Ein sonniger Tisch, sanfte Sommerabende und ein Salat, der fast zu schön ist, um ihn zu essen. Mit diesem Rezept für Baby-Romana mit Parmesan und Sommertrüffel fühlst du dich für einen Moment wie in einer stilvollen skandinavischen Bistro – nur eben ganz zu Hause. Nicolas Vahé versteht es wie kaum ein anderer, aus puren Zutaten ein genussvolles Fest zu machen. Dieser Salat ist elegant, schnell gemacht und unwiderstehlich lecker.
Warum dieser Sommersalat in dein Repertoire gehört
Die Kombination aus knackiger Baby-Romana, kräftigem Parmesan und aromatischem Sommertrüffel ist ultimativ, leicht und festlich zugleich. Du servierst ihn im Handumdrehen und punktest garantiert bei Freunden oder Familie. Außerdem setzt du mit Nicolas Vahé auf eine Linie hochwertiger kulinarischer Produkte, die diesen Klassiker auf ein neues Niveau heben.
Zutaten (für 4 Personen)
- 4 Köpfe Baby-Romana-Salat
- 50 g Parmesan (frisch gehobelt)
- 2 EL Nicolas Vahé Olivenöl mit Zitrone
- 1 Gläschen geschnittener Sommertrüffel von Nicolas Vahé
- 1 EL weißer Balsamicoessig
- Nicolas Vahé Pfeffermischung
- eine Prise Meersalz
Zubereitung
- Wasche den Baby-Romana sorgfältig und tupfe ihn trocken. Schneide die Köpfe bei Bedarf halbiert oder geviertelt, wenn du das Gericht als Beilage servierst.
- Lege die Blätter auf eine große Platte oder auf einzelne Teller.
- Großzügig mit dem Olivenöl mit Zitrone und etwas weißem Balsamico beträufeln.
- Verteile den dünn gehobelten Parmesan über den Salat.
- Gib vorsichtig etwas geschnittenen Sommertrüffel und Öl darüber.
- Würze großzügig mit der Nicolas Vahé Pfeffermischung und einer Prise Meersalz.
- Sofort servieren und diese sommerliche Sensation genießen!
Variationstipps & Serviervorschläge
- Luxuriöses Lunch: Füge knusprig gebratenes Hähnchen oder weich gekochte Eier hinzu.
- Dinnerparty: Serviere dazu ein Glas frischen Weißwein und Ciabatta für eine leichte, stilvolle Mahlzeit.
- Vegetarisches Fest: Ersetze den Parmesan nach Wunsch durch eine pflanzliche Alternative.
Warum Nicolas Vahé wählen?
Nicolas Vahé verbindet hochwertige skandinavische Schlichtheit mit abenteuerlichen Geschmacksmachern. Das Olivenöl mit Zitrone und der Sommertrüffel heben selbst den einfachsten Salat zu einem kulinarischen Höhepunkt. Neugierig auf das komplette Sortiment? Entdecke unsere Nicolas Vahé Kollektion für noch mehr genussvolle Inspiration.
Zusammenfassung
Lust bekommen, diesen Sommersalat zuzubereiten? Entdecke alle Zutaten – vom geschnittenen Sommertrüffel bis zum ikonischen Zitrone-Olivenöl – in unserer Nicolas Vahé Kollektion. Lass deinen Tisch diesen Sommer strahlen!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
-
Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, aber füge das Dressing und den Trüffel erst kurz vor dem Servieren hinzu, so bleibt der Salat schön knackig. -
Wo kann ich Sommertrüffel von Nicolas Vahé kaufen?
In unserem Webshop findest du geschnittenen Sommertrüffel und weitere exklusive Produkte von Nicolas Vahé. -
Welcher Wein passt zu diesem Gericht?
Wähle einen frischen Chardonnay oder Sauvignon Blanc: Beide harmonieren wunderbar mit Trüffel und Zitrus.
Mehr lesen: Möchtest du weiter zu diesem Thema lesen? Dann schau dir auch unseren Artikel über skandinavischen Frühling und Sommer auf deinem Teller an.
