Inspiration brunch scandinave : crée ta table parfaite avec Nicolas Vahé
Imagine : un samedi matin où la cuisine sent le pain tout juste sorti du four, la nappe est posée avec décontraction et toi – une tasse de café à la main – tu commences la journée avec le sourire. C’est l’heure du brunch, mais à la scandinave. Minimaliste, savoureux et toujours avec une touche d’originalité. Spécialement pour les amateurs de belles tables et de saveurs pures, nous partageons LA recette de brunch parfaite de Nicolas Vahé. Prépare déjà ta vaisselle préférée, car ce brunch va donner une nouvelle dimension à ton rituel du week-end.
Pourquoi choisir un brunch scandinave ?
La cuisine scandinave mise sur la simplicité, la qualité et une pointe de hygge. Pas d’excès, mais des associations raffinées de fraîcheur, de salé et de sucré. Pense à :
- Pains artisanaux avec des tartinades onctueuses
- Omelettes aériennes ou shakshukas, garnies d’herbes fraîches
- Salades à base de légumes de saison et vinaigrettes maison
- Gourmandises sucrées comme des roulés à la cannelle ou des compotes de fruits
Et tout cela joliment présenté, car on mange aussi avec les yeux.
La recette de brunch ultime de Nicolas Vahé
Pour ce brunch, on a choisi une combinaison surprenante de salé et d’une touche de luxe : toast grillé à l’avocat, œuf poché, crème au citron et artichauts. Savoureux, nourrissant et parfait pour impressionner tes invités ou te faire plaisir.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 tranches de pain au levain
- 2 œufs
- 1 avocat mûr
- 4 cœurs d’artichauts (à l’huile)
- 4 c. à s. de crème fraîche
- 1/2 citron (zeste & jus)
- Quelques brins d’aneth
- Poivre et Nicolas Vahé Frans zeezout
Comment faire :
- Fais griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Mets-les de côté.
- Mélange la crème fraîche avec le zeste et le jus de citron. Assaisonne avec du poivre et Nicolas Vahé Frans zeezout.
- Coupe l’avocat en tranches et les artichauts en deux.
- Poche les œufs jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
- Garnis le pain grillé d’avocat et d’artichauts. Nappe généreusement de crème au citron.
- Dépose l’œuf poché dessus et décore avec l’aneth.
- Sers immédiatement – délicieux avec quelques gouttes de Aceto Balsamico di Modena pour une touche originale.
Art de la table scandinave : élégant et fonctionnel
Le brunch, c’est plus qu’un repas ; c’est un vrai moment de vie. Avec la collection de Nicolas Vahé, tu donnes à ta table ce style scandinave élégant en toute simplicité. Pense à de jolies carafes à huile d’olive, des assiettes minimalistes et des ustensiles de cuisine de qualité qui rendent chaque jour un peu plus spécial.
Conseils rapides pour un brunch à la scandinave :
- Sers différents petits plats sur des planches en bois.
- Ajoute des fruits frais pour la couleur et le contraste.
- Opte pour des serviettes en lin durables pour une touche authentique.
Déguste, découvre et shoppe tes essentiels brunch
Prêt(e) pour ton moment brunch scandinave ? Avec les produits uniques de Nicolas Vahé, chaque samedi matin devient une petite fête. Laisse-toi inspirer, expérimente de nouvelles saveurs et fais du brunch une tradition bien à toi.
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FAQ : Questions fréquentes sur ce brunch
- Comment puis-je préparer ce plat de brunch à l’avance ?
- Tu peux couper tous les ingrédients et préparer la crème au citron à l’avance. Les œufs sont à pocher à la dernière minute pour garder le jaune bien coulant.
- Puis-je remplacer le pain par autre chose ?
- Bien sûr ! Opte par exemple pour du pain complet, du levain ou même un pain de seigle façon scandinave pour une base plus rustique.
- Combien de temps la crème au citron se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
- La crème au citron se garde jusqu’à 2 jours au frais dans une boîte hermétique. Mélange-la bien avant de servir.
