Una mesa soleada, suaves noches de verano y una ensalada que casi da pena comer de lo bonita que es. Con esta receta de baby romana con queso parmesano y trufa de verano, te sentirás por un momento en un elegante bistró escandinavo, pero simplemente en casa. Nicolas Vahé sabe mejor que nadie cómo convertir ingredientes puros en una auténtica fiesta de sabor. Esta ensalada es elegante, rápida de preparar y absolutamente irresistible.
Por qué esta ensalada veraniega debe estar en tu repertorio
La combinación de crujiente baby romana, potente queso parmesano y aromática trufa de verano es la máxima expresión de ligereza y celebración. La tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos y seguro que impresionarás a tus amigos o familia. Además, con Nicolas Vahé utilizas una gama de productos culinarios de alta calidad que llevan este clásico a otro nivel.
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 cogollos de lechuga baby romana
- 50 g de queso parmesano (recién rallado en lascas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva con limón de Nicolas Vahé
- 1 tarro de trufa de verano laminada de Nicolas Vahé
- 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
- mezcla de pimientas de Nicolas Vahé
- una pizca de sal marina
Preparación
- Lava cuidadosamente la baby romana y sécala bien. Si lo deseas, corta los cogollos por la mitad o en cuartos si vas a servir la ensalada como acompañamiento.
- Coloca las hojas en una fuente grande o en platos individuales.
- Rocía generosamente con el aceite de oliva con limón y un poco de vinagre balsámico blanco.
- Reparte el parmesano en lascas finas sobre la ensalada.
- Con cuidado, añade unas cucharadas de trufa de verano laminada y un poco de su aceite por encima.
- Condimenta generosamente con la mezcla de pimientas de Nicolas Vahé y una pizca de sal marina.
- Sirve de inmediato y disfruta de esta sensación veraniega.
Consejos de variación y sugerencias de presentación
- Almuerzo de lujo: Añade pollo crujiente o huevos cocidos a baja temperatura.
- Cena con amigos: Sirve junto a una copa de vino blanco fresco y ciabatta para una comida ligera y elegante.
- Fiesta vegetariana: Si lo prefieres, sustituye el parmesano por una alternativa vegetal.
¿Por qué elegir Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé une la sencillez escandinava de calidad con sabores aventureros. El aceite de oliva con limón y la trufa de verano elevan incluso la ensalada más sencilla a una experiencia culinaria. ¿Te gustaría descubrir toda su gama? Consulta nuestra colección Nicolas Vahé para más inspiración deliciosa.
Resumen
¿Te apetece preparar esta ensalada veraniega? Descubre todos los ingredientes – desde la trufa de verano laminada hasta el icónico aceite de oliva con limón – en nuestra colección Nicolas Vahé. ¡Haz que tu mesa brille este verano!
Preguntas frecuentes (FAQ)
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¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
Sí, pero añade el aliño y la trufa justo antes de servir para que la lechuga se mantenga crujiente. -
¿Dónde puedo comprar trufa de verano de Nicolas Vahé?
En nuestra tienda online encontrarás trufa de verano laminada y otros productos exclusivos de Nicolas Vahé. -
¿Qué vino combina con este plato?
Elige un Chardonnay fresco o un Sauvignon Blanc: combinan de maravilla con la trufa y los cítricos.
