Oletko valmis ylittämään kulinaarisia rajoja ja tuomaan illallisellesi ripauksen pohjoismaista tunnelmaa? Tällä grillatun hummerin reseptillä à la Nicolas Vahé teet vaikutuksen ruokapöydässä. Tyylikäs, yksinkertainen ja vastustamattoman herkullinen – tämä on täydellinen ruoka erityiseen hetkeen tai ihan vain silloin, kun tekee mieli hemmotella itseäsi.
Miksi grillattu hummeri?
Hummeri on meren ylellisin herkku, mutta miten valmistat tämän herkkupalan ilman stressiä? Nicolas Vahé osoittaa, että vähemmän on enemmän reseptillä, jossa puhtaat maut ovat pääosassa. Lisäksi valmistus on helpompaa kuin uskotkaan. Unohda monimutkaiset kastikkeet ja loputtomat ainesosaluettelot: salaisuus piilee laadussa ja yksinkertaisuudessa – juuri siinä, mistä pohjoismainen keittiö tunnetaan.
Ainekset grillattuun hummeriin
- 2 tuoretta hummeria
- 4 rkl sitruunaoliiviöljyä Nicolas Vahé
- 2 tl inkivääri, valkosipuli & korianteri mausteseosta
- 1 luomusitruuna
- Tuoretta mustapippuria myllystä
- Karkeaa merisuolaa
- Halutessasi: tuoretta persiljaa tai ruohosipulia koristeluun
Näin teet sen: grillattu hummeri 5 vaiheessa
- Leikkaa hummerit puoliksi (pyydä rohkeasti apua kalakauppiaalta!) ja poista mahalaukku sekä suoli.
- Aseta hummerin puolikkaat vadille ja valuta päälle runsaasti sitruunaoliiviöljyä. Ripottele päälle inkivääri, valkosipuli & korianteri mausteseosta, pippuria ja merisuolaa.
- Kuumenna grilli tai hiiligrilli kuumaksi ja aseta hummerin puolikkaat lihapuoli alaspäin ritilälle. Grillaa noin 3 minuuttia.
- Käännä hummerit, valuta päälle lisää oliiviöljyä ja grillaa kuoripuoli ylöspäin vielä 2–3 minuuttia, kunnes liha on juuri kypsää.
- Tarjoile heti sitruunalohkojen ja halutessasi tuoreiden yrttien kanssa viimeistelyksi.
Tarjoiluvinkit & muunnelmat
Tämä grillattu hummeri on jo itsessään elämys, mutta pääsee oikeuksiinsa pohjoismaisten lisukkeiden kanssa:
- Nuorista lehdistä tehty salaatti kevyellä kastikkeella
- Tuore leipä voin ja merilevä-suolan kera
- Grillatut kasvikset, kuten vihreä parsa tai fenkoli
Haluatko nauttia pidempään? Tarjoa hummeri alkupalana pitkän illallisen aluksi tai pääruokana raikkaan kasvislevitteen kanssa.
Miksi valita Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé tunnetaan käsityönä valmistetuista, maukkaista tuotteista, joissa pohjoismainen yksinkertaisuus yhdistyy ruokainnovaatioihin. Valitsitpa sitten heidän sitruunaoliiviöljynsä, yllättävät mausteseoksensa tai tyylikkäät keittiövälineensä: jokainen tuote nostaa ruokasi uudelle tasolle. Tutustu koko Nicolas Vahé -valikoimaan Het Adres -verkkokaupassa ja inspiroidu!
Yhteenveto
Hummerin grillaaminen on juhlaa – etenkin kun käytät Nicolas Vahé -huipputuotteita. Puhtaat maut, helppo valmistus ja maksimaalinen wow-efekti seuraavalla illallisellasi. Innostuitko kokeilemaan tätä reseptiä? Löydät kaikki tarvittavat tuotteet Nicolas Vahé -valikoimastamme.
Usein kysytyt kysymykset (UKK)
-
Kuinka kauan hummerin grillaus kestää?
Hummeri on grillattu valmiiksi 6–8 minuutissa. Varmista, että liha on juuri kypsää ja mehevää. -
Voinko valmistaa hummerin myös uunissa?
Kyllä, lämmitä uuni 220°C:een ja paista hummerin puolikkaita noin 8–10 minuuttia. Käytä grillivastusta lisämaun saamiseksi! -
Millaista oliiviöljyä kannattaa käyttää hummerin kanssa?
Raikas, sitruksinen oliiviöljy, kuten sitruunaoliiviöljy Nicolas Vahé, tuo hummerin parhaat puolet esiin.
