Dieser Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten ist als unkomplizierter Geschmacksgeber für den Aperitif, das Mittagessen oder eine kleine Tafel voller Häppchen gedacht. Die Basis ist schnell fertig, und du kannst den Geschmack ganz einfach mit Öl, Kräutern, Säure oder extra Crunch anpassen.
Die Konsistenz am besten lieber etwas grob als ganz glatt lassen. So bleibt der Dip oder Spread angenehm zum Aufnehmen und du schmeckst die Zutaten noch besser.
Warum wir Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten lieben
Hummus ist ein Klassiker, aber verleihe ihm mit sonnengetrockneten Tomaten einen Twist und hol dir mühelos mediterranes Flair nach Hause. Der intensive, leicht süßliche Tomatengeschmack hebt diesen cremigen Dip auf ein neues Niveau—cook along mit Nicolas Vahé’s kulinarischer Vision, in der Einfachheit immer geschmackvoll ist.
Was macht Nicolas Vahé besonders?
Nicolas Vahé setzt auf hochwertige Zutaten und einen unkomplizierten Ansatz in der Küche, passend zum Stil. Sein Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten ist dafür das perfekte Beispiel: pure Aromen, feine Gewürze und ein Hauch Chili für die nötige Schärfe. Ideal für alle, die gutes und schönes Essen lieben.
Rezept: Hummus mit sonnengetrockneten Tomaten
Das brauchst du:
- 240-250 g Kichererbsen (abgetropft)
- 2 Esslöffel Tahin
- 60 g sonnengetrocknete Tomaten (in Öl)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Olivenöl (plus extra zum Servieren)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz mit Chili von Nicolas Vahé
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Gib die Kichererbsen, Tahin, sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft in eine Küchenmaschine.
- Füge die Salz-mit-Chili-Mischung und Pfeffer hinzu.
- Püriere alles zu einem glatten, cremigen Dip. Gib bei Bedarf einen kleinen Schuss Wasser dazu, wenn der Hummus zu dick ist.
- Fülle den Hummus in eine schöne Schale und träufle noch etwas zusätzliches Olivenöl darüber.
- Garniere mit ein paar sonnengetrockneten Tomaten, frischen Kräutern oder gerösteten Kernen.
Stilvoll servieren
Für die schönste Präsentation servierst du diesen göttlichen Dip auf einem unserer stilvollen Teller.
Kombiniere ihn mit knuspriger Pita, Gemüsesticks oder einer Auswahl an Fladenbroten. Lass deinen Tisch strahlen – schöner kann Teilen kaum sein!
Extra-Tipp: Mix & match mit Nicolas Vahé
Unsere Nicolas Vahé-Kollektion steckt voller kulinarischer Inspiration. Denk an besondere Öle, Chutneys oder Marmeladen, um deine Aperitifplatte noch spannender zu machen. Lass dich kulinarisch überraschen!
Der perfekte Aperitif-Moment
- Schnelle Vorbereitung: in 10 Minuten fertig.
- 100 % pflanzlich & glutenfrei, also für alle geeignet.
- Perfekt als Dip, Spread oder sogar in einer Salat-Bowl.
Häufig gestellte Fragen
- Wie lange hält sich dieser Hummus im Kühlschrank?
- Der Hummus hält sich bis zu 4 bis 5 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
- Kann ich den Hummus auch ohne Küchenmaschine machen?
- Ja, verwende in diesem Fall einen Stabmixer oder zerdrücke alles langsam mit einer Gabel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann wird er allerdings etwas gröber.
- Ist dieser Dip für Veganer geeignet?
- Absolut! Dieses Gericht ist 100 % pflanzlich und somit komplett vegan.
Sind deine Geschmacksknospen geweckt? Entdecke alle Zutaten in unserer Nicolas Vahé-Kollektion und mach jeden Tag zu einem kulinarischen Fest!
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