Skandinavisches Design und kulinarische Raffinesse gehen wunderbar zusammen – das schmeckt man in diesem Rezept für Fischfilet mit Basilikum-Remoulade. Frische Zutaten, einfache Zubereitung und eine Geschmacksexplosion, die an die Küste Kopenhagens erinnert. Speziell ausgewählt von Nicolas Vahé und mit den Produkten von Het Adres ganz einfach auf deinen Tisch zu zaubern.
Warum solltest du dieses Fischfilet mit Basilikum-Remoulade wählen?
Das Geheimnis der skandinavischen Küche? Qualität über alles, Einfachheit als Stärke. Mit diesem Gericht servierst du mühelos eine leichte, moderne Mahlzeit, die sowohl Gäste als auch Familie beeindruckt. Die Sauce mit frischem Basilikum und cremiger Mayonnaise erweckt selbst den neutralsten Weißfisch zum Leben – und lässt sich natürlich ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Die Stärke der Nicolas Vahé Produkte
Nicolas Vahé ist bekannt für pure Zutaten mit dem gewissen Etwas. Mit ihrer Mayonnaise mit frischem Basilikum holst du dir skandinavisches Flair im Glas nach Hause. Sie verleiht dem Gericht eine frische Note und spart Zeit in der Küche.
Zutaten (für 2 Personen)
- 2 feste Fischfilets (z. B. Kabeljau oder Schellfisch)
- Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Glas Mayonnaise mit frischem Basilikum von Nicolas Vahé
- 1 kleine Gewürzgurke, fein gehackt
- 1 TL Kapern, abgetropft und fein gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Optional: frische Kräuter wie Dill oder Petersilie
So geht’s: Schritt für Schritt
- Basilikum-Remoulade zubereiten: Die Basilikum-Mayonnaise mit Gurke, Kapern und Zitronensaft vermengen. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und nach Wunsch frischen Kräutern abschmecken. Die Aromen im Kühlschrank kurz durchziehen lassen.
- Fisch zubereiten: Die Fischfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Filets von beiden Seiten goldbraun und gerade eben gar braten (je nach Dicke ca. 2–3 Minuten pro Seite).
- Die warmen Fischfilets mit einem großzügigen Löffel Basilikum-Remoulade daneben oder darauf servieren.
Serviere wie ein skandinavischer Chef
Richte den Fisch auf einem stilvollen Brett an – skandinavisches Flair garantiert! Schau dir auch unsere Kollektion Schneidebretter an – ideal für entspannte, luxuriöse Tischmomente wie diesen.
Stylingtipps für dein Scandi-Dinner
- Kombiniere das Gericht mit einem frischen grünen Salat und knusprigen Kartoffeln.
- Verwende helles, natürliches Geschirr und Dekoration für den Tisch.
- Lege ein Zweiglein frische Kräuter auf die Remoulade für einen eleganten Akzent.
Variationstipps
- Auch lecker: Gib einen Löffel groben Senf zur Basilikum-Remoulade für extra Würze.
- Keine Pfanne zur Hand? Du kannst den Fisch auch leicht grillen oder dämpfen.
- Probiere das Rezept auch mal mit Skrei, Seewolf oder Tilapia für eine neue Note.
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Häufig gestellte Fragen
-
Wie lange hält sich die Basilikum-Remoulade im Kühlschrank?
Etwa 2–3 Tage in einem verschlossenen Behälter. Wichtig: Die Remoulade immer gekühlt aufbewahren. -
Kann ich den Fisch auch ohne Ofen zubereiten?
Absolut, das Fischfilet wird in diesem Rezept in der Pfanne gebraten. Du kannst auch eine Grillpfanne oder einen Dampfgarer verwenden. -
Welche Fischsorten eignen sich am besten?
Kabeljau, Schellfisch, Skrei oder Tilapia sind ideal, da sie eine feste Struktur und einen neutralen Geschmack haben, der wunderbar mit der Remoulade harmoniert.
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