Recepten

Scandinavisch koken betekent eenvoud, verfijning en onverwacht veel smaak met pure ingrediënten. Dit recept voor zalm met roomkaas en wilde knoflook combineert precies dát: klassieke smaken in een modern jasje....

Open Cheese Sandwich met Confit: Scandinavisch genieten met Nicolas Vahé Wil je je lunchmoment een upgrade geven? Denk beyond de standaard tosti! Met deze open cheese sandwich met Nicolas Vahé...

Scandinavisch design en culinaire verfijning gaan prachtig samen, en dat proef je terug in dit recept voor visfilet met basilicum-remoulade. Denk: verse ingrediënten, simpele bereiding en een smaakexplosie die lonkt...

Scandinavisch design herken je aan rust en functionaliteit, maar wist je dat deze sfeer zich ook prima vertaalt naar het bord? Denk aan lichte kleuren, eenvoudige ingrediënten, maar altijd boordevol...

Kijk, sommige gerechten verdienen het predikaat ‘lente in een kom’ – zo fijn, puur en toch bijzonder. Deze kip salade met krokante serranoham, geïnspireerd door Nicolas Vahé, is precies dat:...

De zon schijnt, het terras lonkt en iets simpels, smaakvols is precies wat je nodig hebt. Enter: de koude fusillisalade met een Scandinavische touch, geïnspireerd op het heerlijke recept van...

Op zoek naar een verrassend zomers gerecht voor je volgende tuinfeest, picknick of brunch? De koude maccheroni salade van Nicolas Vahé is alles wat je wilt: fris, easy chic en...

Pizza met confit: Scandinavisch genieten met Nicolas Vahé Wat als een gewone pizza plotseling verandert in een feest van smaken, luxe en onverwachte eenvoud? Met de pizza met confit van...

Er zijn van die dagen dat je behoefte hebt aan comfort food met een vleugje elegantie. Denk aan dampende tagliatelline, verse paddenstoelen en subtiele smaakmakers waarmee je in een handomdraai...

Pittig Italiaans comfort met een Scandinavische twist – dat is wat je krijgt met deze Penne Arrabbiata met Rozemarijnolie, geïnspireerd op het geliefde recept van Nicolas Vahé. Perfect voor een...

Een zonnige middag, een glas frisse witte wijn en een bord vol prachtige kleuren: ceviche is hét zomerse voorgerecht om je gasten direct te verleiden. Met topingrediënten van Nicolas Vahé...

Een verrassende twist op de klassieke laagjestaart: deze Walnut Layercake – geïnspireerd op de Scandinavische eenvoud en op smaak gebracht met de rijke walnootolie van Nicolas Vahé – is pure...