Más bonitas, ligeras y sabrosas que los aperitivos tradicionales: estas rodajas de remolacha con cremoso cream cheese aportan elegancia escandinava a tu mesa. Piensa en colores aterciopelados, ingredientes puros y un toque refrescante gracias a los productos únicos de Nicolas Vahé. Perfectas para el aperitivo, un almuerzo primaveral o como entrante colorido que seguro dará de qué hablar entre tus invitados.
Por qué estas rodajas de remolacha son un plus
- Sencillez escandinava: Estilo minimalista, sabores puros y una presentación preciosa.
- Deliciosamente versátil: Sirve en brunch, picnic o como aperitivo vegetariano.
- Fresco, terroso y cremoso a la vez: Un equilibrio sorprendente entre dulce, salado y notas de nuez.
Ingredientes – saca el máximo partido a tu aperitivo
- 2 remolachas rojas medianas, cocidas y peladas
- 150 g de queso crema fresco
- 1 cucharada de Nicolas Vahé aceite de nuez
- 1 cucharadita de Nicolas Vahé sal con vino tinto & laurel
- 1 cucharadita de miel
- Una pizca de pimienta negra
- Un puñado de nueces, picadas gruesas
- 1 cucharada de Nicolas Vahé mermelada de grosella negra & granada
- Opcional: rúcula, microgreens o berros para decorar
- Un trozo de pan plano, masa madre o crackers para acompañar
Servir con estilo: así preparas rodajas de remolacha con queso crema
- Corta las remolachas cocidas en rodajas finas. Deja escurrir bien (sécalas si es necesario).
- Bate el queso crema con 1 cucharada de aceite de nuez, sal con vino tinto & laurel y miel. Sazona al gusto con pimienta negra.
- Unta cada rodaja de remolacha generosamente con la mezcla de queso crema.
- Decora con un remolino de mermelada de grosella negra & granada, nueces y, si quieres, un poco de rúcula o microgreens.
- Sirve sobre crackers crujientes, pan tostado o una buena rebanada de masa madre (ideal para el almuerzo).
Consejo: variación y presentación
- Para un toque festivo extra, ralla un poco de piel de limón sobre las slices de remolacha.
- Completa el plato con hierbas frescas: eneldo, perejil o trocitos de cebollino.
- Coloca las slices en escalera sobre una tabla o bandeja para una presentación digna de Pinterest.
Nicolas Vahé: firma escandinava en tu cocina
Los sabores intensos y los toques elegantes de Nicolas Vahé llevan este snack de remolacha a otro nivel. Usa aceite puro de nuez para dar profundidad, sal exclusiva para un toque aromático y una mermelada afrutada para un contraste sorprendente. Ingredientes que aportan ese típico aire escandinavo: puro, ligero y especialmente inspirado.
Más inspiración para servir en un aperitivo escandinavo
- Sirve las slices junto con hummus casero o un bol de gazpacho.
- Combina con un vino blanco ligero y seco o agua con gas, menta y limón.
- Llena un plato grande y deja que cada uno elija su porción favorita.
¿Te apetece preparar este plato? Descubre todos los ingredientes en nuestra colección de Nicolas Vahé.
Preguntas frecuentes (FAQ)
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¿Cuánto tiempo se mantienen frescas las slices de remolacha?
Tapado en la nevera hasta 2 días. Decora justo voor de servir para que el queso crema se mantenga bonito. -
¿Puedo preparar este plato con antelación?
¡Por supuesto! Corta y guarda los ingredientes por separado, y monta todo justo antes de servir. -
¿Se pueden hacer las slices también veganas?
Utiliza queso crema vegetal y sustituye la miel por sirope de agave para una versión completamente vegana.
