Pöytä täynnä pohjoismaista tunnelmaa, aurinko kasvoillasi ja vastustamaton grillatun artisokan tuoksu. Kuulostaa unelmalta? Nicolas Vahé tekee siitä totta! Tässä reseptissä yhdistyvät yksinkertaisuus, maku ja tyyli – juuri sitä, mitä odotat pohjoismaiselta ruokailuhetkeltä. Lue eteenpäin ja opi, miten loihdit hetkessä elegantin alkupalan, joka vie vieraasi suoraan kesäisiin tunnelmiin.
Miksi valita artisokka?
Artisokka on paitsi kaunis, myös todellinen herkku. Grillattuna sen pähkinäinen, täyteläinen maku pääsee parhaiten esiin. Lisäksi artisokka on yllättävän helppo valmistaa – täydellinen valinta niille, jotka haluavat tehdä arjesta hieman juhlavampaa.
Nicolas Vahé peston taika
Tämän annoksen salaisuus piilee Nicolas Vahé pesto basilikan & parmesaanin kera. Täyteläinen, kermainen ja luonteikas – juuri sellaista kuin peston kuuluukin olla. Yhdistä tämä maku grillattuun artisokkaan, niin saat täydellisen parin. Hienostuneen viimeistelyn saat ripottelemalla päälle hieman Nicolas Vahé Sea Salt Pyramids -suolaa.
Resepti: Grillattu artisokka Nicolas Vahé pestolla
Ainekset (2 hengelle)
- 2 tuoretta artisokkaa
- Oliiviöljyä
- Nicolas Vahé pesto basilika & parmesaani
- Nicolas Vahé Sea Salt Pyramids
- Tuoretta mustapippuria myllystä
- Sitruuna
Näin teet
- Huuhtele artisokat huolellisesti ja poista uloimmat kovat lehdet. Leikkaa varsi pois ja halkaise artisokat pituussuunnassa.
- Kuumenna kattilassa vettä ja lisää hieman sitruunamehua. Keitä artisokkia noin 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä napakoita.
- Valuta artisokat hyvin. Voitele ne reilusti oliiviöljyllä.
- Grillaa artisokat kuumalla grillipannulla tai grillissä, kunnes niihin tulee kauniit raidat (noin 2–3 minuuttia per puoli).
- Nosta artisokat tarjoiluastialle, levitä päälle runsaasti Nicolas Vahé pestoa. Ripottele päälle merisuolaa ja hieman mustapippuria.
- Tarjoile sitruunalohkojen kanssa raikkaan viimeistelyn saamiseksi.
Pohjoismaista tunnelmaa pöytään
Tämä alkupala sopii täydellisesti kesäiseen illalliseen ystävien kanssa. Kuvittele: pitkät pöydät, pellavaservetit, pehmeä valo ja mutkaton ruoka. Tarjoile artisokat tyylikkäältä tarjoiluastialta Nicolas Vahé -kokoelmasta saadaksesi viimeistellyn vaikutelman.
Tarjoiluvinkit:
- Tarjoa tuoretta leipää, johon voi dipata pestoa.
- Viimeistele annos raastetulla sitruunankuorella ja tuoreilla yrteillä.
- Yhdistä kuivan valkoviinin kanssa raikkaan kevyttä makuparia varten.
Nauti yksinkertaisuudesta
Pohjoismaisen ruoanlaiton voima on yksinkertaisuudessa. Muutamalla laadukkaalla raaka-aineella, fiksulla valmistuksella ja ripauksella rohkeutta loihdit hetkessä jotain erityistä. Inspiroidu tästä reseptistä ja löydä Nicolas Vahé -tuotteiden mahdollisuudet omassa keittiössäsi!
Usein kysytyt kysymykset
-
Kuinka kauan grillattu artisokka säilyy hyvänä?
Grillattu artisokka säilyy ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa tuoreena jopa 2 päivää. -
Voinko käyttää pakaste- tai marinoituja artisokkia?
Kyllä, pakaste- tai valmiit artisokansydämet ovat nopea vaihtoehto. Valuta hyvin ja grillaa ohjeen mukaan. -
Sopiiko tämä annos vegaaniseen ruokavalioon?
Käytä vegaanista pestoa ja jätä juusto pois. Muista lisätä runsaasti yrttejä makua tuomaan!
Yhteenveto
Innostuitko kokeilemaan tätä reseptiä? Löydät kaikki tarvittavat tuotteet – parhaasta pestosta tyylikkäisiin merisuolahiutaleisiin – Nicolas Vahé -kokoelmastamme.
