Aurinko paistaa, terassi kutsuu ja kaipaat jotain yksinkertaista ja maukasta. Tässä tulee: kylmä fusillisalaatti pohjoismaisella vivahteella, inspiroituna Nicolas Vahé’n ihanasta reseptistä. Täydellinen tyylikkääseen lounaaseen tai rentoon piknikkiin puistossa, täynnä tuoreita aineksia ja hienovarainen säväys ikonisten Nicolas Vahé -tuotteiden ansiosta. Tämä salaatti ei ole lainkaan tavanomainen; ajattele pehmeää fusillia, rapeita kasviksia ja vastustamatonta kastiketta. Nyt on aika tuoda kesä pöytään!
Pohjoismainen kesäsalaatti: miksi valita fusilli?
Fusillin valinta ei ole sattumaa. Tämä kierteinen pasta imee kastikkeen maut täydellisesti ja antaa salaatille leikkisän rakenteen. Ihanteellinen lisuke kesäiselle grillille, mutta sopii myös kevyeksi pääruoaksi.
Ainekset: yksinkertaisuus parhaimmillaan
- 250 g fusillia
- 100 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 pieni kurkku, puolikuina
- 75 g fetaa, murennettuna
- Kourallinen tuoretta basilikaa
- 2 rkl oliiviöljyä (vinkki: Nicolas Vahé Extra Vierge Olijfolie)
- 1 rkl avokadoöljyä (Nicolas Vahé Avocado Olie vie kastikkeesi uudelle tasolle!)
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 tl Nicolas Vahé Frans zeezout
- Tuoretta mustapippuria myllystä
Näin valmistat täydellisen kylmän fusillisalaatin
- Keitä fusilli napakan kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
- Laita jäähtynyt pasta isoon kulhoon ja lisää kirsikkatomaatit, kurkku ja feta.
- Vatkaa kastiketta varten oliiviöljy, avokadoöljy, sitruunamehu, reilusti Frans zeezout ja pippuria raikkaaksi vinegretiksi.
- Kaada kastike salaatin päälle, sekoita kevyesti ja viimeistele basilikalla.
Pohjoismainen tarjoilu: vinkit & muunnelmat
Haluatko tehdä salaatista vielä juhlavampaa? Tarjoile se isolla vadilla, koristele runsaalla basilikalla tai lisää paahdettuja pinjansiemeniä. Kasvis- tai gluteeniton vaihtoehto? Käytä kasvipohjaista fetaa ja valitse gluteeniton fusilli. Ja: voit hyvin valmistaa salaatin muutamaa tuntia etukäteen – kylmänä se on parhaimmillaan!
Vinkki: Pohjolan tunnelmaa kotiin
- Tarjoile annos pohjoismaiselta astiastolta saadaksesi täydellisen tunnelman.
- Pidä Extra Vierge Olijfolie pöydässä salaatin viimeistelyyn.
Kesäinen yksinkertaisuus – ripauksella Nicolas Vahé’ta
Tämä kylmä fusillisalaatti on vastaus lämpimiin päiviin, yllättäviin vieraisiin tai tyylikkäisiin puutarhajuhliin. Sen salaisuus? Aidot maut, laadukkaat raaka-aineet ja helppous. Nicolas Vahé -kokoelman tuotteilla löydät kaiken, mitä tarvitset aurinkoisen pöydän kattamiseen.
Usein kysyttyä fusillisalaatista (Nicolas Vahé’n kanssa)
-
Kuinka kauan kylmä pastasalaatti säilyy?
Suljetussa rasiassa salaatti säilyy jääkaapissa jopa 2 päivää. Lisää basilika vasta juuri ennen tarjoilua, jotta se pysyy raikkaana. -
Voinko valmistaa salaatin mukaan otettavaksi lounaaksi?
Ehdottomasti, tee salaatti valmiiksi edellisenä iltana ja säilytä kastike erikseen. Sekoita vasta juuri ennen syömistä, niin rakenne ja maku säilyvät parhaana. -
Mitkä Nicolas Vahé’n tuotteet tekevät tästä salaatista erityisen?
Extra Vierge Olijfolie, Frans zeezout ja Avocado-öljy nostavat salaatin uudelle tasolle.
Innostuitko kokeilemaan tätä reseptiä? Löydät kaikki tarvittavat tuotteet Nicolas Vahé -kokoelmastamme.
