Ylistys timjamille: Tutustu skandinaaviseen vinaigretteen
Kulinaristisen yksinkertaisuuden ja tyylikkään emännöinnin maailmassa Nicolas Vahé on edelläkävijä. Ajattele: pohjoismaista hienostuneisuutta, rehellisiä raaka-aineita ja hienovarainen vivahde. Hänen timjamivinaigrettensa tuo raikkaan ja aromaattisen lisän jokaiseen salaattiin. Vinaigrette on niin hienostunut, että jokaisesta lounaasta tulee erityinen hetki.
Miksi tehdä vinaigrette itse?
Jos olet joskus maistanut kotitekoista vinaigrettea, tiedät ettei mikään kaupan pullo vedä vertoja sille. Salaisuus? Puhtaiden makujen yhteispeli, joka sopii juuri sinun suosikkisalaattiisi. Lisäksi: kun keittiön perusainekset ovat käsillä, loihdit viidessä minuutissa jotain yllättävää ja rikastuttavaa.
- Tuoreus: Valmistetaan heti, joten täynnä makua
- Oma leima: Kokeile erilaisia yrttejä tai sinappia
- Terveellisyys: Ei piilosokereita tai outoja lisäaineita
Mitä aineksia tarvitset?
Tähän skandityyliseen vinaigretteen käytät Nicolas Vahé -keittiön klassikoita. Tarvitset:
- 3 rkl hyvää oliiviöljyä
- 1 rkl sherryviinietikkaa Nicolas Vahé
- 1 tl tuoretta tai kuivattua timjamia
- 1 tl Dijon-sinappia pehmeää potkua varten
- 1 tl hunajaa (tai agavesiirappia)
- Ripaus ranskalaista merisuolaa Nicolas Vahé
- Tuoretta mustapippuria myllystä
Valmista kolmessa vaiheessa: näin teet timjamivinaigretteen
- Laita kaikki ainekset puhtaaseen hillopurkkiin tai kulhoon.
- Ravista tai vatkaa, kunnes vinaigrette on kauniisti sekoittunut.
- Maista ja säädä makua lisäämällä suolaa, pippuria tai timjamia.
Ja siinä se! Vain viidessä minuutissa sinulla on vinaigrette, joka hurmaa kaikki.
Tarjoiluideoita: enemmän kuin pelkkä salaatti
Tämä vinaigrette sopii paljon muuhunkin kuin vihreisiin lehtiin. Kokeile esimerkiksi:
- Paahdetut juurekset kuten porkkana, palsternakka ja punajuuri
- Grillattu kana tai lohi
- Burrata paahdettujen viinirypäleiden tai viikunoiden kanssa
- Yksinkertainen kvinoa- tai linssisalaatti
Vinkki: tarjoile kauniissa pullossa tai purkissa Nicolas Vahé, niin saat viimeistellyn ilmeen pöytään.
Skandinaavista ruokailua Nicolas Vahé -tyyliin
Het Adres -verkkokaupasta löydät kaiken, mitä tarvitset keittiösi ja ruokapöytäsi skandinaaviseen tyyliin. Tilaa Dijon-sinappi, sherryviinietikka ja ranskalaista merisuolaa Nicolas Vahé helposti verkosta. Inspiroidu lisää resepteistä ja tee jokaisesta ateriasta makuelämys.
Usein kysytyt kysymykset (UKK)
-
Kuinka kauan tämä vinaigrette säilyy jääkaapissa?
Tiiviissä purkissa vinaigrette säilyy hyvänä noin viikon. Ravista hyvin ennen käyttöä. -
Voinko korvata timjamin muilla yrteillä?
Totta kai! Rosmariini, basilika tai tilli tuovat oman säväyksensä reseptiin. -
Sopiiko tämä vinaigrette vegaaneille?
Voit tehdä vinaigrettesta helposti vegaanisen korvaamalla hunajan agave- tai vaahterasiirapilla.
Innostuitko kokeilemaan tätä vinaigrettea? Tutustu kaikkiin tarvikkeisiin Nicolas Vahé -kokoelmassa ja anna salaatillesi skandinaavinen vivahde!
