Ein sonnig gedeckter Tisch, laue Sommerabende und ein Salat, der fast zu schön ist, um ihn zu essen. Mit diesem Rezept für Baby-Romanasalat mit Parmesan und Sommertrüffel fühlst du dich für einen Moment wie in einem stilvollen skandinavischen Bistro – nur eben zu Hause. Nicolas Vahé versteht es wie kein anderer, aus reinen Zutaten ein geschmackvolles Fest zu zaubern. Dieser Salat ist elegant, blitzschnell zubereitet und einfach unwiderstehlich lecker.
Warum dieser sommerliche Salat in dein Repertoire gehört
Die Kombination aus knackigem Baby-Romanasalat, kräftigem Parmesan und aromatischem Sommertrüffel ist das Nonplusultra: leicht, festlich und voller Geschmack. Im Handumdrehen steht er auf dem Tisch und du punktest garantiert bei Freunden oder Familie. Mit Nicolas Vahé verwendest du außerdem eine Linie hochwertiger kulinarischer Produkte, die diesen Klassiker auf ein neues Level heben.
Zutaten (für 4 Personen)
- 4 Köpfe Baby-Romanasalat
- 50 g Parmesan (frisch gehobelt)
- 2 EL Nicolas Vahé Olivenöl mit Zitrone
- 1 Glas geschnittener Sommertrüffel von Nicolas Vahé
- 1 EL weißer Balsamico-Essig
- Nicolas Vahé Pfeffermix
- Prise Meersalz
Zubereitung
- Wasche den Baby-Romanasalat sorgfältig und tupfe ihn trocken. Halbiere oder viertle die Köpfe, wenn du den Salat als Beilage servierst.
- Lege die Blätter auf eine große Platte oder auf einzelne Teller.
- Beträufle sie großzügig mit dem Olivenöl mit Zitrone und etwas weißem Balsamico.
- Verteile den dünn gehobelten Parmesan über den Salat.
- Löffle vorsichtig etwas geschnittenen Sommertrüffel und Öl darüber.
- Würze großzügig mit Nicolas Vahé Pfeffermix und einer Prise Meersalz.
- Sofort servieren und diesen sommerlichen Genussmoment auskosten!
Variationstipps & Serviervorschläge
- Luxuriöses Mittagessen: Ergänze den Salat mit knusprig gebratenem Hähnchen oder weichgekochten Eiern.
- Dinner-Party: Serviere dazu ein Glas frischen Weißwein und Ciabatta für ein leichtes, stilvolles Essen.
- Vegetarisches Fest: Ersetze den Parmesan nach Wunsch durch eine pflanzliche Alternative.
Warum Nicolas Vahé wählen?
Nicolas Vahé vereint hochwertige skandinavische Schlichtheit mit abenteuerlichen Geschmackserlebnissen. Das Olivenöl mit Zitrone und der Sommertrüffel heben selbst den einfachsten Salat auf ein kulinarisches Highlight. Neugierig auf das gesamte Sortiment? Entdecke unsere Nicolas Vahé Kollektion für noch mehr geschmackvolle Inspiration.
Zusammenfassung
Lust bekommen, diesen sommerlichen Salat auszuprobieren? Entdecke alle Zutaten – vom geschnittenen Sommertrüffel bis zum ikonischen Zitronen-Olivenöl – in unserer Nicolas Vahé Kollektion. Lass deinen Tisch diesen Sommer erstrahlen!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, aber gib das Dressing und den Trüffel erst kurz vor dem Servieren dazu, damit der Salat schön knackig bleibt. -
Wo kann ich Sommertrüffel von Nicolas Vahé kaufen?
In unserem Webshop findest du geschnittenen Sommertrüffel und weitere exklusive Produkte von Nicolas Vahé. -
Welcher Wein passt zu diesem Gericht?
Wähle einen frischen Chardonnay oder Sauvignon Blanc – sie harmonieren wunderbar mit Trüffel und Zitrus.
