Imagina: una noche de tapeo fresca, tus personas favoritas en la mesa y en la tabla un dip que no solo es de un rosa llamativo, sino que también rebosa sabor. Este hummus con remolacha asada, pink pepper y frutos secos es un guiño al minimalismo escandinavo con una buena dosis de riqueza de sabores, inspirado en la magia de Nicolas Vahé. Tanto si eres un foodie experimentado como si simplemente quieres probar algo nuevo, esta receta eleva tu tabla de aperitivos sin esfuerzo a otro nivel.
¿Por qué elegir hummus con remolacha?
El hummus ya es de por sí el comfort food por excelencia, pero con remolacha no solo le das un color precioso, sino también un toque de dulzura sutil a tu dip. Pink pepper y frutos secos aportan un giro sorprendente que combina perfectamente con la cremosidad de los garbanzos. Especialmente en combinación con los productos de alta calidad de Nicolas Vahé, que hacen que cada detalle de tu plato cobre vida.
Ingredientes para tu hummus rosa
- 200 g de garbanzos cocidos
- 150 g de remolacha cocida
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de Nicolas Vahé olijfolie met citroen
- 1 cda de tahini
- 1 cda de zumo de limón fresco
- 1 cdta de Nicolas Vahé Frans zeezout
- 1 cdta de Nicolas Vahé peper mix
- 1 cda de pink peppercorns (bayas de pimienta rosa)
- Un puñado de frutos secos groseramente picados (por ejemplo, nueces o almendras)
- Opcional: eneldo fresco para decorar
Así preparas este hummus (en 6 sencillos pasos):
- Pon los garbanzos, la remolacha, el ajo, el tahini y el zumo de limón fresco en una batidora o procesador de alimentos.
- Añade el olijfolie met citroen para un toque refrescante.
- Tritura todo hasta obtener una mezcla suave — ¿prefieres más textura? Deja el hummus un poco más grueso.
- Sazona con una cucharadita de Nicolas Vahé zeezout y un poco de peper mix.
- Pon el hummus en un bol bonito. Decora con pink peppercorns, frutos secos y (opcional) eneldo fresco.
- Sirve con pan plano, tostadas de masa madre o verduras crujientes.
Consejo para servir: tapeo escandinavo con estilo
Completa la experiencia con tablas de servir artesanales, cuencos minimalistas y lino escandinavo. Los productos de Nicolas Vahé también son perfectos como pequeño detalle para tu anfitriona — o simplemente para ti, después de una semana larga.
¿Qué hace especial a Nicolas Vahé?
- Calidad & sencillez: Ingredientes puros, recetas simples, gran efecto.
- Diseño escandinavo estético: Queda precioso en cualquier mesa puesta.
- Versatilidad: Cada producto es un potenciador de sabor, desde aceites de oliva hasta mezclas de especias.
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Consejos de variación & inspiración extra
- Añade una pizca de comino para un toque terroso.
- Prueba semillas de sésamo tostadas o granos de granada como topping.
- Crea una tabla de aperitivos colorida con hummus, quesos estilo escandinavo y pan de masa madre.
Resumen: inspiración para el tapeo al alcance de tu mano
¿Te apetece preparar este hummus escandinavo con remolacha? Descubre todo lo que necesitas en nuestra colección Nicolas Vahé y disfruta de una tabla de aperitivos con estilo, en la comodidad de tu hogar.
Preguntas frecuentes sobre hummus con remolacha y productos Nicolas Vahé
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¿Cuánto tiempo se conserva este hummus en la nevera?
Guarda el hummus en un recipiente cerrado, máximo 3 días en la nevera. -
¿Puedo hacer esta receta sin procesador de alimentos?
Sí, machaca los ingredientes con un tenedor o usa una batidora de mano. La textura será un poco más gruesa, pero igual de deliciosa. -
¿Qué frutos secos combinan mejor con esta receta?
Nueces, almendras o pistachos aportan un toque crujiente y combinan perfectamente con el sabor suave de la remolacha.
