Disfruta del verano mediterráneo en tu mesa con este hummus de tomate seco, inspirado en la filosofía culinaria de Nicolas Vahé. Un dip que te hace sentir el sol por dentro, perfecto tanto para veladas elegantes como para fines de semana informales. Déjate sorprender por la sencillez, el carácter y el toque escandinavo.
Por qué nos encanta el hummus con tomate seco
El hummus es un clásico, pero dale un giro con tomate seco y crea fácilmente ese ambiente del sur en casa. El sabor intenso y ligeramente dulce del tomate eleva este dip cremoso—cocina junto a la visión culinaria de Nicolas Vahé, donde la sencillez siempre es deliciosa.
¿Qué hace especial a Nicolas Vahé?
Nicolas Vahé apuesta por ingredientes de calidad y un enfoque sin complicaciones en la cocina, fiel al estilo escandinavo. Su hummus de tomate seco es el mejor ejemplo: sabores puros, especias sutiles y un toque de chili para darle carácter. Ideal para quienes disfrutan de la buena comida y la presentación cuidada.
Receta: Hummus de Tomate Seco
Necesitas:
- 240-250 g de garbanzos (escurridos)
- 2 cucharadas de tahini
- 60 g de tomates secos (en aceite)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva (más extra para servir)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal con chili de Nicolas Vahé
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Pon los garbanzos, tahini, tomates secos, ajo, aceite de oliva y jugo de limón en un procesador de alimentos.
- Añade la sal con mezcla de chili y pimienta.
- Tritura todo hasta obtener una salsa suave y cremosa. Si el hummus está demasiado espeso, añade un chorrito de agua.
- Sirve el hummus en un bol bonito y añade un chorrito extra de aceite de oliva por encima.
- Decora con unos tomates secos, hierbas frescas o semillas tostadas.
Sirve con estilo
Para una presentación espectacular, sirve este dip divino en uno de nuestros elegantes platos escandinavos.
Combina con pan de pita crujiente, bastones de verduras o una selección de flatbreads. Haz que tu mesa brille: ¡compartir es lo más bonito!
Consejo extra: Combina y mezcla con Nicolas Vahé
Nuestra colección de Nicolas Vahé está llena de inspiración culinaria. Piensa en aceites especiales, chutneys o mermeladas para hacer tu tabla de aperitivos aún más interesante. ¡Déjate sorprender culinariamente!
El momento perfecto para picar
- Preparación rápida: listo en 10 minutos.
- 100% vegetal y sin gluten, así que apto para todos.
- Perfecto como dip, para untar o incluso en un bowl de ensalada.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo se mantiene fresco el hummus en la nevera?
- El hummus se conserva bien de 4 a 5 días en un recipiente hermético en la nevera.
- ¿Puedo hacer el hummus sin procesador de alimentos?
- Sí, en ese caso usa una batidora de mano o aplasta lentamente con un tenedor hasta conseguir la textura deseada. Quedará un poco más gruesa.
- ¿Esta salsa es apta para veganos?
- ¡Absolutamente! Este plato es 100% vegetal y completamente vegano.
¿Se te ha abierto el apetito? Descubre todos los imprescindibles en nuestra colección de Nicolas Vahé y convierte cada día en una fiesta culinaria.
