La cuisine scandinave mise sur la simplicité et des saveurs pures, mais toujours avec une touche de raffinement. Que se passe-t-il si tu combines cela avec une belle journée d'été ? Exactement : l'ultime salade de maccheroni de Nicolas Vahé. Nous partageons la recette, des idées de présentation et des astuces de service, pour que tu puisses, même sans aller à Copenhague, apporter cette ambiance élégante et décontractée chez toi.
Qu'est-ce qui rend cette salade de maccheroni si spéciale ?
Nicolas Vahé est réputé pour ses créations culinaires scandinaves qui allient simplicité et détails raffinés. Cette salade de pâtes – avec des tomates juteuses, des herbes fraîches, une burrata fondante et une touche surprenante grâce à l'avocado-olie – en est le parfait exemple. Le résultat ? Un plat qui apporte une bonne dose d'été à ton déjeuner, pique-nique ou table de jardin.
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de pâtes maccheroni
- 200 g de tomates cerises mûries au soleil, coupées en deux
- 2 boules de burrata
- Une poignée de basilic frais
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 3 c. à s. Nicolas Vahé avocado-olie
- Sel et poivre fraîchement moulu selon ton goût
Voici comment préparer cette salade de pâtes d'inspiration scandinave
- Fais cuire les maccheroni al dente selon les instructions sur l'emballage. Rince-les à l'eau froide et laisse-les bien égoutter.
- Mets les pâtes dans un grand saladier et mélange avec les tomates cerises, l'ail haché et le basilic.
- Arrose d'huile d'avocat, assaisonne généreusement de sel et de poivre.
- Déchire la burrata en morceaux et répartis-les sur la salade.
- Sers immédiatement, ou couvre et emporte pour un pique-nique ou au parc. Cette salade reste fraîche jusqu'à 1 jour au réfrigérateur.
Astuce déco : service à la scandinave
Sers ta salade de maccheroni dans un saladier artisanal et rustique. Privilégie des tons clairs, des matériaux naturels et accompagne d'une carafe d'eau fraîche avec des rondelles de citron et de la menthe. En un clin d'œil, tu crées un déjeuner dans l'esprit easy luxury scandinave.
Herbes & variations
Envie de plus de peps ? Ajoute de l'oignon rouge finement haché ou termine avec des pignons de pin grillés. Plutôt vegan ? Remplace la burrata par de la mozzarella végétale et laisse-toi surprendre par l'onctuosité de cette combinaison.
Pourquoi choisir l'huile d'avocat de Nicolas Vahé ?
En plus de sa saveur délicate, l'huile d'avocat Nicolas Vahé a une belle couleur verte et des acides gras sains. Elle sublime instantanément ta sauce : fraîche, légèrement noisettée et totalement tendance.
Plus d'inspiration scandinave
Cette recette donne envie d'en refaire ! Découvre la collection complète Nicolas Vahé et offre à chaque repas un moment de bonheur scandinave.
Questions fréquentes
-
Combien de temps puis-je conserver cette salade de maccheroni ?
Froide et couverte, la salade reste fraîche jusqu'à 1 jour au réfrigérateur. Ajoute la burrata juste avant de servir pour un résultat optimal. -
Avec quelles autres pâtes puis-je réaliser cette recette ?
En plus des maccheroni, tu peux aussi utiliser des penne, fusilli ou farfalle. Choisis une pâte courte qui retient bien la sauce. -
Puis-je préparer ce plat à l'avance pour un pique-nique ?
Oui ! Mélange tout sauf la burrata et ajoute-la seulement juste avant de servir. Ainsi, tout reste délicieusement frais et crémeux.
Envie de préparer ce plat ? Découvre tous les indispensables dans notre collection Nicolas Vahé.
