La sencillez escandinava se une a la sofisticación culinaria en este snackwich con bacalao y crema de edamame. ¿El resultado? Un almuerzo nutritivo y elegante o una cena ligera, impregnada de los sabores puros del norte. Perfecto para quienes disfrutan de combinaciones sorprendentes y calidad en el plato.
La tendencia escandinava de snacks: sencillez, sabor y carácter
Este plato demuestra fácilmente que en Escandinavia saben cómo comer sabroso y sostenible. El snackwich, generosamente relleno, combina una cremosa crema de edamame con suave bacalao y una mezcla crujiente de semillas: una armonía de texturas y sabores que se complementan a la perfección.
Por qué nos encanta este snackwich:
- Nutritivo: lleno de proteínas, fibra y grasas saludables gracias al pescado, las legumbres y las semillas.
- Rápido y fácil: lo tienes listo en menos de 30 minutos.
- Estilo escandinavo: sencillo, elegante y siempre ‘instagrammable’.
Ingredientes y utensilios
Para 2 snackwiches generosos necesitas:
- 2 rebanadas de pan (integral) consistente
- 200 g de filete de bacalao fresco
- 1 bolsita de edamame (± 150 g, congelados)
- 2 cucharadas de Mayonesa con albahaca fresca de Nicolas Vahé
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de mezcla de semillas (por ejemplo, calabaza, girasol, sésamo)
- Pimienta y Sal Everyday Mix de Nicolas Vahé
- Berros frescos o eneldo (opcional, para decorar)
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Así preparas este snackwich con bacalao y crema de edamame
- Cocina los edamame según las indicaciones del envase. Enjuágalos con agua fría y tritúralos junto con la mayonesa, el zumo de limón y una pizca de pimienta y sal hasta obtener un dip grueso.
- Espolvorea el bacalao con un poco de sal. Escalfa o cocina al vapor el filete durante unos 6-8 minutos hasta que esté hecho. Deja enfriar un poco y desmenúzalo en trozos grandes.
- Tuesta el pan brevemente para un extra de crujiente.
- Unta el pan generosamente con el edamame spread, coloca encima el bacalao y espolvorea todo con semillas mixtas.
- Termina con berros/eneldo y un extra de pimienta y sal al gusto.
Inspiración culinaria: combina y varía
Escandinavia es sinónimo de versatilidad y sabores de temporada. Prueba estas variantes:
- Sustituye el bacalao por salmón ahumado o pollo desmenuzado.
- Añade un poco de mayonesa de albahaca para un toque cremoso.
- Experimenta con brotes, rábano japonés o cebolla roja encurtida como topping fresco.
Así se disfruta el estilo escandinavo
Sirve tu snackwich como un almuerzo moderno, una cena rápida o compártelo como aperitivo elegante en una tabla. Combínalo con una ensalada verde fresca, una copa de vino blanco frío y tus accesorios escandinavos favoritos de la colección Nicolas Vahé para una experiencia lifestyle total.
Resumen
¿Te apetece probar este snackwich escandinavo? Descubre todos los ingredientes en nuestra colección Nicolas Vahé y crea una experiencia culinaria en casa. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes (FAQ)
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¿Cuánto tiempo se conserva el edamame spread en la nevera?
Guarda el spread en un recipiente hermético y se mantendrá fresco hasta 2 días en la nevera. -
¿Puedo preparar este snackwich también sin horno ni vaporera?
Por supuesto, puedes escalfar fácilmente en una cacerola con agua caliente. El pan puedes tostarlo brevemente en la sartén. -
¿Esta receta también es apta para vegetarianos?
Omite el bacalao o sustitúyelo por berenjena a la parrilla o garbanzos asados para una versión vegetariana.
