Tämä aurinkokuivattu tomaatti -hummus on tarkoitettu helpoksi maustajaksi illanistujaisiin, lounaalle tai pieneen tarjoilupöytään. Pohja valmistuu nopeasti, ja makua on helppo säätää öljyllä, yrteillä, hapolla tai lisärakenteella.
Jätä rakenne mieluummin hieman karkeaksi kuin täysin sileäksi. Näin dipin tai levitteen on miellyttävämpiä nostella, ja maistat ainekset paremmin.
Miksi rakastamme aurinkokuivattu tomaatti -hummusta
Hummus on klassikko, mutta anna sille twisti aurinkokuivatulla tomaatilla ja tuo etelän tunnelma vaivattomasti kotiin. Tomaattien intensiivinen, hienostuneen makea maku nostaa tämän kermaisen dipin uudelle tasolle — cook along Nicolas Vahé’n kulinaarisen vision kanssa, jossa yksinkertaisuus on aina herkullista.
Mikä tekee Nicolas Vahésta erityisen?
Nicolas Vahé panostaa laadukkaisiin raaka-aineisiin ja suoraviivaiseen keittiöfilosofiaan, joka sopii hänen tyyliinsä. Hänen aurinkokuivattu tomaatti -hummuksensa on siitä täydellinen esimerkki: puhtaita makuja, hienovaraisia mausteita ja ripaus chiliä tuomaan potkua. Ihanteellinen kaikille, jotka arvostavat sekä hyvää että kaunista ruokaa.
Resepti: Aurinkokuivattu tomaatti -hummus
Tarvitset:
- 240-250 g kikherneitä (valutettuna)
- 2 rkl tahinia
- 60 g aurinkokuivattuja tomaatteja (öljyssä)
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl oliiviöljyä (lisää tarjoiluun)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl suolaa ja chiliä Nicolas Vahélta
- Pippuria maun mukaan
Valmistusohje:
- Laita kikherneet, tahini, aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, oliiviöljy ja sitruunamehu monitoimikoneeseen.
- Lisää suola-chili-seos ja pippuri.
- Sekoita tasaiseksi, kermaiseksi dipiksi. Lisää tarvittaessa pieni loraus vettä, jos hummus on liian paksua.
- Kaada hummus kauniiseen kulhoon ja valuta päälle vielä hieman oliiviöljyä.
- Koristele aurinkokuivatuilla tomaateilla, tuoreilla yrteillä tai paahdetuilla siemenillä.
Tarjoile tyylillä
Kauneinta esillepanoa varten tarjoa tämä taivaallinen dippi yhdellä meidän tyylikkäistä lautasistamme.
Yhdistä rapeaan pita-leipään, vihannestikkujen tai erilaisten flatbreadien kanssa. Anna pöytäsi loistaa – juuri näin jakaminen on kauneimmillaan!
Vinkki: Mix & match Nicolas Vahén kanssa
Meidän Nicolas Vahé -kokoelmamme on täynnä kulinaarista inspiraatiota. Ajattele erikoisöljyjä, chutneya tai hilloja, joilla saat tarjoilulautasestasi entistä kiinnostavamman. Anna itsesi yllättyä kulinaarisesti!
Täydellinen hetki naposteluun
- Nopea valmistus: valmis 10 minuutissa.
- 100% kasvipohjainen & gluteeniton, joten sopii kaikille.
- Täydellinen dipiksi, levitteeksi tai vaikka salaattikulhossa.
Usein kysytyt kysymykset
- Kuinka kauan tämä hummus säilyy jääkaapissa?
- Hummus säilyy hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 4–5 päivää.
- Voinko tehdä hummuksen myös ilman monitoimikonetta?
- Kyllä, käytä siinä tapauksessa sauvasekoitinta tai soseuta hitaasti haarukalla haluamaasi rakenteeseen. Siitä tulee silloin hieman karkeampaa.
- Sopiiko tämä dip vegaanille?
- Ehdottomasti! Tämä ruoka on 100% kasvipohjainen ja täysin vegaaninen.
Ravistelivatko makunystyräsi? Löydä kaikki tarvitsemasi meidän Nicolas Vahé -kokoelmastamme ja tee jokaisesta päivästä kulinaarinen juhla!
Lue myös: Haluatko lukea lisää tästä aiheesta? Tutustu myös artikkeliimme raikkaasta hummuksesta punajuurella ja pink pepperillä.
