Przygotowanie tych open sandwiches to łatwy przepis na lunch, który najlepiej sprawdza się wtedy, gdy nadzienie, sos i dodatki są ze sobą w równowadze. Zadbaj o coś kremowego, coś świeżego i odpowiednio dużo chrupkości.
Przepis zwykle da się dobrze przygotować z wyprzedzeniem, ale najlepiej składać danie dopiero tuż przed jedzeniem. Dzięki temu chleb, wrap lub dodatek pozostaną najsmaczniejsze.
Dlaczego open sandwiches nie mogą zabraknąć w Twoim lunchowym menu
W Europie Północnej lunch to kwestia równowagi: pożywny, prosty, szybko przygotowany i przede wszystkim: piękny na talerzu. Open sandwiches łączą chrupiący chleb, aromatyczne pasty, świeże dodatki i wyjątkowe akcenty smakowe. Sekret? Wybieraj wysokiej jakości składniki i łącz smaki oraz tekstury jak prawdziwy food stylist.
Czego potrzebujesz do open sandwiches?
- Solidny chleb na zakwasie lub chleb żytni
- Crème fraîche lub serek śmietankowy
- Wędzony łosoś, roastbeef lub wegetariańskie dodatki, takie jak grillowane warzywa
- Świeże zioła (koperek, szczypiorek, pietruszka)
- Wyjątkowe dodatki smakowe od Nicolas Vahé (na przykład konfitura, aioli lub pesto)
- Dodatki według smaku: marynowana cebula, rzodkiewka, awokado
Jak przygotować open sandwiches jak profesjonalista
- Wybierz bazę: Pokrój świeży chleb na kromki. Podaj na solidnej desce do krojenia dla prawdziwego klimatu.
- Stwórz kremową warstwę: Posmaruj chleb crème fraîche, serkiem śmietankowym lub wyjątkową pastą od Nicolas Vahé.
- Nałóż obficie dodatki: Ułóż na wierzchu ulubione składniki, na przykład cienkie plastry wędzonego łososia, roastbeefu z chrupiącą cebulką albo grillowane warzywa.
- Dopraw na koniec: Dodaj wyjątkowe akcenty smakowe, takie jak ta konfitura z cebuli i balsamico z naszego sklepu. Na koniec posyp całość świeżymi ziołami.
3 pomysły na dodatki
- Luksusowy łosoś & koperek: serek śmietankowy, plastry wędzonego łososia, koperek, skórka z cytryny i kapary.
- Wersja vege z awokado & rzodkiewką: hummus, plastry awokado, rzodkiewka, kiełki i szczypta soli morskiej.
- Roastbeef & cebula balsamiczna: crème fraîche, cienkie plastry roastbeefu, konfitura cebulowo-balsamiczna i chrupiąca cebulka.
Wskazówki stylizacyjne na lunch à la ELLE x Delicious.
- Postaw na swobodny, ale elegancki wygląd: podawaj swoje kanapki na różnych drewnianych deskach do krojenia.
- Baw się kolorami (pomyśl o hummusie z buraków, różowej rzodkiewce, łososiowym różu albo zielonym awokado).
- Obficie posyp świeżymi ziołami i jadalnymi kwiatami, aby uzyskać efekt końcowy.
Jakie dodatki smakowe będą tu pasować?
Gdy stawiasz na kulinarną prostotę bez kompromisów w smaku, produkty Nicolas Vahé są niezastąpione. Ich dipy, sosy i dżemy nadają każdemu lunchowi dodatkowego charakteru. Do tego piękne słoiczki — minimalistyczne — świetnie prezentują się na stole.
Gotowy, żeby spróbować?
Dzięki tym wskazówkom i inspiracjom w mgnieniu oka podasz ciepły, stylowy lunch, który wszystkim się spodoba. Smørrebrød jest zaskakująco łatwe, ale zawsze wyjątkowe. Masz ochotę od razu zabrać się do pracy? Odkryj wszystkie potrzebne akcesoria i kulinarne produkty w naszej kolekcji Nicolas Vahé.
Często zadawane pytania o open sandwiches
-
Jak długo można przechowywać te open sandwiches?
Najlepsze są świeże, ale szczelnie zapakowane i przechowywane w lodówce zachowają świeżość do 1 dnia. Dodatki, takie jak ryby czy mięso, najlepiej przechowywać jak najkrócej. -
Czy mogę przygotować ten przepis na brunch?
Samą bazę (chleb, pasty, pokrojone dodatki) możesz przygotować wcześniej. Kanapki złóż dopiero tuż przed podaniem, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę. -
Jakie produkty Nicolas Vahé nadają się do open sandwiches?
Pomyśl o dżemach, aioli, pesto, confit i wyjątkowych mieszankach przypraw z naszej kolekcji Nicolas Vahé.
Czytaj także: Chcesz poczytać więcej na ten temat? Zobacz też nasz artykuł o inspiracji brunchowej.
