Kuvittele kesäiltapäivä, jolloin aurinko piirtää täydellisiä varjoja ja tuoreet mansikat ovat pääosassa. Lisää siihen ylellinen murotaikinaleivos, jonka päällä on runsaasti Nicolas Vahé’n hienostunutta hilloa – ja sinulla on täydellinen hetki itsellesi. Tällä strawberry shortbreadilla tuot kotiisi pohjoismaista viehätystä leivontajuhlaan tai loihdit hetkessä näyttävän iltapäiväteen. Anna itsesi inspiroitua, sillä yksinkertaisuus maistuu harvoin näin vaikuttavalta.
Miksi strawberry shortbread on kesän ehdoton herkku
- Pohjoismainen yksinkertaisuus: Rapea murotaikinapohja, ripaus sitruunaa ja reilu kerros marjahilloa – pelkistettyä ja vastustamatonta.
- Ihanan ilmava: Täydellinen piknikherkku, brunssin jälkiruoka tai yllättävä päätös illalliselle.
- Puhdasta makua Nicolas Vahé’lta: Tutustu kaksoismansikkahilloon makuelämyksenä.
Tätä tarvitset
- 200 g voita (huoneenlämpöistä)
- 75 g hienoa sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 250 g vehnäjauhoja
- Ripaus suolaa
- 2 rkl maissitärkkelystä
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 5–6 rkl Nicolas Vahé kaksoismansikkahilloa
- Tuoreita mansikoita, halutessasi minttua viimeistelyyn
Näin valmistat strawberry shortbreadin
- Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vaniljauute ja sitruunankuori.
- Siivilöi jauhot, maissitärkkelys ja suola kulhoon ja sekoita pehmeäksi, tiiviiksi taikinaksi.
- Kääri taikina kelmuun ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 180°C:een. Painele taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan tai muotoile siitä pieniä, noin 1 cm paksuisia keksejä.
- Paista: 20–25 minuuttia isoon pohjaan, 12–15 minuuttia pienempiin kekseihin. Valmiit leivonnaiset ovat vaalean kullanruskeita.
- Anna jäähtyä täysin.
- Levitä murotaikinan päälle runsaasti Nicolas Vahé’n kaksoismansikkahilloa, koristele tuoreilla mansikoilla ja halutessasi mintulla.
Pohjoismainen vinkki: näin tarjoilet shortbreadin tyylikkäästi
- Tarjoile strawberry shortbread yhdellä tarjoiluvadeistamme – heti juhlava tunnelma!
- Leikkaa iso shortbread vinoneliöiksi tai tee minipaloja ja tarjoile jaettavalla vadilla.
- Yhdistä kevyen kesäteen tai viileän prosecco-lasin kanssa ylellisen säväyksen saamiseksi.
Lisää Nicolas Vahé -keittiöstä
Nicolas Vahé -kokoelma sisältää herkullisten hillojen lisäksi monenlaisia keittiön perustuotteita, jotka tuovat jälkiruoka- ja aamiaispöytään pohjoismaista tyyliä. Mukana on maukasta hunajaa, hienostuneita kastikkeita ja käsintehtyjä keittiövälineitä, jotka tekevät jokaisesta hetkestä erityisen.
Vinkkejä vaihteluun & säilytykseen
- Kokeile myös muita hilloja, kuten vadelmaa tai raparperia.
- Tarjoile kermavaahdon tai crème fraîchen kanssa, jos haluat lisäherkkua.
- Murotaikinaleivokset säilyvät rapeina suljetussa rasiassa jopa 5 päivää.
Innostuitko kokeilemaan tätä reseptiä? Löydät kaikki tarvikkeet Nicolas Vahé -kokoelmasta.
Usein kysytyt kysymykset (UKK)
-
Kuinka kauan strawberry shortbread säilyy hyvänä?
Suljetussa rasiassa jopa 5 päivää, tuoreiden mansikoiden kanssa mieluiten tarjoiltava samana päivänä. -
Voinko tehdä taikinan etukäteen?
Totta kai! Taikina säilyy jääkaapissa 2 päivää tai pakastettuna jopa 2 kuukautta. -
Sopiiko tämä shortbread myös laktoosittomaan leivontaan?
Korvaa voi kasvipohjaisella vaihtoehdolla, niin saat laktoosittoman version.
