Kinkku-juustoleipä – kuka ei olisi kasvanut sen parissa? Tänään valmistamme sen kuitenkin hieman eri tavalla. Skandinaavisesta keittiöstä inspiroituneena ja Nicolas Vahén vastustamattomilla mauilla viimeistelet tästä lounasklassikosta tyylikkään ja herkullisen hetken. Nyt on aika antaa päivittäiselle lounaallesi pieni päivitys!
Skandinaavinen näkökulma klassikkoon
Skandinaviassa yksinkertaisuus on taidetta. Siinä yhdistyvät puhtaat raaka-aineet, tyylikäs design ja pienten arjen onnenhetkien vaaliminen. Tämä filosofia sopii täydellisesti kinkku-juustoleipään – tuttuun ruokalajiin, joka erottuu muutamalla kulinaarisella twistillä hienostuneisuudellaan ja maullaan.
Mikä tekee tästä kinkku-juustoleivästä erityisen?
Salaisuus piilee yllätyksessä: ei vain artesaanileivässä, vaan ennen kaikkea Nicolas Vahén maukkaassa pestossa. Ajattele basilika-parmesaanipestoa, sulavan juuston, pehmeän kinkun ja rapean puraisun rinnalla. Tässä yhdistyy kaikki – comfort food kohtaa hienostuneisuuden.
Raaka-aineet, jotka tekevät eron
- 2 viipaletta hyvää artesaanileipää, esimerkiksi hapanjuurileipää
- 2 viipaletta laadukasta kinkkua
- 2 viipaletta pitkään kypsytettyä tai miedosti kypsytettyä juustoa
- 2 rkl Nicolas Vahén basilika-parmesaanipestoa
- 1 rkl suolattua voita
- Halutessasi: tuoretta basilikaa tai rucolaa tarjoiluun
Vaihe vaiheelta: näin teet täydellisen kinkku-juustoleipäsi
- Kuumenna voileipägrilli, grillipannu tai tavallinen paistinpannu keskikorkealle lämmölle.
- Voitele molempien leipäviipaleiden ulkopuoli voilla, jotta pinnasta tulee erityisen rapea.
- Levitä toisen leipäviipaleen sisäpuolelle runsas kerros Nicolas Vahén basilika-parmesaanipestoa, lisää kinkku ja juusto, ja peitä toisella leipäviipaleella.
- Paista leipää noin 3–4 minuuttia per puoli, kunnes se on kullanruskea ja rapea ja juusto on sulanut.
- Tarjoile heti – mieluiten kauniilta skandinaavisen designin lautaselta ja pienen salaatin tai lisäpeston kanssa dipiksi.
Toastivinkit: näin saat siitä vieläkin herkullisemman
- Kokeile erilaisia juustoja: Testaa myös comtéta, taleggioa tai kypsytettyä cheddaria.
- Kasvisversio: Vaihda kinkku grillattuihin vihanneksiin, kuten kesäkurpitsaan ja paprikaan.
- Päivitä leipäsi: Käytä esimerkiksi täysjyväistä hapanjuurileipää, oliivileipää tai rustiikkista valkoista leipää.
- Pieni twisti: Lisää hieman tryffeliöljyä ylellisen lopputuloksen saamiseksi.
Skandinaavinen kattaus: tee hetkestä pieni juhla
Tarjoile toastin kanssa kevyt salaatti rucolasta ja kirsikkatomaateista sekä yksinkertainen vinaigrette. Viimeistele kokonaisuus skandinaavisen näköisillä astioilla; tutustu lautasvalikoimaamme ja luo yhtenäinen kattaustyyli. Näin nautit paitsi mausta myös kauniista esillepanosta.
Lisää skandinaavista inspiraatiota Nicolas Vahélta
Nicolas Vahé tunnetaan tuotteista, jotka tekevät ruoanlaitosta helppoa ja erityistä: erikoisista pestoista ja tapenadeista maukkaisiin hilloihin ja herkkuihin. Haluatko löytää lisää? Tutustu koko Nicolas Vahé -valikoimaan ja anna keittiöllesi pohjoismainen päivitys.
Tekisikö mieli valmistaa tämä toasti?
Sukella keittiöön ja maista hyvien raaka-aineiden yksinkertaisuus ja laatu. Kaikki tähän toastiin tarvittava – pestosta astioihin – löytyy Nicolas Vahé -valikoimastamme. Nauti lounaastasi skandinaavisen tyylikkäästi ja täynnä makua!
Usein kysytyt kysymykset
-
Miten kinkku-juustoleipä kannattaa säilyttää?
Anna toasti jäähtyä, säilytä se ilmatiiviisti jääkaapissa ja lämmitä hetki kuivalla paistinpannulla. Parasta se on kuitenkin heti syötynä! -
Mikä juusto sopii parhaiten tähän toastiin?
Käytä hyvin sulavaa juustoa, kuten miedosti kypsytettyä juustoa, pitkään kypsytettyä juustoa, cheddaria tai comtéta, jos haluat lisää makua. -
Voinko tehdä tämän toastin myös ilman voileipägrilliä?
Totta kai! Käytä grillipannua tai tavallista paistinpannua ja paina toasti litteäksi lastalla rapeaa puraisua varten.
Lue myös: Haluatko lukea lisää tästä aiheesta? Tutustu myös artikkeliimme skandinaavisesta brunssi-inspiraatiosta.
