Etsitkö salaattia, joka ei ainoastaan yllätä makunystyröitäsi, vaan antaa myös pöydällesi juuri sen pienen lisän? Silloin tämä raikas bulgursalaatti tomaatilla ja luumulla Nicolas Vahélta on vastaus kulinaariseen himoosi. Annos, jossa on tyyliä, helppoutta ja skandinaavista hienostuneisuutta — täydellinen kevyt lounas tai värikäs lisuke kesägrillaukseen. Inspiroidu ja huomaa, miten muutamalla puhtaalla raaka-aineella syntyy todellinen showstopper – tietenkin tyylikkäästi tarjoiltuna, sillä silmäkin syö.
Skandinaavista yksinkertaisuutta parhaimmillaan
Skandinaavisen ruoanlaiton salaisuus? Puhtaat raaka-aineet, jotka yhdessä tuovat parasta mahdollista mukavuutta. Tässä salaatissa bulgur – täyteläinen, hieman pähkinäinen viljapohja – yhdistyy upeasti mehukkaisiin tomaatteihin, makeisiin tuoreisiin luumuihin ja raikkaaseen kastikkeeseen. Lopputulos: salaatti, joka huokuu ELLE Suomen kaltaista eleganssia, mutta pysyy silti aina ulottuvillasi.
Ainesosat: mitä tarvitset?
- 175 g bulguria
- 2 suurta kypsää tomaattia
- 2–3 tuoretta luumua
- 1 pieni punasipuli
- 75 g fetaa
- kourallinen tuoretta persiljaa ja/tai minttua
- 2 rkl oliiviöljyä (mieluiten Nicolas Vahélta)
- ½ sitruunan mehu
- pippuria ja suolaa maun mukaan
Haluatko hieman enemmän makua? Lisää silloin rohkeasti lusikallinen Bruschetta tomaatilla & taggiasca-oliiveilla. Saat salaatillesi heti välimerellisen päivityksen – puhdasta nautintoa!
Näin valmistat tämän bulgursalaatin
- Valmista bulgur pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
- Leikkaa sillä välin tomaatit ja luumut lohkoiksi, hienonna punasipuli.
- Murenna feta ja hienonna tuoreet yrtit karkeasti.
- Siirrä jäähtynyt bulgur suureen kulhoon. Lisää tomaatti, luumu, sipuli, feta ja yrtit.
- Sekoita kastike oliiviöljystä, sitruunamehusta, pippurista ja suolasta. Kääntele kaikki varovasti sekaisin.
- Maista, lisää halutessasi lisää yrttejä tai lusikallinen bruschettaa ja tarjoile heti.
Tarjoile tyylillä – näin erotut joukosta
Kaunis annos ansaitsee tyylikkään esillepanon. Aseta bulgursalaattisi pöytään kauniiseen tarjoilukulhoon ja yhdistä se skandinaavisiin aterimiin, jos haluat sen rakastetun urbaanin fiiliksen. Nicolas Vahén tarvikkeilla ja herkuilla tuot skandinaavista helppoutta ja eleganssia vaivattomasti yhteen.
Vinkkejä ja variaatioita
- Korvaa bulgur välillä couscousilla, kvinoalla tai helmiohralla, jos haluat vaihtelua.
- Lisää paahdettuja pähkinöitä tuomaan lisää rapeutta.
- Vuohenjuusto fetan sijaan? Myös herkullista!
- Tee salaatista vegaaninen korvaamalla feta kasvipohjaisella juustolla.
- Yrttien ystävä? Myös basilika toimii tässä annoksessa upeasti.
Valitse helppous, maku ja tyyli
Tämän salaatin tekee vastustamattomaksi pehmeän bulgurin, raikkaan tomaatin, luumun makeuden ja fetan suolaisen vivahteen yhdistelmä. Annos kutsuu jakamaan, nauttimaan ja antamaan pöydällesi ajankohtaisen, skandinaavisen ilmeen. Nicolas Vahé tekee jokaisesta illallisesta erityisen ilman turhaa kikkailua – sen maistat, tunnet ja näet.
Usein kysytyt kysymykset bulgursalaatista tomaatilla ja luumulla
Salaatti säilyy peitettynä jääkaapissa hyvänä jopa 2 päivää. Sekoita tuoreet yrtit mukaan vasta viime hetkellä, jotta raikkaus säilyy parhaana mahdollisena.
Voinko ottaa bulgursalaatin myös mukaan lounaaksi?Ehdottomasti! Ota salaatti mukaan suljetussa rasiassa. Lisää kastike halutessasi vasta juuri ennen tarjoilua.
Mitä Nicolas Vahén tuotteita sopii parhaiten tähän reseptiin?Oliiviöljyn ja yrttien lisäksi voit hyvin käyttää Nicolas Vahén bruschettalevitteitä, chutneyta ja design-aterimia tuomaan annokseen tyylikkään viimeistelyn.
Tekisikö mielesi valmistaa tämä annos? Löydät kaiken tarvittavan meidän Nicolas Vahé -mallistostamme.
Lue myös: Haluatko lukea lisää tästä aiheesta? Tutustu myös artikkeliimme kevyistä kesäresepteistä.
