Los veranos en Escandinavia son cortos pero intensos, justo como más nos gustan las ensaladas. Piensa en tomates bañados por el sol, alcaparras saladas, aceitunas sabrosas y el toque refrescante de la menta. Añade una gota de aceite de oliva con ajo de Nicolas Vahé y tendrás en un instante una ensalada que hará brillar el sol en tu mesa. ¿Listo para hacer que tu mesa resplandezca?
¿Por qué esta ensalada de tomate?
La magia de esta ensalada está en la fuerza de la sencillez: buenos productos, recién recogidos, combinados en un plato ligero pero lleno de sabor. Como si asistieras a una cena veraniega en un elegante apartamento danés. ¿El secreto? El esencial culinario de Nicolas Vahé con un toque especial.
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de tomates variados (por ejemplo, roma, cherry, coeur de boeuf)
- 2 cucharadas de alcaparras (en sal o en vinagre)
- 75 g de aceitunas negras
- Menta fresca (unas ramitas)
- 1 cucharada de aceite de oliva con ajo Nicolas Vahé
- Pimienta al gusto
- Sal, preferiblemente sal con ajo silvestre de Nicolas Vahé
Cómo preparar esta ensalada veraniega
- A cortar: Corta los tomates en rodajas o gajos. ¡Cuantos más colores, más festiva!
- Dar sabor: Escurre bien las alcaparras (enjuágalas si lo prefieres) y parte las aceitunas por la mitad.
- Mezclar: Coloca los tomates en una fuente grande. Espolvorea las alcaparras y las aceitunas por encima.
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Hierbas y aliño: Desgarra la menta sobre la ensalada y rocía generosamente con el aceite de oliva con ajo.
Termina con unas vueltas de pimienta y la sal con ajo silvestre. - Servir: Sirve a temperatura ambiente, si quieres con pan crujiente.
3x verano escandinavo en una ensalada
- Fresca y ligera: Ideal para días calurosos o como entrante colorido en una cena escandinava.
- Un éxito rápido: Lista en 10 minutos. Perfecta para visitas inesperadas o un picnic en el parque.
- Fácil de variar: Añade feta o mozzarella desmenuzada, o hazla completamente vegetal.
¿Por qué elegir Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé es la marca que une el diseño escandinavo con sorprendentes giros de sabor. Sus ensaladas, aliños y condimentos están presentes en las cocinas más elegantes. ¿Quieres descubrir más de estos esenciales culinarios? Encuentra la colección completa aquí.
Consejos para una presentación espectacular
- Elige una fuente bonita en tonos suaves escandinavos.
- Usa tomates de diferentes colores para un efecto divertido.
- Decora con hojas extra de menta y un chorrito de aceite de oliva justo antes de servir.
Con carácter, estilo y sabor
Esta ensalada encaja en cualquier ocasión: desde una fiesta informal en el jardín hasta un brunch o un almuerzo ligero. ¿El secreto del éxito? Los productos de Nicolas Vahé, que hacen especial hasta la ensalada más sencilla.
Preguntas frecuentes
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¿Cuánto tiempo se conserva esta ensalada en la nevera?
Hasta 2 días, guardada tapada. Puede volverse un poco más jugosa por el tomate. -
¿Puedo usar otras hierbas además de menta?
¡Por supuesto! Prueba también con albahaca, eneldo o perejil plano para darle tu toque personal. -
¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
Corta los tomates hasta 2 horas antes y guárdalos aparte en la nevera. Añade la menta, el aceite de oliva y la sal justo antes de servir para el mejor sabor.
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