Chili Fries mit Chili Mayo: Würziger skandinavischer Snack aus der Küche von Nicolas Vahé

Es gibt diese Tage, an denen man sich einfach nur nach Comfort Food sehnt – aber dann bitte mit einem besonderen Twist. Ein Twist, der nicht nur deine Geschmacksknospen überrascht, sondern auch deine Gäste begeistert. Genau das versprechen die „Chili Fries mit Chili Mayo“ der dänischen Marke Nicolas Vahé. Stilvoll, unkompliziert und unwiderstehlich: knusprige Pommes, kombiniert mit einer samtigen Chili-Mayonnaise – alles verfeinert mit skandinavischer Raffinesse. Ob du ein Festmahl zauberst oder deinen Freitagabend aufpeppen möchtest – dieses Rezept sorgt garantiert für einen bleibenden Eindruck.

Was macht diese Chili Fries so unwiderstehlich?

Vielleicht kennst du sie: die klassischen Loaded Fries oder die Fertigvarianten aus dem Supermarkt. Vergiss sie! Diese Chili Fries mit Chili Mayo spielen in einer ganz eigenen Liga. Sie sind:

• Außen knusprig, innen herrlich weich
• Aromatisch dank hochwertigem extra nativem Olivenöl
• Würzig, aber nicht zu scharf – dank der perfekten Gewürz-Balance
• Stilvoll und einfach zu servieren – ideal zum Dinner, als Snack oder für die Mitternachtspause

Zutaten (für 2–3 Personen)

• 500 g mehligkochende Kartoffeln
• 2–3 EL extra natives Olivenöl
• 1–2 TL Chili-Salz-Mix von Nicolas Vahé (oder nach Geschmack)
• Mayonnaise nach Wahl (zum Beispiel Nicolas Vahé Mayo)
• 1–2 TL Chilisauce oder Chilipulver
• Optional: frischer Koriander und Frühlingszwiebeln zum Garnieren

So gelingen die Chili Fries

1. Die perfekten Pommes zubereiten

• Heize den Ofen auf 220°C (Umluft) vor.
• Wasche die Kartoffeln (schälen ist optional) und schneide sie in gleichmäßige Stifte.
• Tupfe die Pommes trocken und vermenge sie mit dem extra nativen Olivenöl und 1 Teelöffel Chili-Salz-Mix.
• Verteile sie auf einem mit Backpapier belegten Blech, ohne dass sie sich überlappen.
• Ab in den Ofen! Nach etwa 30–35 Minuten sind sie goldbraun und wunderbar knusprig.

2. Chili Mayo: schnell & würzig

• Vermische Mayonnaise mit 1–2 Teelöffeln Chilisauce und nach Belieben etwas Chili-Salz-Mix für extra Schärfe.
• Abschmecken und nach deinem Geschmack anpassen.

3. Servieren mit skandinavischem Flair

• Richte eine großzügige Portion Chili Fries auf einem Teller oder einer Platte an.
• Garniere mit einem Löffel Chili Mayo, frischem Koriander und Frühlingszwiebelringen.
• Sofort servieren – warm schmecken sie am allerbesten!

Warum Nicolas Vahé Produkte wählen?

Mit der Nicolas Vahé Kollektion holst du dir skandinavische Qualität und Stil ganz einfach nach Hause. Jedes einzelne Produkt – vom Olivenöl bis zum Chili-Salz-Mix – hebt deine Gerichte auf ein neues Level. Perfekt für alle, die pure Aromen und einen Hauch Luxus lieben.

Variationen & Tipps

• Vegan? Verwende pflanzliche Mayo und genieße genauso intensiv.
• Noch mehr Schärfe? Bestreue die Pommes direkt nach dem Backen mit extra Chili-Salz.
• Gemütlicher Abend? Serviere die Chili Mayo als Dip zu anderen Snacks oder gib etwas Limettenschale für extra Frische dazu.
• Kein Ofen? Die Pommes gelingen auch in der Heißluftfritteuse – noch schneller fertig!

Produkttipps von Het Adres

• Nicolas Vahé Extra Natives Olivenöl (500ml)
• Nicolas Vahé Chili-Salz-Mix (315g)
• Entdecke die komplette Nicolas Vahé Kollektion

Zusammenfassung

Knusprig, würzig und stilvoll: Diese Chili Fries mit Chili Mayo sind das perfekte Comfort Food mit skandinavischem Twist. Lust bekommen, sie auszuprobieren? Entdecke alle Zutaten aus der Nicolas Vahé Kollektion bei Het Adres und starte noch heute dein eigenes Küchenexperiment.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

• Wie lange hält sich die Chili Mayo im Kühlschrank?
  Selbstgemachte Chili Mayo ist in einem verschlossenen Behälter 3 bis 4 Tage im Kühlschrank haltbar.
• Kann ich das Gericht auch ohne Ofen zubereiten?
  Ja, die Pommes gelingen auch in der Heißluftfritteuse oder können für extra Knusprigkeit frittiert werden.
• Sind die Pommes sehr scharf?
  Die Schärfe bestimmst du selbst: Gib einfach mehr oder weniger Chili dazu, ganz nach deinem Geschmack.