Den här edamame spreaden är perfekt till toast och mingel och är tänkt som en enkel smakförhöjare till aperitif, lunch eller ett litet bord fullt av tilltugg. Basen blir snabbt klar och du kan enkelt justera smaken med olja, kryddor, syra eller extra crunch.
Håll gärna strukturen lite grov i stället för helt slät. Då är dippen eller spreaden trevligare att skopa upp och du smakar ingredienserna bättre.
Varför edamame?
Edamame (unga sojabönor) är inte bara otroligt goda, utan också fulla av protein och fibrer. De ger en lätt, nötaktig smak och den perfekta gröna färgen som direkt väcker aptiten. Glöm hummus – det här är den nya gröna stjärnan på din mingelbricka.
Hemligheten: Nicolas Vahé ingredienser
Vad gör den här spreaden så speciell? Vi använder precis de där extra detaljerna från Nicolas Vahé. Tänk den mjuka kicken från olivolja med citron och den subtila kraften i franskt havssalt. Så blir en enkel spread plötsligt chic.
Det ursprungliga receptet: så gör du edamame spread
Ingredienser (för 4–6 personer)
- 200 g edamame (från frysen, skalade)
- 1 msk Nicolas Vahé olivolja med citron
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk crème fraîche
- 1 msk tahini (sesampasta)
- 1 tsk Nicolas Vahé franskt havssalt
- Färskmalen svartpeppar (efter smak)
- Citronjuice (från en halv citron)
Gör så här
- Låt edamamen tina om den är fryst. Skölj av under kallt vatten.
- Lägg edamame tillsammans med vitlök, tahini, crème fraîche, citronjuice, olivolja med citron och franskt havssalt i en matberedare.
- Mixa till en grov men krämig spread. Tycker du att den är för tjock? Tillsätt en skvätt vatten.
- Smaka av och krydda med peppar och eventuellt lite extra citron.
Bonus: serveringstips & variationer
- Dippa det: Underbart gott till flatbread, grissini eller grönsaksstavar.
- På toast: Bre på en skiva rostat surdegsbröd och toppa med lite extra citronskal.
- Salladstopping: En generös klick som en elegant touch till en grön sallad.
- Variation: Tillsätt färska örter som mynta eller koriander för extra sting.
Vilka smaksättare passar till detta?
Nicolas Vahé väcker det enkla köket till liv med rena ingredienser och vackra presentationer. Deras olivolja med citron och franskt havssalt förvandlar enkla ingredienser till något utöver det vanliga. Hemligheten? Kvalitet i varje detalj. Utforska hela vår Nicolas Vahé kollektion och låt dig inspireras!
Sammanfattning – gör din nya favoritspread
Edamame spread: kanske din nya favorit till mingel, lunch eller picknick. Snabb, hälsosam och stilfull tack vare en liten twist och härliga Nicolas Vahé-produkter. Fått lust att göra den här spreaden? Upptäck allt du behöver i vår Nicolas Vahé kollektion och berika ditt kök med smaken av Norden.
Vanliga frågor om edamame spread
-
Hur länge håller den här edamame spreaden i kylen?
Förvara spreaden lufttätt i kylskåpet; den håller sig fräsch i upp till 3 dagar. -
Kan jag göra den här spreaden utan matberedare?
Det går bra med en stavmixer också. Annars kan du mosa bönorna så fint som möjligt först. -
Passar edamame spreaden för veganer?
Använd växtbaserad yoghurt eller vegansk crème fraîche i stället för vanlig crème fraîche för en 100 % vegansk variant.
Läs också: Vill du läsa mer om detta ämne? Kolla då in vår artikel om fräsch hummus med rödbeta och pink pepper.
