Une touche surprenante sur le classique layer cake : ce Walnut Layercake – inspiré par la simplicité scandinave et relevé avec la riche huile de noix de Nicolas Vahé – est une pure gourmandise pour chaque occasion. Que tu organises un brunch le dimanche, que tu veuilles rendre un moment café spécial ou simplement te faire plaisir avec quelque chose d’exceptionnel : avec ce gâteau, tu apportes non seulement une touche de hygge à table, mais aussi une ambiance qui correspond à Het Adres. Lis vite la suite et découvre comment réaliser toi-même ce showstopper élégant !
Pourquoi ce Walnut Layercake est-il si spécial ?
Ce n’est pas un simple gâteau aux noix : c’est un layer cake élégant avec un croquant subtil, luxueusement sucré et garni d’une crème onctueuse. L’huile de noix de Nicolas Vahé apporte à chaque bouchée de la profondeur et une touche de luxe. Ce gâteau est :
- Élégant pour les fêtes, brunchs ou anniversaires
- Savoureux grâce à des ingrédients simples et de qualité
- Aussi beau que bon ; la pièce maîtresse parfaite sur ta planche à découper
Ingrédients : de quoi as-tu besoin ?
- 200 ml d’huile de noix Nicolas Vahé
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 75 g de noix hachées
- 4 œufs
- 1 c. à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 250 g de mascarpone
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Noix supplémentaires pour la décoration
Étapes : comment réaliser le Walnut Layercake
- Préchauffe le four à 180°C et tapisse deux moules à gâteau ronds de papier cuisson.
- Bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoute l’huile de noix et mélange bien.
- Tamise la farine et la levure. Ajoute-les avec le sel au mélange d’œufs.
- Incorpore enfin les noix hachées.
- Répartis la pâte de façon égale dans les moules et fais cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et cuits.
- Laisse refroidir et démoule.
- Pendant ce temps, fouette le mascarpone, la crème, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Dépose un gâteau sur ta plus belle planche à découper, étale la moitié de la crème, pose le second gâteau dessus et recouvre du reste de la crème.
- Décore généreusement avec des noix supplémentaires. Astuce : quelques gouttes d’huile de noix sur le dessus apportent une touche finale parfumée !
Conseils de Het Adres & Nicolas Vahé
- Service scandinave : Présente ton gâteau sur une planche à découper en bois naturel de notre collection – parfait pour une ambiance hygge.
- Matériel nécessaire : Retrouve tous les essentiels Nicolas Vahé pour ton prochain projet pâtisserie facilement via notre page collection spéciale.
- Astuce variation : Ajoute une touche d’espresso ou de zeste d’orange à la crème, pour une note originale !
Style scandinave dans ta cuisine
Ce qui rend ce Walnut Layercake encore plus spécial, c’est l’utilisation d’ingrédients et d’accessoires inspirés du style scandinave. La pure huile de noix de Nicolas Vahé apporte non seulement du goût, mais aussi un peu de lifestyle nord-européen dans ta cuisine. Pense à un design minimaliste, des matériaux naturels et une attention à la qualité – tout cela en une bouchée.
Conseils de service supplémentaires
- À accompagner d’un thé léger et frais pour un brunch équilibré.
- Sers des parts plus petites comme dessert original lors d’un dîner festif.
- Décore le gâteau avec des fruits de saison, comme des figues ou des mûres, pour une touche colorée.
Walnut Layercake avec Nicolas Vahé : un nouveau favori
Que tu réalises ce gâteau pour une occasion spéciale ou simplement parce que tu as envie de quelque chose d’exceptionnel, une chose est sûre : il s’accorde parfaitement avec l’ambiance scandinave que Het Adres aime tant. Tire le meilleur de tes ingrédients et fais de chaque moment un rituel unique.
FAQ Walnut Layercake
-
Combien de temps le Walnut Layercake se conserve-t-il ?
Bien couvert, ce gâteau reste frais 2 à 3 jours au réfrigérateur. -
Puis-je faire le gâteau sans huile de noix ?
L’huile de noix donne la saveur unique, mais tu peux éventuellement la remplacer par une huile d’olive douce. Le goût sera alors un peu différent. -
Puis-je congeler ce gâteau ?
Oui, tu peux congeler les gâteaux (sans la crème) jusqu’à 2 mois. Laisse-les décongeler complètement avant de garnir et de servir.
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