Tämä turskasta tehty fish fingers -resepti majoneesin ja vesikrassin kanssa on suunniteltu arjen kokkailuun, mutta vähän enemmän makua. Vaiheet pysyvät selkeinä, joten voit helposti muokata annosta sen mukaan, mitä sinulta löytyy kotoa.
Kiinnitä erityistä huomiota tasapainoon: jotain suolaista, jotain raikasta ja riittävästi rakennetta tekevät eron. Lisää mausteita mieluiten vaihe vaiheelta ja maista välillä.
Miksi haluat tehdä nämä fish fingersit nyt
- helppous: puhtaat raaka-aineet, helposti lähestyttävät maut.
- Rapeaa ulkoa, pehmeää sisältä – täydellinen tekstuuriyhdistelmä.
- Täydellinen rentoon illalliseen, illanistujaisiin tai ylelliseen lounaaseen.
- Helppo valmistaa, vastustamaton jaettavaksi.
Ainekset (4 hengelle)
- 400 g turskafileetä (ilman ruotoa ja nahkaa)
- 75 g jauhoja
- 2 munaa
- 100 g panko-korppujauhoja (tai karkeita korppujauhoja)
- 1 tl Nicolas Vahé suolaa & luomupippuria
- Öljyä paistamiseen
- Vesikrassia tai muuta tuoretta salaattia
- 250 ml majoneesia (halutessasi itse tehtyä)
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
Valmistus: Rapsakkaa, Raikasta ja Eleganttia
1. Valmistelu
- Leikkaa turska napakoiksi noin 2 cm leveiksi paloiksi.
- Jaa jauhot, vatkatut munat ja panko kukin omaan kulhoonsa – tämä mise-en-place tekee paneroinnista myöhemmin lastenleikkiä.
2. Panerointi
- Pyöräytä jokainen kalapala ensin kevyesti jauhoissa, sitten munassa ja viimeistele runsaalla kerroksella pankoa.
- Aseta paneroidut fish fingersit valmiiksi lautaselle.
3. Paistaminen
- Kuumenna reilu kerros öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
- Paista fish fingersit noin 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Anna valua talouspaperin päällä.
- Ripottele heti päälle Nicolas Vahé suolaa & luomupippuria viimeistelyksi.
4. Tarjoilu
- Asettele fish fingersit kauniille tarjoiluvadille tai tyylikkäisiin kulhoihin.
- Tarjoa vesikrassin kera ja raikkaan majoneesin kanssa – voit halutessasi sekoittaa majoneesiin hieman sitruunamehua tai tuoreita yrttejä lisäaromin saamiseksi.
- Sitruunalohkot ja pieni ripaus lisää pippuria viimeistelevät annoksen.
Tarjoilu- & stailausvinkit
- Viimeistele kokonaisuus Nicolas Vahé -tuotteilla, jotta pöydästä tulee myös Instagramin arvoinen.
- Tarjoa annos vaaleilla keramiikka-astioilla ja lisää tuoreita yrttejä raikkaan väripaletin luomiseksi.
Kauniisti katettu pöytä
Tämä ruoka on kutsu nauttimaan yhdessä: seurustellen pitkän pöydän ääressä, lasi valkoviiniä mukana ja napostellen kauniista kulhoista. Oodi pohjoisen parhaalle puhtaalle comfort foodille, jossa yksinkertaisuus ja laatu kohtaavat — ja jossa jokainen suupala houkuttelee vielä yhteen.
Haluatko tehdä kulinaarisesta hetkestäsi täydellisen? Tutustu kaikkiin makuihin ja tarvikkeisiin laajassa Nicolas Vahé -valikoimassamme. Täältä löydät kaiken tyylikkääseen kattaushetkeen, ylellisistä mausteista näyttäviin tarjoilutuotteisiin.
Usein kysytyt kysymykset
-
Kuinka kauan majoneesidippi säilyy jääkaapissa?
Itse tehtyä tai valmista majoneesia voi säilyttää ilmatiiviisti jääkaapissa jopa 3 päivää. -
Voinko tehdä tämän ruoan myös ilman uunia?
Ehdottomasti! Fish fingersit paistetaan pannulla — uunia ei tarvita. -
Voinko käyttää muuta kalaa kuin turskaa?
Kyllä, voit hyvin valita myös kiinteää valkoista kalaa kuten seitiä, koljaa tai turskakalaa.
Haluatko tehdä tämän ruoan? Löydä kaikki tarvittavat tuotteet ja kauneimmat asusteet meidän Nicolas Vahé -valikoimastamme.
Tekisikö mielesi erityinen alkuruoka, jossa on luonnetta? Katso silloin tämä terrine vihreällä pippurilla Nicolas Vahé – tyylikäs ja maukas katseenvangitsija illanistujaisiin.
