Rezepte

Manchmal möchtest du ohne Hektik kochen. Ein Teig, der sich in Ruhe Zeit nehmen darf, eine Küche, die langsam warm wird, und eine Pizza, die dich fast von selbst an...

Manche Gerichte fühlen sich an wie eine kleine Pause im Tag. Du stellst einen Topf auf den Herd, hörst das erste Zischen und schon nach einer halben Stunde steht etwas...

Es gibt Gerichte, die ganz leicht in deinen Wochenplan passen. Wenig Aufwand, viel Geschmack und genug Spielraum, um zu verwenden, was du schon zu Hause hast. Diese Traybake mit Kürbis,...

Es gibt diese Abende, an denen du keinen komplizierten Plan brauchst. Nur etwas Warmes aus dem Ofen, mit einer weichen Mitte und genug knusprigen Rändern. Diese gepofte Kartoffel mit geröstetem...

Es gibt diese Tage, an denen du keinen komplizierten Plan brauchst, aber etwas, das die Küche für einen Moment still werden lässt. Der Duft von Teig, der backt. Olivenöl, das...

Manchmal willst du etwas essen, das nicht kompliziert ist, aber trotzdem ein wenig Aufmerksamkeit verlangt. Du schneidest den Kohl, steckst die Spieße zusammen und lässt die Pfanne richtig heiß werden....

Manche Gerichte passen genau zu einem Abend, an dem du gut essen willst, ohne dir viel Mühe zu machen. Du schiebst ein Backblech in den Ofen, die Küche füllt sich...

Manchmal ist genau das, was du suchst: etwas Einfaches aus dem Ofen, während du in Ruhe den Tisch deckst. Kohl eignet sich dafür wunderbar. Im Ofen bekommt Kohl dunkle, geröstete...

Manchmal bedeutet Kochen vor allem, ruhig zu beginnen. Das Geräusch eines Messers auf dem Brett, der Duft von Lauch, der in der Pfanne weich wird, und der Moment, in dem...

Cremiger Spinat, perfekt pochierte Eier und knusprig geröstetes Brot – Eggs Florentine ist wohltuend, ohne schwer zu sein. Keine komplizierte Sauce Hollandaise, sondern einfach gute Zutaten, die zusammen etwas Besonderes...

Es gibt Gerichte, die du nicht machst, weil du musst, sondern weil du Lust auf einen Moment hast. Etwas Cremiges auf dem Teller, etwas Warmes direkt aus der Pfanne, etwas...

Es gibt diese Abende, an denen du keine Lust auf viele Pfannen hast, aber sehr wohl auf Essen mit klarem Geschmack. Dieses Gericht beginnt mit Seidentofu: weich, fast samtig. Darüber...