Kinkku-juustoleipä – kuka ei olisi kasvanut sen kanssa? Mutta tänään teemme sen hieman toisin. Skandinaavisesta keittiöstä ja Nicolas Vahé -tuotteiden vastustamattomista mauista inspiroituneena nostat tämän lounasklassikon uudelle, tyylikkäälle ja maukkaalle tasolle. On aika antaa arkiselle lounaallesi uusi ilme!
Skandinaavinen näkökulma klassikkoon
Skandinaviassa yksinkertaisuus on taidetta. Siellä arvostetaan puhtaita raaka-aineita, harkittua muotoilua ja arjen pieniä ilonhetkiä. Tämä ajattelutapa sopii täydellisesti kinkku-juustoleipään – tuttuun ruokaan, joka muutamalla kulinaarisella oivalluksella nousee hienostuneeksi ja maukkaaksi elämykseksi.
Mikä tekee tästä kinkku-juustoleivästä erityisen?
Salaisuus on yllätyksessä: ei pelkästään käsintehdyssä leivässä, vaan ennen kaikkea Nicolas Vahé -peston maussa. Kuvittele basilika-parmesaanipestoa, sulavaa juustoa, pehmeää kinkkua ja rapea suutuntuma. Kaikki yhdistyy – lohturuoka kohtaa hienostuneisuuden.
Ainekset, jotka tekevät eron
- 2 viipaletta hyvää käsintehtyä leipää, esimerkiksi hapanjuurta
- 2 siivua laadukasta kinkkua
- 2 siivua vanhaa tai nuorta juustoa
- 2 ruokalusikallista Nicolas Vahé Basilicum-Parmezaan Pesto
- 1 ruokalusikallinen suolattua voita
- Halutessasi: tuoretta basilikaa tai rucolaa lisukkeeksi
Ohje: näin valmistat täydellisen kinkku-juustoleivän
- Lämmitä voileipägrilli, grillipannu tai tavallinen paistinpannu keskilämmölle.
- Voitele molempien leipäviipaleiden ulkopinnat voilla, jotta saat rapean kuoren.
- Levitä toisen leipäviipaleen sisäpinnalle reilu kerros Nicolas Vahé basilika-parmesaanipestoa, lisää kinkku ja juusto, ja peitä toisella viipaleella.
- Paista leipää noin 3–4 minuuttia per puoli, kunnes se on kullanruskea ja rapea ja juusto on sulanut.
- Tarjoile heti – mieluiten kauniilta skandinaaviselta lautaselta ja pienen salaatin tai lisäpeston kera.
Vinkit: näin teet leivästä vielä herkullisemman
- Kokeile eri juustoja: Testaa myös comtéa, taleggiota tai kypsytettyä cheddaria.
- Kasvisvaihtoehto: Korvaa kinkku grillatuilla vihanneksilla, kuten kesäkurpitsalla ja paprikalla.
- Päivitä leipä: Käytä esimerkiksi täysjyvä-hapanjuurta, oliivileipää tai maalaisvaaleaa.
- Pieni lisä: Lisää hieman tryffeliöljyä ylellisen lopputuloksen saamiseksi.
Skandinaavista tunnelmaa pöytään
Tarjoile leipäsi kevyen salaatin kanssa, jossa on rucolaa, kirsikkatomaatteja ja yksinkertainen kastike. Viimeistele kokonaisuus skandinaavisen näköisellä astiastolla; tutustu lautasvalikoimaamme ja luo yhtenäinen kattaus. Näin nautit sekä mausta että ulkonäöstä.
Lisää skandinaavista inspiraatiota Nicolas Vahé -tuotteilla
Nicolas Vahé tunnetaan tuotteista, jotka tekevät ruoanlaitosta helppoa ja erityistä: ainutlaatuisista pestoista ja tahnoista maukkaisiin hilloihin ja herkkuihin. Haluatko tietää lisää? Katso koko Nicolas Vahé -valikoima ja anna keittiöllesi pohjoismainen päivitys.
Innostuitko kokeilemaan tätä leipää?
Hyppää keittiöön ja maista hyvien raaka-aineiden yksinkertaisuutta ja laatua. Kaikki tarvittava – pestosta astioihin – löytyy Nicolas Vahé -kokoelmastamme. Nauti lounaastasi, skandinaavisen tyylikkäästi ja täynnä makua!
Usein kysyttyä
-
Miten kinkku-juustoleipä kannattaa säilyttää?
Anna leivän jäähtyä, säilytä se ilmatiiviisti jääkaapissa ja lämmitä nopeasti kuivalla paistinpannulla. Parasta se on kuitenkin heti tuoreena! -
Mikä juusto sopii parhaiten tähän leipään?
Käytä juustoa, joka sulaa hyvin, kuten nuorta, vanhaa juustoa, cheddaria tai comtéa lisämaun vuoksi. -
Voiko tämän leivän tehdä ilman voileipägrilliä?
Ehdottomasti! Käytä grillipannua tai tavallista paistinpannua ja paina leipää lastalla rapean pinnan saamiseksi.
