Hay platos que aportan ese toque especial a la mesa. La sopa de langostinos con gambas vannamei es un claro ejemplo: lujosa, aterciopelada y sorprendentemente fácil de preparar. Con los productos de alta calidad de Nicolas Vahé llevas los sabores puros del norte directamente a tu cocina. Déjate inspirar y descubre cómo servir esta sopa de inspiración escandinava como un verdadero centro de atención.
¿Por qué elegir sopa de langostinos con gambas vannamei?
Pocas veces una sopa es tan elegante como esta. ¿El secreto? La delicada combinación de langostinos y gambas vannamei, terminada con productos de la colección Nicolas Vahé. Perfecta para una cena festiva o un almuerzo dominical con amigos.
- Sabor intenso gracias a mariscos frescos
- Estilo escandi-chic: minimalista pero impresionante
- Lista en un abrir y cerrar de ojos con los productos básicos adecuados
Ingredientes: puros, honestos y refinados
Para esta sopa trabajas con los mejores ingredientes. Y eso se nota al primer bocado. La cocina escandinava se basa en la sencillez, pero siempre con productos de primera calidad. Para dar más profundidad al perfil de sabor, utiliza aceite de oliva con un toque especial.
- Langostinos, frescos o congelados
- Gambas vannamei, peladas
- Aceite de oliva con ajo de Nicolas Vahé
- Vino blanco
- Caldo de pescado
- Verduras aromáticas como hinojo, zanahoria y puerro
- Puré de tomate
- Sal marina francesa y pimienta recién molida
- Hierbas frescas: eneldo, perejil o cebollino
- Crème fraîche o nata (opcional, para más cremosidad)
Paso a paso: así preparas esta sopa escandinava de langostinos
- Preparación: Corta las verduras en trozos grandes, pela los langostinos y las gambas. Reserva las cáscaras para dar más sabor.
- Base: Calienta el aceite de oliva con ajo en una olla grande. Saltea brevemente las cáscaras de las gambas, añade las verduras y sofríe suavemente hasta que brillen.
- Desglasar: Añade el vino blanco y deja que se liberen los aromas.
- Añadir el caldo: Incorpora el caldo de pescado, el puré de tomate y los langostinos pelados. Lleva a ebullición suavemente y deja cocer 30 minutos.
- Colar y triturar: Retira los langostinos de la olla y tritura la sopa. Cuela para una textura extra suave.
- Toque final: Añade las gambas vannamei cocidas y la carne de langostino a la sopa. Ajusta el sabor con sal marina francesa y hierbas. Termina con una cucharada de crème fraîche.
Sirve como un chef escandinavo
La mejor vajilla, el mejor pan
Presenta esta sopa en platos hondos blancos y acompaña con pan ligeramente tostado (con un poco de aceite de oliva con ajo, por supuesto). Añade un poco de hierbas frescas picadas y tendrás un plato al que tus invitados querrán volver.
Comer al estilo escandinavo
- Elige mantelería minimalista y accesorios elegantes: la sencillez escandinava es la base
- Combina con materiales naturales, como tablas de servir de madera y servilletas de lino
- No lo olvides: un buen vino lo completa
Nicolas Vahé: el sabor del norte en tu cocina
Lo que realmente hace especial a esta sopa son los ingredientes. La colección Nicolas Vahé ofrece una selección de imprescindibles para la cocina, desde aceites de oliva únicos hasta sal marina con carácter. Así puedes crear fácilmente un plato culinario con estilo escandinavo garantizado.
¿Tienes todo para tu noche culinaria?
¿Te apetece probar esta sopa? Todo lo que necesitas – desde condimentos hasta vajilla escandinava – lo encuentras en nuestra completa colección Nicolas Vahé. Déjate inspirar y disfruta cada momento en la cocina.
Preguntas frecuentes sobre la sopa de langostinos
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¿Cuánto tiempo se puede conservar la sopa de langostinos?
Enfría la sopa rápidamente y guárdala tapada en la nevera un máximo de 2 días. Caliéntala bien antes de servir. -
¿Puedo congelar esta sopa?
Sí, sin nata ni crème fraîche, esta sopa se puede congelar hasta 3 meses. Descongélala completamente y caliéntala a fuego lento. -
¿Qué vino combina mejor con esta sopa?
Elige un vino blanco fresco, como un sauvignon blanc o un riesling seco. Así los sabores se mantienen en equilibrio.
