Wenn du an stilvolles Comfort Food denkst, denkst du an Confit-Kartoffeln mit Rosemary Oil. Dieses Rezept, inspiriert von der skandinavischen Küche und veredelt von Nicolas Vahé, bringt das ultimative Hygge-Gefühl auf den Tisch. Perfekt für Abende, an denen Einfachheit und Eleganz zusammenkommen. Neugierig, wie du diesen Confit-Potato-Trend auch zu Hause meisterst? Lies weiter und entdecke alle Tipps, Essentials und Geschmackserlebnisse von Het Adres!
Warum Confit-Kartoffeln?
Confit-Kartoffeln sind die kulinarische Antwort auf den klassischen Kartoffelauflauf. Durch das langsame Garen in Öl werden sie innen wunderbar zart und bekommen außen diese unwiderstehlich goldbraune Kruste. Das Rosemary Oil verleiht eine feine, kräuterige Note, die einfach nicht fehlen darf.
Der Geschmack Skandinaviens auf deinem Teller
Skandinavisches Kochen steht für Einfachheit, reine Zutaten und Liebe zum Detail. Nicolas Vahé beherrscht die Kunst der zurückhaltenden Eleganz. Mit seinem Rosemary Oil zauberst du im Handumdrehen ein Gericht mit Charakter – ganz ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Das Rezept: Confit-Kartoffeln mit Rosemary Oil
-
Zutaten:
- 1 kg kleine festkochende Kartoffeln
- 1 Flasche Nicolas Vahé Rosemary Oil
- 2 EL geschmolzene Butter
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 1 TL Nicolas Vahé Sea Salt Pyramids
- Frischer schwarzer Pfeffer
- Heize den Ofen auf 160°C vor.
- Schäle die Kartoffeln nicht, sondern wasche sie gründlich und schneide sie in dicke Scheiben.
- Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform und übergießen Sie sie großzügig mit Nicolas Vahé Rosemary Oil, bis sie fast bedeckt sind.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter, Rosmarin und eine Prise Sea Salt hinzu.
- Backen Sie die Kartoffeln etwa 1,5 bis 2 Stunden im Ofen, bis sie weich und goldbraun sind.
- Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und bestreuen Sie sie mit etwas extra schwarzem Pfeffer.
Servieren wie ein skandinavischer Chef
Servieren Sie die Confit-Kartoffeln als Beilage zu einem festlichen Dinner oder einem gemütlichen Sonntagsessen. Kombinieren Sie sie mit geröstetem Gemüse und einem leichten Salat für das ultimative Hygge-Dinner. Ein Klecks Aioli oder ein frischer Joghurt-Dip dazu – und Ihr skandinavischer Genussmoment ist perfekt.
Tipp: Die richtigen Gewürze im Haus
- Extra Geschmack? Greifen Sie zu den charakteristischen Kräutermischungen und Ölen aus der Nicolas Vahé Kollektion.
- Probieren Sie verschiedene Salzsorten aus oder geben Sie eine Prise Zitronenschale dazu.
Warum Nicolas Vahé Produkte wählen?
Die Produkte von Nicolas Vahé werden mit Sorgfalt ausgewählt: reine Aromen, raffinierte Kombinationen und ein skandinavisches Gespür für zeitloses Design. Lassen Sie sich von der Auswahl von Het Adres inspirieren und entdecken Sie Ihren eigenen kulinarischen Stil.
Zusammenfassung
Confit-Kartoffeln sind der Beweis, dass Einfachheit und Eleganz perfekt harmonieren – besonders mit den Produkten von Nicolas Vahé. Lust bekommen, dieses Gericht auszuprobieren? Entdecken Sie alle Zutaten in unserer Nicolas Vahé Kollektion.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
-
Wie lange sind Confit-Kartoffeln haltbar?
Lassen Sie die Kartoffeln vollständig abkühlen. Bewahren Sie sie maximal 3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. -
Kann ich Confit-Kartoffeln auch in der Pfanne zubereiten?
Ja, aber achten Sie darauf, dass die Temperatur niedrig bleibt und die Kartoffeln gleichmäßig garen. Im Ofen gelingt das Confit noch gleichmäßiger. -
Welche Kartoffeln eignen sich am besten?
Verwenden Sie kleine, festkochende Kartoffeln für das beste Ergebnis: Sie bleiben schön fest und nehmen das Aroma wunderbar auf.
