Dans la cuisine scandinave, tout tourne autour de la pureté, de la simplicité et d'une petite touche d'aventure. Imagine : un dimanche matin où l'odeur des muffins tout juste sortis du four embaume ta cuisine, un cappuccino dans ta tasse préférée, et une touche festive de chocolat blanc et de framboises fraîches. Nicolas Vahé – indéniablement scandinave, toujours élégant – sait mieux que quiconque comment transformer un petit moment pâtisserie en quelque chose d'exceptionnel. Aujourd'hui, on partage LA recette des muffins à la framboise et au chocolat blanc. Prêt(e) à impressionner ?
Pourquoi des muffins à la framboise et au chocolat blanc ?
Les muffins sont le support parfait pour la créativité. L'association de framboises fraîches et de chocolat blanc crémeux et fondant est irrésistible. Chaque bouchée offre un contraste ludique : sucré, frais et subtilement beurré. En plus, ils sont prêts en un rien de temps – idéal pour un brunch, un goûter ou une envie de pâtisser sur le moment.
Ce dont tu as besoin
- Framboises fraîches (ou surgelées, si ce n'est pas la saison)
- Chocolat blanc de bonne qualité
- Ingrédients de base : farine, sucre, levure, beurre, œufs, lait
- Optionnel : sirop de vanille pour un arôme supplémentaire
La recette : étape par étape vers le bonheur de la pâtisserie scandinave
- Préchauffe le four à 175°C et tapisse un moule à muffins de caissettes.
- Fais fondre le beurre et mélange-le dans un saladier avec le sucre et les œufs. Ajoute éventuellement un trait de Nicolas Vahé sirop de vanille.
- Ajoute la farine et la levure, en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Hache grossièrement le chocolat blanc. Incorpore délicatement les framboises et le chocolat à la pâte. Astuce de pro : garde un peu des deux pour décorer le dessus des muffins, pour un résultat encore plus festif.
- Remplis les moules aux 2/3, garnis avec le reste des framboises et du chocolat. Mets les muffins au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
Ambiance scandinave autour de ton moment pâtisserie
Quand tu prépares des muffins, il ne s'agit pas seulement du goût, mais aussi de l'expérience. Sers-les avec des accessoires élégants pour une vraie touche scandinave. Quelques astuces :
- Dépose les muffins chauds sur une belle planche en bois près du coin café.
- Utilise des serviettes Trace brunes pour une décoration subtile et élégante.
- Propose un petit pot de confiture Nicolas Vahé en extra (parfait pour un petit-déjeuner festif !).
Variantes et inspiration supplémentaire
Donne une touche personnelle à tes muffins :
- Remplace les framboises par des myrtilles ou des mûres pour une nouvelle explosion de saveurs.
- Ajoute des noix concassées pour plus de croquant.
- Prépare-les sans gluten avec un mélange de farine spécial – ils restent super moelleux.
- Envie de plus de luxe ? Ajoute un filet de chocolat blanc ou un nuage de glaçage au fromage frais.
Nicolas Vahé chez Het Adres : bien plus que de la pâtisserie
La collection Nicolas Vahé chez Het Adres rend hommage au design scandinave et aux ingrédients purs. Des sirops divins aux accessoires déco élégants – tout est pensé pour célébrer les petits moments. Laisse-toi inspirer par notre collection complète Nicolas Vahé et apporte une touche danoise à ta cuisine.
Résumé
Muffins aux framboises et chocolat blanc : simples, rapides et irrésistibles, c’est LA façon de vivre le plaisir de la pâtisserie scandinave chez toi. Prêt(e) à te lancer ? Découvre tous les indispensables dans notre collection Nicolas Vahé et complète ton moment pâtisserie.
Questions fréquentes sur cette recette de muffins
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Puis-je aussi congeler ces muffins ?
Oui, laisse-les refroidir complètement puis congèle-les dans une boîte hermétique. Ils resteront ainsi bien frais jusqu’à 3 mois. -
Combien de temps les muffins restent-ils frais ?
Dans une boîte hermétique à température ambiante, ils restent délicieux pendant environ 2 à 3 jours. Sinon, conserve-les jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. -
Puis-je remplacer le lait ?
Absolument, tu peux tout à fait utiliser un lait végétal comme du lait d’amande ou d’avoine.
