Esta vinagreta con tomillo está pensada como un aderezo fácil para el aperitivo, el almuerzo o una mesa pequeña llena de picoteo. La base se prepara enseguida y puedes ajustar el sabor fácilmente con aceite, hierbas, un toque ácido o un poco de extra de textura.
Mejor deja la textura un poco gruesa que completamente fina. Así la dip o el untable se mantiene agradable para servir y se aprecian mejor los ingredientes.
Una oda al tomillo: descubre la vinagreta
En el mundo de la sencillez culinaria y del elegante hostmanship, Nicolas Vahé va a la cabeza. Piensa en un equilibrio de sabor exquisito, ingredientes honestos y un giro sutil. Con su vinagreta de tomillo, das a cualquier ensalada un toque fresco y aromático. Una vinagreta tan elegante que cada almuerzo se convierte espontáneamente en un momento especial.
¿Por qué hacer vinagreta casera?
Quien haya probado alguna vez una vinagreta casera sabe que no hay botellita de supermercado que la supere. ¿El secreto? La combinación de sabores puros, ajustada a tu ensalada favorita. Además, con lo básico perfecto en tu armario de cocina, en 5 minutos puedes preparar algo que sorprende y enriquece.
- Frescura: Preparada al momento, así que llena de sabor
- Toque propio: Experimenta con hierbas o mostaza
- Saludable: Sin azúcares ocultos ni añadidos extraños
¿Qué ingredientes necesitas?
Para esta vinagreta scandi-chic trabajas con clásicos de la cocina de Nicolas Vahé. Necesitas:
- 3 cucharadas de buen aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de jerez de Nicolas Vahé
- 1 cucharadita de tomillo fresco o seco
- 1 cucharadita de mostaza Dijon para ese toque suave
- 1 cucharadita de miel (o sirope de agave)
- Una pizca de sal marina francesa de Nicolas Vahé
- Pimienta negra recién molida
Lista en 3 pasos: así se hace la vinagreta con tomillo
- Pon todos los ingredientes en un tarro de mermelada limpio o en un bol.
- Agita o bate hasta que la vinagreta quede bien ligada.
- Prueba y ajusta el sabor con más sal, pimienta o tomillo.
¡Y voilà! En apenas cinco minutos tendrás una vinagreta que se roba el protagonismo.
Inspiración para servir: mucho más que ensalada
Esta vinagreta va mucho más allá de las hojas verdes. Combínala con:
- Verduras asadas como zanahoria, chirivía y remolacha
- Pollo o salmón a la parrilla
- Burrata con uvas asadas o higos
- Una ensalada sencilla de quinoa o lentejas
Extra deliciosa: sírvela en una bonita botella o tarrito de Nicolas Vahé, para dar ese toque final a la mesa.
mesa cuidada con Nicolas Vahé
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Preguntas frecuentes (FAQ)
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¿Cuánto tiempo se conserva bien esta vinagreta en la nevera?
En un tarrito cerrado, la vinagreta se conserva hasta 1 semana. Agita bien antes de usarla. -
¿Puedo sustituir el tomillo por otras hierbas?
¡Por supuesto! El romero, la albahaca o el eneldo aportan a la receta su propio toque. -
¿Esta vinagreta es apta para veganos?
Puedes hacerla fácilmente vegana sustituyendo la miel por sirope de agave o de arce.
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