Etsitkö salaattia, joka yllättää makunystyräsi ja tuo pöytääsi ripauksen lisäloistoa? Silloin tämä raikas bulgursalaatti tomaatilla ja luumulla Nicolas Vahé on vastaus kulinaarisiin toiveisiisi. Annos, jossa on tyyliä, yksinkertaisuutta ja pohjoismaista hienostuneisuutta – täydellinen kevyt lounas tai värikäs lisuke kesäiseen grillijuhlaan. Inspiroidu ja huomaa, miten muutamasta aidosta raaka-aineesta syntyy todellinen katseenvangitsija – tietenkin tyylikkäästi tarjoiltuna, sillä myös silmä haluaa osansa.
Pohjoismainen yksinkertaisuus parhaimmillaan
Mikä on pohjoismaisen ruoanlaiton salaisuus? Aidot raaka-aineet, jotka yhdessä tuovat täydellistä mukavuutta. Tässä salaatissa on bulgur – täyteläinen, hieman pähkinäinen viljapohja – joka yhdistyy mehukkaisiin tomaatteihin, makeisiin tuoreisiin luumuihin ja raikkaaseen kastikkeeseen. Lopputulos: salaatti, joka huokuu eleganssia à la ELLE Nederland, mutta on silti aina helposti toteutettavissa.
Ainekset: mitä tarvitset?
- 175 g bulguria
- 2 suurta kypsää tomaattia
- 2–3 tuoretta luumua
- 1 pieni punasipuli
- 75 g fetaa
- Kourallinen tuoretta persiljaa ja/tai minttua
- 2 rkl oliiviöljyä (mieluiten Nicolas Vahé)
- ½ sitruunan mehu
- Pippuria ja suolaa maun mukaan
Kaipaatko hieman enemmän makua? Lisää rohkeasti lusikallinen Bruschetta tomaat & taggiasca olijf -levitettä. Näin saat salaattiisi heti välimerellistä vivahdetta – puhdasta nautintoa!
Näin valmistat tämän bulgursalaatin
- Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
- Paloittele sillä välin tomaatit ja luumut, hienonna punasipuli.
- Murenna feta ja leikkaa tuoreet yrtit karkeasti.
- Laita jäähtynyt bulgur isoon kulhoon. Lisää tomaatti, luumu, sipuli, feta ja yrtit.
- Valmista kastike oliiviöljystä, sitruunamehusta, pippurista ja suolasta. Sekoita kaikki varovasti yhteen.
- Maista, lisää halutessasi lisää yrttejä tai lusikallinen bruschettaa ja tarjoile heti.
Tarjoile tyylillä – näin teet vaikutuksen
Kaunis annos ansaitsee tyylikkään esillepanon. Nosta bulgursalaatti pöytään kauniissa tarjoiluastiassa ja yhdistä pohjoismaisiin ruokailuvälineisiin saadaksesi halutun kaupunkilaisen tunnelman. Nicolas Vahé -tarvikkeilla ja herkuilla yhdistät pohjoismaisen helppouden ja tyylikkyyden vaivattomasti.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda bulgur joskus couscousiin, kvinoaan tai helmiohraan, jos haluat vaihtelua.
- Lisää paahdettuja pähkinöitä rapeutta tuomaan.
- Kokeile vuohenjuustoa fetan sijaan – sekin sopii mainiosti!
- Tee salaatista kasvisruoka korvaamalla feta kasvipohjaisella juustolla.
- Yrttien ystävä? Myös basilika sopii tähän salaattiin erinomaisesti.
Valitse yksinkertaisuus, maku ja tyyli
Tämän salaatin vastustamattomuus piilee pehmeän bulgurin, raikkaan tomaatin, makean luumun ja suolaisen fetan yhdistelmässä. Annos, joka kutsuu jakamaan, nauttimaan ja tuomaan pöytääsi modernin pohjoismaisen ilmeen. Nicolas Vahé tekee jokaisesta ateriasta erityisen ilman turhaa kikkailua – sen maistat, tunnet ja näet.
Usein kysytyt kysymykset bulgursalaatista tomaatilla ja luumulla
Salaatti säilyy peitettynä jääkaapissa jopa 2 päivää. Lisää tuoreet yrtit vasta lopuksi, jotta ne pysyvät raikkaina.
Voinko ottaa bulgursalaatin mukaan lounaaksi?Totta kai! Ota salaatti mukaan suljetussa rasiassa. Lisää kastike halutessasi vasta juuri ennen tarjoilua.
Mitkä Nicolas Vahé -tuotteet sopivat parhaiten tähän reseptiin?Oliiviöljyn ja yrttien lisäksi voit käyttää mainiosti myös bruschetta-levitteitä, chutneyta ja design-ruokailuvälineitä Nicolas Vahé -valikoimasta tuomaan tyyliä kattaukseen.
Innostuitko kokeilemaan tätä reseptiä? Löydät kaikki tarvittavat tuotteet Nicolas Vahé -kokoelmastamme.
