das von Nicolas Vahé)
- 2 EL Kapern, abgetropft
- 12 schwarze Oliven ohne Stein, grob gehackt
- 100 ml Gemüsebrühe
- 75 g Blauschimmelkäse, in Stückchen
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie
So bereitest du diese Tomatensuppe zu
- Die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten. Die geschälten Tomaten hinzufügen und grob mit einem Holzlöffel zerdrücken.
- Brühe und Kapern dazugeben. Alles 10 Minuten sanft köcheln lassen.
- Oliven hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in stilvolle Schalen füllen. Großzügig mit Blauschimmelkäse und nach Wunsch frischen Kräutern garnieren.
- Sofort servieren, am besten mit dem schönsten Besteck und frischem Brot.
Skandinavisch tafeln: Tipps von Elle & Sofie
- Mix & Match: Serviere die Suppe in einer Mischung aus Keramik- und Glasschalen für einen lässigen, stilvollen Look.
- Extra Crunch: Streue geröstete Nüsse oder Croutons über die Suppe.
- Vegan genießen: Ersetze den Blauschimmelkäse durch eine pflanzliche Alternative oder lasse ihn weg; Kapern und Oliven sorgen trotzdem für eine Geschmacksexplosion.
- Perfekte Begleitung: Kombiniere mit einem Glas frischem Weißwein oder einem skandinavischen Kräuterwasser.
- Pro-Tipp: Diese Suppe schmeckt auch am nächsten Tag herrlich – dann sind die Aromen noch intensiver!
Warum Nicolas Vahé wählen?
Nicolas Vahé ist der Experte für skandinavische kulinarische Überraschungen. Die Produkte werden mit viel Sorgfalt und Liebe zum Geschmack entwickelt. Von Olivenöl über Gewürzmischungen bis hin zu Geschirr – so holst du dir ein Stück Skandinavien direkt nach Hause. Auch die Inspiration für diese Suppe findest du in der Nicolas Vahé Kollektion von Het Adres.
Zusammenfassung
Lecker, eigenwillig und absolut zeitgemäß: Diese Tomatensuppe mit Oliven, Kapern und Blauschimmelkäse von Nicolas Vahé verdient einen festen Platz in deinem Wochenmenü. Lust bekommen, sie auszuprobieren? Entdecke alle Zutaten in unserer Nicolas Vahé Kollektion.
FAQ
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Wie lange hält sich diese Tomatensuppe im Kühlschrank?
Die Suppe bleibt 2 bis 3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank frisch. Vor dem Servieren langsam erwärmen. -
Kann ich den Blauschimmelkäse ersetzen?
Absolut! Verwende zum Beispiel Feta, einen cremigen Ziegenkäse oder eine vegane Alternative, wenn du keinen Blauschimmelkäse möchtest. -
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, ohne den Blauschimmelkäse lässt sich die Suppe gut einfrieren. Den Käse erst beim Servieren nach dem Erwärmen hinzufügen.
