Recepten

Stel je een zomermiddag voor waarop de zon perfecte schaduwen tekent en frisse aardbeien de hoofdrol spelen. Voeg daar een luxe shortbread aan toe, royaal belegd met Nicolas Vahé’s verfijnde...

Wat gebeurt er wanneer een klassiek, boterig shortbread samensmelt met frisse tijm en pistache? Een onweerstaanbare combinatie die zo uit een Scandinavisch kookboek lijkt te komen. Nicolas Vahé laat je...

Scandinavische brunchinspiratie: creëer jouw perfecte tafel met Nicolas Vahé Stel je voor: een zaterdagochtend waarop de keuken ruikt naar versgebakken brood, het tafelkleed nonchalant is uitgespreid en jij – met...

De Scandinavische keuken omarmt eenvoud en pure smaken, maar altijd met een knipoog naar verfijning. Wat krijg je als je dit combineert met een zonnige zomerdag? Precies: de ultieme Maccheroni...

Scandinavisch design en smaakexplosies op je bord – daarvoor hoef je heus niet naar Kopenhagen of Stockholm te reizen. Met dit recept voor crispy potatoes met pickled vegetables, geïnspireerd op...

Een tafel vol Scandinavische flair, de zon op je gezicht en de onweerstaanbare geur van gegrilde artisjok. Klinkt als een droom? Het wordt werkelijkheid met Nicolas Vahé! Dit recept combineert...

Chili Fries met Chili Mayo: Pittige Scandinavisch Getinte Snack uit de Keuken van Nicolas Vahé Er zijn van die dagen waarop je alleen nog maar verlangt naar comfort food, maar...

Stel je een warme zomerse dag voor, waar het leven langzaam voorbij kabbelt en een tafel gedekt staat onder de bomen. Midden op tafel staat dé ster: zelfgebakken focaccia, rijkelijk...

Een zonnige tafel, zachte zomeravonden en een salade die bijna te mooi is om op te eten. Met dit recept voor baby romaine met Parmezaanse kaas en zomertruffel waan je...

Stel je voor: een luie zomermiddag, het geluid van klaterende glazen, een tafel vol vrienden en familie – en dan hét perfecte nagerecht dat de zomer laat stralen, boordevol frisheid,...

Op zoek naar een spectaculair borrelgerecht of luxe lunch? Met deze bao buns met Vannamei garnalen geef jij je tafel een internationale flair met een Scandinavische touch. De zachte gestoomde...

De zomer vraagt om lichte, frisse drankjes die niet alleen dorstlessend zijn, maar ook een beetje bijzonder. Met de Ruby Red mocktail haal je in één glas het sprankelende Scandinavische...