Die skandinavische Küche liebt Einfachheit und pure Aromen, aber immer mit einem Hauch Raffinesse. Was passiert, wenn du das mit einem sonnigen Sommertag kombinierst? Genau: der ultimative Maccheroni-Salat von Nicolas Vahé. Wir teilen das Rezept, Styling-Inspiration und clevere Serviertipps, damit du – auch ohne Kopenhagen-Besuch – sofort dieses mühelos elegante Flair nach Hause holst.
Was macht diesen Maccheroni-Salat so besonders?
Nicolas Vahé ist bekannt für skandinavische kulinarische Kreationen, die Einfachheit mit raffinierten Details verbinden. Dieser Nudelsalat – mit saftigen Tomaten, frischen Kräutern, cremiger Burrata und einem überraschenden Twist durch Avocadoöl – ist das perfekte Beispiel. Das Ergebnis? Ein Gericht, das deinem Lunch, Picknick oder Gartentisch eine ordentliche Portion Sommer verleiht.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Maccheroni-Nudeln
- 200 g sonnengereifte Cherrytomaten, halbiert
- 2 Kugeln Burrata
- Eine Handvoll frisches Basilikum
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 3 EL Nicolas Vahé Avocadoöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
So bereitest du diesen skandinavisch inspirierten Nudelsalat zu
- Koche die Maccheroni al dente nach Packungsanweisung. Spüle sie mit kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.
- Gib die Pasta in eine große Schüssel und mische sie mit den Cherrytomaten, fein gehacktem Knoblauch und Basilikum.
- Mit dem Avocadoöl beträufeln und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zerreiße die Burrata in Stücke und verteile sie über den Salat.
- Sofort servieren oder abdecken und zum Picknick oder in den Park mitnehmen. Dieser Salat bleibt bis zu 1 Tag frisch im Kühlschrank.
Styling-Tipp: Skandinavisch servieren
Serviere deinen Maccheroni-Salat in einer handgefertigten, rustikalen Servierschale. Wähle helle Töne, natürliche Materialien und stelle eine Karaffe mit kühlem Wasser, Zitronenscheiben und Minze dazu. So zauberst du im Handumdrehen ein Lunch, das perfekt zur skandinavischen Easy-Luxury-Atmosphäre passt.
Kräuter & Variationen
Mehr Würze? Füge fein gehackte rote Zwiebel hinzu oder toppe mit gerösteten Pinienkernen. Lieber vegan? Ersetze Burrata durch pflanzlichen Mozzarella und lass dich von der Cremigkeit dieser Kombination überraschen.
Warum Avocadoöl von Nicolas Vahé?
Neben dem feinen Geschmack besticht das Nicolas Vahé Avocadoöl durch seine wunderschöne grüne Farbe und gesunde Fettsäuren. Es hebt dein Dressing sofort auf ein neues Level: frisch, nussig und absolut im Trend.
Mehr skandinavische Inspiration
Dieses Rezept macht Lust auf mehr! Entdecke die komplette Nicolas Vahé Kollektion und schenke jedem Essen einen Hauch skandinavisches Glück.
Häufig gestellte Fragen
-
Wie lange kann ich diesen Maccheroni-Salat aufbewahren?
Kalt und abgedeckt bleibt der Salat bis zu 1 Tag frisch im Kühlschrank. Gib die Burrata erst kurz vor dem Servieren dazu – so schmeckt es am besten. -
Mit welchen Pastasorten kann ich dieses Rezept noch zubereiten?
Neben Maccheroni kannst du auch Penne, Fusilli oder Farfalle verwenden. Wähle eine kurze Pasta, die das Dressing gut aufnimmt. -
Kann ich das Gericht im Voraus für ein Picknick zubereiten?
Ja! Mische alles außer der Burrata und gib sie erst kurz vor dem Servieren dazu. So bleibt alles wunderbar frisch und cremig.
Lust bekommen, dieses Gericht zuzubereiten? Entdecke alle Zutaten in unserer Nicolas Vahé Kollektion.
