Chili Fries avec Chili Mayo : Snack épicé à la touche scandinave tout droit sorti de la cuisine de Nicolas Vahé

Il y a des jours où tu n’as envie que d’un bon plat réconfortant, mais avec une petite touche en plus. Une touche qui surprend non seulement tes papilles, mais aussi tes convives. C’est exactement ce que promettent les « Chilli Fries with Chili Mayo » de la marque danoise Nicolas Vahé. Élégant, simple et irrésistible : une frite croustillante associée à une mayonnaise au chili onctueuse, le tout avec une finesse scandinave. Que tu sois un chef étoilé ou que tu veuilles simplement pimenter ton vendredi soir, cette recette te permettra de faire sensation en un rien de temps.

Qu’est-ce qui rend ces chili fries si irrésistibles ?

Tu les connais peut-être : ces frites « loaded » classiques ou les variantes toutes prêtes du supermarché. Oublie-les ! Ces chili fries avec chili mayo jouent dans une toute autre catégorie. Elles sont :

• Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur
• Parfumées grâce à une huile d’olive extra vierge de qualité
• Épicées sans excès, grâce à l’équilibre parfait des épices
• Faciles et élégantes à servir, idéales pour un dîner, un apéro ou comme snack de minuit

Ingrédients (pour 2-3 personnes)

• 500 g de pommes de terre à chair farineuse
• 2-3 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
• 1-2 c. à c. de mélange de sel au chili de Nicolas Vahé (ou selon ton goût)
• Mayonnaise au choix (par exemple, mayo Nicolas Vahé)
• 1-2 c. à c. de sauce chili ou de poudre de chili
• Optionnel : coriandre fraîche et oignon nouveau pour la garniture

Comment préparer les chili fries

1. Cuire les frites parfaites

• Préchauffe le four à 220°C (chaleur tournante).
• Lave les pommes de terre (tu peux les éplucher ou non) et coupe-les en frites régulières.
• Sèche les frites et mélange-les avec l’huile d’olive extra vierge et 1 cuillère à café de mélange de sel au chili.
• Étale-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans qu’elles ne se chevauchent.
• Enfourne ! En 30 à 35 minutes, elles seront dorées et bien croustillantes.

2. Chili mayo : rapide & relevée

• Mélange la mayonnaise avec 1 à 2 cuillères à café de sauce chili et éventuellement un peu de mélange de sel au chili pour plus de piquant.
• Goûte et ajuste selon tes préférences.

3. Servir avec une touche scandinave

• Dispose une belle montagne de chili fries sur une assiette ou un plat.
• Garnis d’une généreuse cuillerée de chili mayo, de coriandre fraîche et de rondelles d’oignon nouveau.
• Sers immédiatement, car c’est chaud qu’elles sont les meilleures !

Pourquoi choisir les produits Nicolas Vahé ?

Avec la collection Nicolas Vahé, tu invites facilement la qualité et le style scandinaves chez toi. Chaque ingrédient – de l’huile d’olive au mélange de sel au chili – sublime instantanément tes plats. Parfait pour tous ceux qui aiment les saveurs pures et une touche de luxe.

Variantes & astuces

• Vegan ? Utilise une mayo végétale et régale-toi tout autant.
• Encore plus de piquant ? Saupoudre tes frites d’un peu de sel au chili supplémentaire dès la sortie du four.
• Apéro entre amis ? Sers la chili mayo en dip avec d’autres snacks, ou ajoute un peu de zeste de citron vert pour plus de fraîcheur.
• Pas de four ? Les frites peuvent aussi se préparer à l’airfryer – encore plus rapide !

Conseils produits de Het Adres

• Nicolas Vahé Extra Verge Olijfolie (500ml)
• Nicolas Vahé Zout met Chili Mix (315g)
• Voir toute la collection Nicolas Vahé

Résumé

Croustillantes, épicées et stylées : ces chili fries avec chili mayo sont le comfort food parfait avec une touche scandinave. Envie de les essayer ? Découvre tous les ingrédients de la collection Nicolas Vahé chez Het Adres et commence à expérimenter dans ta propre cuisine dès aujourd’hui.

Questions fréquentes (FAQ)

• Combien de temps la chili mayo se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
  La chili mayo maison se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
• Puis-je préparer ce plat sans four ?
  Oui, tu peux aussi cuire les frites à l’airfryer, ou même les frire pour un résultat encore plus croustillant.
• Les frites sont-elles très épicées ?
  Le niveau de piquant dépend de toi : ajoute plus ou moins de chili selon tes envies pour trouver l’équilibre parfait.