Hay días en los que necesitas comfort food con un toque de elegancia. Piensa en tagliatelline humeante, setas frescas y sutiles potenciadores de sabor que te transportan al ambiente escandinavo en un instante. Esta receta, inspirada en la colección de Nicolas Vahé, es perfecta para esos momentos en los que quieres disfrutar de la cocina sin pasar horas en la cocina.
Por qué la tagliatelline con setas será tu nueva favorita
La pasta siempre es un acierto, pero con esta salsa ligera y sabrosa, la tagliatelline sube de nivel culinario. Las setas frescas aportan un toque terroso, mientras que los productos exclusivos de Nicolas Vahé enriquecen cada bocado. Ideal para una noche de domingo con amigos o para consentirte entre semana.
Cocina escandinava: la sencillez en su máxima expresión
El diseño escandinavo se reconoce por su calma, sencillez y materiales de alta calidad. En la cocina no es diferente. Nicolas Vahé demuestra que con unos pocos ingredientes de calidad, como The Secret Blend sal, puedes crear magia. Y seamos sinceros: cocinar debe inspirar, no estresar.
Los ingredientes
- 250 g de tagliatelline
- 250 g de mezcla de setas frescas, troceadas
- 2 cdas de aceite de oliva de Nicolas Vahé
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 chalota, picada
- 100 ml de nata para montar
- 50 g de queso parmesano, rallado
- 1 cdta Nicolas Vahé sal The Secret Blend
- 1/2 tl Mezcla de pimientas Nicolas Vahé
- Un puñado de perejil fresco (opcional)
Así lo preparas (en 5 pasos)
- Cocina la tagliatelline según las indicaciones del envase.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade la chalota y el ajo y sofríe suavemente.
- Añade las setas a la chalota y saltea hasta que estén doradas.
- Añade la nata y deja reducir suavemente hasta obtener una salsa cremosa. Sazona con Nicolas Vahé zout The Secret Blend y mezcla de pimientas.
- Escurre la pasta, mézclala con la salsa y espolvorea con queso parmesano y perejil.
Pequeños consejos para grandes sabores
- Elige tus setas: Opta por champiñones castaña, setas ostra o shiitake para más profundidad.
- Hazlo aún más festivo: Añade un chorrito de vino blanco antes de incorporar la nata.
- ¿No tienes nata? Crème fraîche o queso crema también funcionan.
- ¿Prefieres vega(n)? Usa nata vegetal y elige parmesano vegano.
Sirve al estilo escandinavo
Con accesorios decorativos, platos minimalistas y los mejores cubiertos, tu mesa estará perfecta. Déjate inspirar por nuestra colección Nicolas Vahé y descubre esenciales con estilo para convertir cada comida en una dinner party. Sirve la tagliatelline en una fuente grande y deja que cada uno se sirva – ¡muy escandinavo!
¡Buen provecho! (Y compra el look)
Ya sea para impresionar a tus invitados o simplemente porque te apetece una cena easy chic: esta tagliatelline con setas siempre es una buena idea. Con los productos de Nicolas Vahé, incluso la pasta más sencilla se convierte en una experiencia gourmet.
¿Te apetece preparar este plato? Descubre todos los ingredientes en nuestra colección Nicolas Vahé.
Preguntas frecuentes (FAQ)
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¿Puedo preparar este plato con antelación?
¡Por supuesto! Puedes preparar la salsa hasta un día antes. Guárdala en la nevera y caliéntala suavemente antes de mezclarla con la pasta. -
¿Qué setas son las más sabrosas para esta receta?
Una mezcla de champiñones castaña, setas ostra y shiitake aporta un sabor rico y terroso. Pero siéntete libre de variar con lo que te guste o tengas en casa. -
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta tagliatelline?
Envasado herméticamente, este plato se conserva bien en la nevera hasta 2 días. Solo tienes que calentarlo con un chorrito de agua o nata.
