Italien und Skandinavien treffen sich in der Küche: Dieses Flatbread mit Bruschetta, inspiriert von Nicolas Vahé und stilvoll serviert. Stell dir knuspriges Brot, cremiges Olivenöl und das volle Aroma von italienischen Tomaten und Oliven vor – ein einfaches und elegantes Gericht, das zum gemeinsamen Genießen einlädt. Ob für einen geselligen Abend oder als besonderes Highlight zum Mittagessen, mit diesem Rezept holst du dir sofort das typisch entspannte Flair nach Hause.
Warum Flatbread mit Bruschetta wählen?
Flatbread ist mehr als nur Brot: Es ist die perfekte, luftige Basis für eine Vielzahl an Toppings. Nicolas Vahé hebt den Geschmack auf ein neues Level, indem er traditionelle italienische Zutaten mit seiner charakteristischen skandinavischen Schlichtheit kombiniert. Die Verbindung aus Olivenöl mit provenzalischen Kräutern und Bruschetta aus Tomate und Taggiasca-Olive sorgt für eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion.
Zutaten (für 4 Personen)
- 250 g Mehl
- 140 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL extra natives Olivenöl mit provenzalischen Kräutern
- 1/2 Päckchen Trockenhefe
- Prise Salz
- Bruschetta Tomate & Taggiasca-Olive von Nicolas Vahé
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie
So bereitest du dieses Flatbread mit Bruschetta zu
- Teig zubereiten: Vermische Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem geschmeidigen Teig. Knete ihn einige Minuten, bis er elastisch ist. Decke ihn ab und lasse ihn 45 Minuten gehen.
- Formen & backen: Teile den Teig in zwei Stücke. Rolle ihn zu ovalen, dünnen Fladenbroten aus. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreiche sie mit etwas Olivenöl. Backe sie etwa 10–12 Minuten bei 220°C, bis sie leicht goldbraun sind.
- Belegen: Bestreiche das warme Flatbread großzügig mit der Bruschetta Tomate & Taggiasca-Olive. Garniere mit frischen Kräutern und nach Belieben mit einem Extra-Schuss Olivenöl.
Skandinavischer Genuss, italienisches Flair
Was dieses Rezept so besonders macht, ist die Harmonie aus rustikaler Einfachheit und intensivem Geschmack. Serviere die Flatbreads auf Holzbrettchen, dazu ein Glas leichter Wein oder eisgekühlte Limonade. Perfekt als Vorspeise, Snack oder als Highlight beim gemeinsamen Essen.
Stylingtipps: Mach daraus ein Fest
- Nutze ein handgefertigtes Servierbrett und kombiniere verschiedene Schalen mit Dips.
- Gib ein paar frische Basilikumblätter dazu für das echte ‚gerade in der Trattoria probiert‘-Gefühl.
- Kombiniere mit Produkten aus unserer Nicolas Vahé Kollektion für einen Tisch, der Eindruck macht.
Variationstipps & Anregungen
- Ersetze die Bruschetta durch Tapenade, Hummus oder cremigen Ziegenkäse.
- Füge hauchdünne Scheiben roher Zucchini oder gegrillter Paprika für extra Farbe hinzu.
- Experimentiere nach Geschmack mit Kräutern: Probiere zum Beispiel Dill oder Oregano.
Zusammenfassung
Kurz gesagt: Mit diesem Flatbread und der Bruschetta von Nicolas Vahé verleihst du deinem Aperitif oder Lunch eine stilvolle, überraschende Note. Lust bekommen zu probieren? Entdecke alle Zutaten und Inspirationen in unserer Nicolas Vahé Kollektion und überrasche dich (oder deine Gäste) mit einer Prise skandinavischer Klasse.
Häufig gestellte Fragen zu Flatbread mit Bruschetta
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Kann ich das Flatbread im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst das Flatbread bis zu einem Tag im Voraus backen. In einer luftdichten Dose aufbewahren und vor dem Servieren kurz aufwärmen. -
Kann ich dieses Gericht auch ohne Ofen zubereiten?
Ja, backe das Flatbread in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, etwa 2–3 Minuten pro Seite. -
Wie lange bleibt Bruschetta im Kühlschrank frisch?
Nach dem Öffnen ist die Bruschetta von Nicolas Vahé, bei kühler Lagerung, noch 3–5 Tage haltbar.
