Esta ensalada fría de fusilli con tomate y hierbas va de ingredientes frescos, buen equilibrio y una preparación sencilla. No cortes los ingredientes demasiado pronto y añade el aliño o la sal solo al final, para que la ensalada se mantenga fresca.
Sirve la ensalada como almuerzo, guarnición o parte de una mesa más completa. Con un buen aceite, vinagre o un toque de hierbas le das al plato más profundidad sin mucho trabajo extra.
Una ensalada veraniega: ¿por qué elegir fusilli?
La elección del fusilli no es casual. Esta pasta en espiral absorbe perfectamente el sabor del aliño y aporta a la ensalada una textura divertida. Es ideal como acompañamiento en una barbacoa veraniega, pero también como plato principal ligero.
Ingredientes: la sencillez en su mejor versión
- 250 g de fusilli
- 100 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino pequeño, en medias lunas
- 75 g de feta, desmenuzado
- Un puñado de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva (consejo: Nicolas Vahé Extra Vierge Olijfolie)
- 1 cucharada de aceite de aguacate (Nicolas Vahé Avocado Olie lleva tu aliño al siguiente nivel!)
- 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de Nicolas Vahé Frans zeezout
- Pimienta recién molida
Así preparas la ensalada fría de fusilli perfecta
- Cuece el fusilli al dente siguiendo las instrucciones del paquete. Enjuágalo con agua fría y escúrrelo bien.
- Coloca la pasta ya fría en un bol amplio y añade los tomates cherry, el pepino y el feta.
- Para el aliño, mezcla con varillas el aceite de oliva, el aceite de aguacate, el zumo de limón, una buena cantidad de sal marina francesa y pimienta hasta obtener una vinagreta fresca.
- Vierte el aliño sobre la ensalada, mezcla todo con suavidad y termina con albahaca.
servir: consejos y variaciones
¿Quieres que la ensalada quede aún más festiva? Sírvela en una fuente grande, rematada con albahaca extra, o añade piñones tostados. ¿Prefieres una versión vegana o sin gluten? Usa una alternativa vegetal al feta y elige fusilli sin gluten. Y: prepara la ensalada con unas horas de antelación si quieres, ¡fría está en su punto más rico!
Consejo pro: trae el norte de Europa a casa
- Presenta tu plato en vajilla para lograr el máximo efecto.
- Ten a mano un poco de Aceite de oliva virgen extra junto a la ensalada para el toque final.
Sencillez veraniega, con un toque de Nicolas Vahé
Esta ensalada fría de fusilli es la respuesta para los días calurosos, las visitas inesperadas o una elegante fiesta en el jardín. ¿La clave? Sabores puros, ingredientes bonitos y comodidad. Con los productos de la colección Nicolas Vahé encontrarás todo lo necesario para completar tu mesa soleada.
FAQ sobre la ensalada de fusilli (con Nicolas Vahé)
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¿Cuánto tiempo se puede conservar esta ensalada de pasta fría?
En un recipiente hermético, la ensalada se mantiene deliciosa hasta 2 días en la nevera. Si quieres, añade la albahaca justo antes de servir para dar un extra de frescura. -
¿Puedo preparar la ensalada para un almuerzo para llevar?
Por supuesto, prepara la ensalada la noche anterior y guarda el aliño aparte. Mézclalo justo antes de comer para conseguir el mejor sabor y la mejor textura. -
¿Qué productos de Nicolas Vahé hacen que esta ensalada sea especial?
El Aceite de oliva virgen extra, la sal marina francesa y el aceite de aguacate elevan la ensalada a otro nivel.
¿Te apetece preparar este plato? Descubre todo lo que necesitas en nuestra colección Nicolas Vahé.
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