Este hummus con remolacha, pink pepper y frutos secos está pensado como un acompañamiento fácil para el aperitivo, el almuerzo o una mesa pequeña llena de picoteo. La base se prepara enseguida y puedes ajustar el sabor fácilmente con aceite, hierbas, un toque ácido o un extra de crujiente.
Mejor deja la textura un poco rústica que totalmente lisa. Así el dip o la crema será más agradable de untar y notarás mejor los ingredientes.
¿Por qué elegir hummus con remolacha?
El hummus ya es, de por sí, el comfort food por excelencia, pero con remolacha no solo le das un color precioso, sino también un sutil toque dulce a tu dip. El pink pepper y los frutos secos aportan un giro sorprendente que combina a la perfección con el carácter cremoso de los garbanzos. Y más aún en combinación con los productos de alta calidad de Nicolas Vahé, que dan vida a cada detalle de tu plato.
Ingredientes para tu hummus rosa
- 200 g de garbanzos cocidos
- 150 g de remolacha cocida
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva Nicolas Vahé con limón
- 1 cucharada de tahini
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de sal marina francesa Nicolas Vahé
- 1 cucharadita de mezcla de pimienta Nicolas Vahé
- 1 cucharada de pink peppercorns (bayas de pimienta rosa)
- Un puñado de frutos secos troceados gruesos (por ejemplo, nueces o almendras)
- Opcional: eneldo fresco para decorar
Así preparas este hummus (en 6 pasos sencillos):
- Coloca los garbanzos, la remolacha, el ajo, el tahini y el zumo de limón fresco en una batidora o robot de cocina.
- Añade el aceite de oliva con limón para darle un toque fresco.
- Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea — ¿te gusta con más textura? Entonces deja el hummus un poco más grueso.
- Añade al gusto una cucharadita de sal marina Nicolas Vahé y un toque de mezcla de pimienta.
- Sirve el hummus en un cuenco bonito. Termina con pink peppercorns, frutos secos y, opcionalmente, eneldo fresco.
- Sírvelo con pan de pita, tostadas de masa madre o verduras crujientes.
Consejo de servicio: aperitivo con estilo
Completa la mesa con tablas de servir artesanales, cuencos minimalistas y lino. Los productos de Nicolas Vahé también son un regalo perfecto para tu anfitriona — o simplemente, para ti después de una larga semana.
¿Qué hace especial a Nicolas Vahé?
- Calidad y sencillez: Ingredientes puros, recetas sencillas, gran resultado.
- Presentación estética y cuidada: Queda precioso en cualquier mesa puesta.
- Versatilidad: Cada producto es un toque de sabor, desde el aceite de oliva hasta las mezclas de especias.
Descubre por ti mismo nuestra selección y déjate inspirar.
Ideas de variación e inspiración extra
- Añade una pizca de comino para un matiz terroso.
- Prueba con semillas de sésamo tostadas o granada como topping.
- Prepara una tabla de aperitivo colorida con hummus, quesos de estilo norteuropeo y masa madre.
Resumen: inspiración para el aperitivo al alcance de la mano
¿Te apetece preparar este hummus con remolacha? Descubre todo lo que necesitas en nuestra colección Nicolas Vahé y disfruta de una tabla de aperitivo con estilo, en tu propio hogar.
Preguntas frecuentes sobre hummus con remolacha y productos Nicolas Vahé
-
¿Cuánto tiempo se conserva bien este hummus en la nevera?
Guarda el hummus en un recipiente cerrado, hasta 3 días en la nevera. -
¿Puedo hacer este plato sin robot de cocina?
Sí, aplasta los ingredientes con un tenedor o usa una batidora de mano. La textura quedará un poco más rústica, pero igual de deliciosa. -
¿Qué frutos secos combinan mejor con esta receta?
Las nueces, las almendras o los pistachos aportan un delicioso crujiente y combinan perfectamente con el suave sabor de la remolacha.
