En cuanto vuelve a salir el sol y la vida al aire libre nos llama, nos apetece disfrutar de platos ligeros y sabrosos que puedas servir en un abrir y cerrar de ojos. Aquí tienes: Tagliatelle con pesto de Nicolas Vahé y calabacín. Una pasta como la que pedirías en un elegante bistró escandinavo: cintas suaves de tagliatelle, verduras frescas y los deliciosos sabores de Nicolas Vahé.
Sencillez escandinava en tu plato
¿El secreto de este tagliatelle? Ingredientes puros y el equilibrio perfecto entre confort y estilo. Descubre el pesto de Nicolas Vahé y déjate sorprender por el carácter único del calabacín. Combínalo con pasta artesanal y tendrás un plato que parece sencillo, pero está lleno de sofisticación.
Los ingredientes
- Tagliatelle (fresco o seco, unos 400 g para 4 personas)
- 2 calabacines medianos
- 4 cucharadas de pesto Nicolas Vahé
- Aceite de oliva (extra virgen)
- 1 diente de ajo (picado fino)
- Un puñado de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
¿Quieres darle un toque especial a tu perfil de sabores? Prueba la sal con parmesano y albahaca de Nicolas Vahé: ¡mágica sobre cualquier plato de pasta!
Así se hace: paso a paso
- Prepara la tagliatelle: Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela, pero reserva una taza del agua de cocción.
- Corta y saltea el calabacín: Corta los calabacines en rodajas finas o medias lunas. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y saltea el calabacín junto con el ajo durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados y tiernos.
- Añade el pesto: Baja el fuego, añade el pesto Nicolas Vahé a los calabacines y mezcla bien.
- Combina: Incorpora la pasta escurrida a la mezcla de calabacín y pesto en la sartén. Añade un poco del agua de la pasta hasta que todo se una en una salsa cremosa.
- Da el toque final: Ajusta el sabor con pimienta recién molida, una pizca de pimienta blanca Nicolas Vahé y, si lo deseas, un poco más de sal.
- Para servir: Sirve de inmediato con queso parmesano, albahaca fresca y, para los amantes, un chorrito extra de aceite de oliva.
Variaciones y consejos para servir
- Añade piñones tostados o nueces para un toque crujiente.
- Si quieres más verduras, puedes agregar espárragos verdes o espinacas.
- Sírvelo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco frío para una noche de verano con estilo.
¿Por qué elegir Nicolas Vahé?
El secreto de la cocina escandinava está en la calidad y sencillez de los ingredientes. Nicolas Vahé combina la elegancia francesa con el estilo limpio y sobrio del norte. Descubre el universo de sabores de Nicolas Vahé en Het Adres y lleva a casa tu propia colección de delicias culinarias.
Resumen
Ligero, elegante y lleno de sabor: este tagliatelle con pesto y calabacín es el comfort food veraniego por excelencia. ¿Ya tienes hambre? Descubre todos los sabores y productos de nuestra colección Nicolas Vahé y sorprende cada día con algo especial en tu mesa.
Preguntas frecuentes
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¿Puedo preparar esta pasta con otras verduras?
¡Sí! Prueba, por ejemplo, con espárragos verdes, espinacas o brócoli para un toque fresco. -
¿Cuánto tiempo se conserva este plato en la nevera?
Guarda las sobras tapadas en la nevera durante un máximo de 2 días. Caliéntalas suavemente con un chorrito de agua o aceite de oliva. -
¿Es este tagliatelle apto para vegetarianos?
Sí, siempre que elijas pesto vegetariano y parmesano sin cuajo animal.
