Une table ensoleillée, de douces soirées d’été et une salade presque trop belle pour être mangée. Avec cette recette de baby romaine au parmesan et truffe d’été, tu te croiras un instant dans un élégant bistrot scandinave – mais tout simplement chez toi. Nicolas Vahé sait mieux que quiconque comment transformer des ingrédients purs en une fête de saveurs. Cette salade est élégante, rapide à préparer et tout simplement irrésistible.
Pourquoi cette salade estivale doit faire partie de ton répertoire
L’association de la baby romaine croquante, du parmesan intense et de la truffe d’été aromatique est ultime, légère et festive. Tu la prépares en un clin d’œil et tu es sûr(e) de faire sensation auprès de tes amis ou de ta famille. De plus, avec Nicolas Vahé, tu utilises une gamme de produits culinaires de haute qualité qui élèvent ce classique à un niveau supérieur.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 têtes de baby romaine
- 50 g de parmesan (fraîchement râpé)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive au citron Nicolas Vahé
- 1 petit pot de truffe d’été émincée de Nicolas Vahé
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- mélange de poivres Nicolas Vahé
- pincée de fleur de sel
Préparation
- Lave soigneusement la baby romaine et sèche-la. Coupe éventuellement les têtes en deux ou en quartiers si tu sers la salade en accompagnement.
- Dispose les feuilles sur un grand plat ou sur des assiettes individuelles.
- Arrose généreusement d’huile d’olive au citron et d’un peu de vinaigre balsamique blanc.
- Répartis le parmesan finement tranché sur la salade.
- Dépose délicatement un peu de truffe d’été émincée et un filet d’huile par-dessus.
- Assaisonne généreusement avec le mélange de poivres Nicolas Vahé et une pincée de fleur de sel.
- Sers immédiatement et savoure cette sensation estivale !
Conseils de variation & suggestions de service
- Déjeuner chic : Ajoute du poulet croustillant ou des œufs mollets.
- Dîner entre amis : Sers avec un verre de vin blanc frais et de la ciabatta pour un repas léger et élégant.
- Option végétarienne : Remplace le parmesan par une alternative végétale si tu le souhaites.
Pourquoi choisir Nicolas Vahé ?
Nicolas Vahé associe la simplicité scandinave de qualité à des saveurs audacieuses. L’huile d’olive au citron et la truffe d’été subliment même la salade la plus simple en un sommet culinaire. Curieux(se) de découvrir toute leur gamme ? Découvre notre collection Nicolas Vahé pour encore plus d’inspiration gourmande.
Résumé
Envie de préparer cette salade estivale ? Découvre tous les ingrédients – de la truffe d’été émincée à l’emblématique huile d’olive au citron – dans notre collection Nicolas Vahé. Fais briller ta table cet été !
Questions fréquentes (FAQ)
-
Puis-je préparer la salade à l’avance ?
Oui, mais ajoute la vinaigrette et la truffe juste avant de servir, pour que la salade reste bien croquante. -
Où puis-je acheter la truffe d’été de Nicolas Vahé ?
Dans notre boutique en ligne, tu trouveras la truffe d’été émincée et d’autres produits exclusifs Nicolas Vahé. -
Quel vin accompagner avec ce plat ?
Opte pour un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc bien frais : ils se marient à merveille avec la truffe et les notes d’agrumes.
