Recepten

Soms wil je iets op tafel zetten dat licht voelt, maar toch bijzonder genoeg is voor een lunch, brunch of klein diner. Deze koude gerookte zalm met tomatenrelish is precies...

Stel je voor: een tafel vol vrienden, het licht dat langzaam dimt, een goed glas wijn – en in het midden van de tafel dit spectaculaire Puff Pastry Bread. Geïnspireerd...

Stel je voor: een frisse borrelavond, je favoriete mensen aan tafel en op de plank een dip die niet alleen oogstrelend roze is, maar ook barst van smaak. Deze hummus...

Zin in een drankje dat net zo stijlvol is als jouw interieur en met een Scandinavische twist? Met dit recept maak je eenvoudig een onweerstaanbare rabarber-meloen lemonade, rechtstreeks uit de...

Er zijn van die gerechten die nét dat beetje extra brengen aan tafel. Langoustine soep met vannamei garnalen is daar zo’n voorbeeld van: luxe, fluweelzacht en toch verrassend eenvoudig te...

Zin in een culinair avontuur thuis? Dit recept voor rogge maccheroni met zalm en quinoa, geïnspireerd op het noorden en verfijnd met Nicolas Vahé’s kenmerkende producten, tilt je weekmenu naar...

Heb je zin in een heerlijk streetfood-waardig diner dat net zo stijlvol is als je Scandinavische interieur? Met deze pulled pork wraps met Nicolas Vahé chili mayo en pickled komkommer...

Ben je toe aan een frisse, lichte maaltijd die toch vol smaak en karakter zit? Maak kennis met de poke bowl, maar dan helemaal in Scandinavische stijl. Ontdek hoe je...

De zomers in Scandinavië zijn kort maar krachtig – precies zoals wij onze salades het liefst zien. Denk aan zonovergoten tomaten, zilte capers, hartige olijven en de verfrissende kick van...

Lumineuze kleuren, een verrassende twist én Scandi-cool aan tafel – dat is deze spicy mango soup met avocado, quinoa en de onweerstaanbare smaakmakers van Nicolas Vahé. Zin in een gerecht...

Ervaar de ultieme mediterrane zomer aan je eettafel met deze zongedroogde tomaat hummus, geïnspireerd op de culinaire filosofie van Nicolas Vahé. Een dip waar je spontaan de zon van binnen...

Scandinavische eenvoud ontmoet culinaire finesse in deze snackwich met kabeljauw en edamame spread. Het resultaat? Een voedzame, stijlvolle lunch of lichte avondmaaltijd, doordrenkt met de pure smaken van het noorden....