Tässä kylmässä fusillisalaatissa tomaatin ja yrttien kanssa tärkeintä ovat raikkaat raaka-aineet, hyvä tasapaino ja helppo valmistus. Älä leikkaa aineksia liian aikaisin ja lisää kastike tai suola vasta lopuksi, jotta salaatti pysyy raikkaana.
Tarjoa salaatti lounaaksi, lisukkeeksi tai osaksi suurempaa kattausta. Hyvällä öljyllä, etikalla tai yrttisellä viimeistelyllä annat annokselle enemmän syvyyttä ilman suurta lisävaivaa.
Kesäinen salaatti: miksi valita fusilli?
Fusilli on valittu syystä. Tämä spiraalinmuotoinen pasta imee kastikkeen maun täydellisesti ja antaa salaatille leikkisän rakenteen. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi kesägrilliin, mutta myös kevyeksi pääruoaksi.
Ainekset: yksinkertaisuus parhaimmillaan
- 250 g fusillia
- 100 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuina
- 1 pieni kurkku, puolikuina
- 75 g fetaa, murennettuna
- kourallinen tuoretta basilikaa
- 2 rkl oliiviöljyä (vinkki: Nicolas Vahé Extra Vierge Oliiviöljy)
- 1 rkl avokadoöljyä (Nicolas Vahé Avocado Olie vie kastikkeesi next level!)
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 tl Nicolas Vahé Ranskan merisuola
- vastajauhettua pippuria
Näin teet täydellisen cold fusilli saladin
- Keitä fusilli al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja anna valua hyvin.
- Laita jäähtynyt pasta reiluun kulhoon ja lisää kirsikkatomaatit, kurkku ja feta.
- Vispaa kastiketta varten oliiviöljy, avokadoöljy, sitruunamehu, reilusti Ranskan merisuolaa ja pippuria raikkaaksi vinaigrettekastikkeeksi.
- Kaada kastike salaatin päälle, sekoita kevyesti ja viimeistele basilikalla.
Tarjoilu: vinkkejä & variaatioita
Haluatko tehdä salaatista vielä juhlavamman? Tarjoa se suurelta vadilta, viimeistele ekstra-basilikalla tai lisää paahdettuja pinjansiemeniä. Haluatko vegaanisen tai gluteenittoman version? Käytä kasvipohjaista fetavaihtoehtoa ja valitse gluteeniton fusilli. Ja: voit hyvin tehdä salaatin jo muutamaa tuntia etukäteen – kylmänä se on parhaimmillaan!
Pro tip: Pohjois-Eurooppaa kotiin
- Esittele annoksesi astiastoilla, niin saat viimeisen silauksen.
- Pidä ylimääräistä Extra Vierge Oliiviöljyä salaatin vieressä viimeistelyä varten.
Kesäistä yksinkertaisuutta – ripauksella Nicolas Vahéa
Tämä cold fusilli salad on vastaus lämpimiin päiviin, yllätysvieraisiin tai tyylikkäisiin puutarhajuhliin. Vahvuus? Puhdas maku, kauniit raaka-aineet ja helppous. Nicolas Vahé -malliston tuotteilla löydät kaiken, mitä tarvitset auringonpaisteiselle pöydällesi.
FAQ fusillisalaatista (Nicolas Vahélla)
-
Kuinka kauan tätä kylmää pastasalaattia voi säilyttää?
Suljetussa rasiassa salaatti säilyy jääkaapissa hyvänä jopa 2 päivää. Lisää basilika tarvittaessa vasta juuri ennen tarjoilua, jotta raikkaus säilyy. -
Voinko valmistella salaatin lounaaksi mukaan otettavaksi?
Ehdottomasti, tee salaatti valmiiksi edellisenä iltana ja säilytä kastike erillään. Sekoita juuri ennen syömistä parhaan maun ja rakenteen saamiseksi. -
Mitkä Nicolas Vahén tuotteet tekevät tästä salaatista erityisen?
Extra Vierge Oliiviöljy, Ranskan merisuola ja Avocado-olie vievät salaatin uudelle tasolle.
Haluatko tehdä tämän annoksen? Löydä kaikki tarvittava Nicolas Vahé -mallistostamme.
Lue myös: Haluatko lukea lisää tästä aiheesta? Katso myös artikkelimme keväästä ja kesästä lautasellasi.
