Tämä banaanileivän resepti pehmeällä murulla sopii kahville, brunssille tai jälkiruoaksi. Toimi rauhassa ja mittaa aineet huolellisesti; leivonnassa sillä on enemmän merkitystä kuin monissa muissa resepteissä.
Anna lopputuloksen jäähtyä tarpeen mukaan ennen leikkaamista tai tarjoilua. Näin rakenne säilyy kauniimpana ja maku pääsee paremmin esiin.
Miksi valita banaanileipä?
Huoliteltu esillepano perustuu yksinkertaisuuteen, laatuun ja tunnelmaan – ja sen maistaa. Nicolas Vahé -tuotteet tuovat juuri tätä keittiöösi: puhtaita makuja, yllättäviä vivahteita ja aina ripauksen luksusta. Tämä banaanileipä yhdistää kaiken, mistä pidämme: helppo valmistaa, täynnä makua ja kauniin näköinen.
Ainesosat: näin tuot Pohjois-Euroopan kotiisi
- 3 kypsää banaania (sekä lisää pinnalle)
- 2 munaa
- 100 ml saksanpähkinäöljyä
- 200 g jauhoja
- 75 g hienoa sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- (Valinnainen) kourallinen hienonnettuja pähkinöitä
- Karamellisiirappia Nicolas Vahélta
Ohje: täydellinen banaanileipäsi
- Lämmitä uuni 180 °C:een (ylä- ja alalämpö). Vuoraa vuoka leivinpaperilla.
- Muhenna banaanit soseeksi. Vatkaa munat kuohkeiksi ja sekoita ne yhdessä saksanpähkinäöljyn kanssa banaanien joukkoon.
- Lisää jauhot, sokeri, leivinjauhe ja ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi, yhtenäiseksi taikinaksi.
- Kääntele halutessasi hienonnetut pähkinät taikinaan lisäämään rapeutta.
- Kaada seos vuokaan ja asettele halutessasi pinnalle lisää banaaniviipaleita.
- Paista banaanileipää noin 50 minuuttia kypsäksi. Tarkista tikulla: jos se tulee ulos puhtaana, leipä on valmis.
- Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuin irrotat sen vuoasta.
- Tarjoile reilun Nicolas Vahé karamellisiirappikastikkeen kanssa aidon skandinaavisen herkun tapaan.
Inspiraatiota: näin tarjoilet banaanileivän kuin Nordic-pro
- Lämmin ja klassinen: Suoraan uunista, puulautasella Nicolas Vahé -mallistosta
- Ylellinen jälkiruoka: Yhden pallon vaniljajäätelön ja karamellisiirapin kanssa
- Aamiaisversio: Paahdettuna lusikallisen kreikkalaisen jogurtin ja hunajan kera
- Extra-glam: Koristele syötävillä kukilla ja ripauksella kanelia
Variaatio: oma twistisi tähän reseptiin
- Korvaa puolet jauhoista täysjyväjauhoilla saadaksesi enemmän kuitua.
- Lisää suklaata tai kuivattuja karpaloita yllättävän lopputuloksen saamiseksi.
- Eikö saksanpähkinäöljyä ole kotona? Kokeile oliivi- tai auringonkukkaöljyä: maku pysyy ihanan hyvänä.
Lopuksi
Tyylikäs, maukas ja yksinkertainen: tämä banaanileipä on kaikkea, mitä leivonnaiselta odotat. Tekisikö mielesi valmistaa tämä ruoka? Tutustu kaikkiin tarvikkeisiin ja kauneimpiin asusteisiin meidän Nicolas Vahé -mallistossamme ja tee tarjoilusta helposti osa omaa kotiasi.
Usein kysytyt kysymykset banaanileivästä
-
Kuinka kauan banaanileipä pysyy tuoreena?
Suljetussa rasiassa jopa 4 päivää. Pakastettuna jopa 3 kuukautta, ilmatiiviisti pakattuna. -
Voinko tehdä banaanileipää ilman munaa?
Kyllä, korvaa jokaista munaa kohti 1 rkl jauhettua pellavansiemenrouhetta ja 3 rkl vettä. Anna seoksen turvota 5 minuuttia. -
Voinko leipoa sokerittoman banaanileivän?
Kyllä voit! Käytä makeudeksi lisää banaania tai korvaa sokeri haluamallasi vaihtoehdolla.
Lue myös: Haluatko lukea lisää tästä aiheesta? Tutustu myös artikkeliimme pancakesista Nicolas Vahé -hillon kanssa.
